lecitina o fosfatidilcolina (PC) es un fosfolípido, descubrió por primera vez en la década de 1800 por un científico francés llamado Maurice Gobley. Se extrajo el compuesto a partir de una yema de huevo y en 1850 fue nombrado el compuesto lecitina de la palabra lekithos, que es el término griego para yolk.This huevo lecitina se utilizó por primera vez comercialmente como un agente emulsionante para un número de años. Se podría extender la vida de muchos alimentos procesados por lo que la industria de la alimentación comenzó a añadir a todo tipo de productos alimenticios, incluyendo productos horneados, cremas de frutos secos, caramelos, chocolates, bebidas de proteína, comidas preparadas y sopas instantáneas. La lecitina también se sumaría a las recetas de sabor y también para ser un agente emulsionante agent.In los 抯 1930, cuando se produjo un auge en el consumo de soja, el subproducto del procesamiento de soja fue descubierta para incluir 1,8 por ciento de hydrophosphatides. Si este lodo se somete a un proceso llamado 揹 egumming? Lecitina orgánica se podía extraer y sería una alternativa a la lecitina de huevos. Con este nuevo desarrollo, lecitina realmente obtenida en popularity.In hecho de que la lecitina orgánica de la soja resultó ser un producto más seguro. lecitina 抯 el animal pasa por los riñones y puede entrar en contacto con todo tipo de toxinas. La lecitina de soja hasn 抰 tiene ese tipo de problema potencial por lo que en la actualidad la lecitina de soja constituye la parte principal de la lecitina vendida commercially.Aside de los alimentos, la lecitina orgánica tiene una multitud de otros usos y se ha añadido a las pinturas, cinta de metal, alimentos para animales y productos cosméticos. Además de eso, a veces se usa como un suplemento en cosas tales como cápsulas, gránulos o pills.There son un número de efectos que se relacionan con la lecitina. Por un lado, se mantiene la grasa dispersa en los alimentos. Evita que los aceites de separación. De hecho, una teoría es, que de esta manera puede ayudar a mantener los niveles de colesterol en un cuerpo bajo de la misma manera. Esto es todavía una teoría sin embargo. La lecitina permite que el contenido de grasa en los alimentos que se reduzca mientras se mantiene la lecitina taste.Organic se compone de etanolamina, insotil, fosfátidos de colina y otros lípidos. Todos los organismos vivos tienen estas sustancias que son necesarias en el ser humano de los músculos, el hígado y los tract.Lecithins reproductivos deben ser estudiados más a fondo por la comunidad de investigación médica. Puede ser un tratamiento potencial para el colesterol alto. Se mantiene la grasa en la bilis y se dispersa el colesterol. En este momento la lecitina ha sido añadido a una serie de suplementos dietéticos para el peso de lecitina loss.Organic representa una gran promesa en el campo de la pérdida de peso y control del colesterol de la medicina. Además, es muy importante para la elaboración de alimentos de hoy en día.