El problema real ... y por qué usted necesita saber sobre él
¿Has visto El 10 de enero
New York Times
informe acerca de la sal
? Ciudad
alcalde de Nueva York, Michael Bloomberg, nombrado recientemente que su próximo "enemigo público#1".
su departamento de salud que ya están prohibidas las grasas trans en los restaurantes. Y la cantidad de calorías forzados para ser listados en los menús. Ahora que están tomando el consumo de sal.
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La verdadera pregunta que deberíamos hacer no es "debe comer sal o no?" Es "Lo que
tipo Red de sal que debe comer? "
Buenas noticias para los amantes de la sal
Usted necesita sal para vivir y seguir viviendo. Sin lugar a dudas ...
Un embrión humano se desarrolla en el líquido amniótico salada.
Su cuerpo se compone de tres sistemas de fluidos distintos, todos salada - plasma sanguíneo, fluido linfático, y el líquido extracelular.
Salt lleva los nutrientes a través de las membranas celulares en las células.
Salt mantiene el calcio y otros minerales solubles en la sangre.
La sal ayuda a regular las contracciones musculares.
El pilar de la terapia de reemplazo de líquidos para el tratamiento de la deshidratación - o como terapia IV para evitar el shock hipovolémico debido a la pérdida de sangre - es una solución salina de cloruro sódico al 0,9%.
La sal ayuda a regular la presión arterial y el volumen de líquido.
En las altas temperaturas, la sal regula el equilibrio de líquidos.
Ayuda a estimular los nervios mediante el aumento de la conductividad en las células nerviosas ... para la comunicación y el procesamiento de la información.
Usted no puede vivir sin sal en su cuerpo.
Usted es incapaz de digerir la comida sin ella. Su corazón lo necesita para funcionar. Lo mismo ocurre con sus glándulas suprarrenales. El hígado y los riñones no pueden funcionar sin sal.
suda sal. Sus lágrimas son saladas. Su sangre es salada.
Así que confío en usted se verá ceguera pasado de la medicina convencional en presionar para que las dietas bajas en sal.
¿Es baja en sal realmente mejor?
La idea de que el consumo de sal hace que la presión arterial alta en el primer lugar es una creencia relativamente reciente ... basado, de hecho, en las conclusiones cuestionables un puñado de estudios.
estudios repetidos no pudieron demostrar una relación causal importante entre la ingesta de sal y alta presion sanguinea. De hecho, algunas investigaciones
apunta en la dirección opuesta
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Un gran estudio del gobierno de miles de personas llegó a la conclusión de que los minerales. - Especialmente el potasio y el magnesio - son mejores para bajar la presión arterial de sal.
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Incluso los propios datos de los CDC sobre el espacio de 30 años mostraron que la ingesta de minerales adecuados actúa para mantener su presión arterial baja.
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a baja sal de la dieta supuestamente reduce el riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Pero, ¿dónde está la evidencia? He visto pruebas convincentes de que le muestra
aumentar su riesgo de sufrir un ataque al corazón en un
dieta baja
-sal.
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¿Por qué un aumento
Dado que las dietas bajas en sal pueden crear o empeorar las deficiencias nutricionales. Y usted sabe que necesita vitaminas y minerales para la buena salud del corazón.
Así que tomo consejos baja en sal de la medicina convencional con un grano de sal ... y sugiero que lo haga, también. Esto no debería ser una buena noticia si usted disfruta de los alimentos salados.
Pero, sin embargo, vale la pena considerar qué tipo de sal es mejor para su salud.
Elija "Living" La sal de la vida
sal de mesa es un producto altamente procesado que está desprovisto de nutrientes y minerales -. como la mayoría de los alimentos procesados
Debido a la extensa transformación, que, o bien destruye los nutrientes con altas temperaturas o los despoja a cabo, carece de la nutrientes que se encuentran de forma natural en las sales no refinados, como la sal del mar.
aconsejo cambiar a sal marina natural como su sustituto de la sal de mesa "tradicional".
Piense de sal sin refinar en su conjunto, alimento vivo , porque es. Proporciona hasta 82 trazas de minerales vitales que promueven su mejor función posible la vida y la salud celular.
Incluso en pequeñas cantidades, estos minerales rally para regular los sistemas del cuerpo. Se reponen los electrolitos y el equilibrio de sus niveles de ácido /alcalino.
decir adiós a la sal de mesa tradicional
Su mejor manera de reemplazar la sal de mesa elaborados con sal marina sin refinar es comer vegetales orgánicos enteros , frutas y carnes puede cocinar usted mismo ... entonces añadir su propia sal marina al gusto.
Aquí hay una lista de alimentos preparados alta en sodio, con alternativas de bajo contenido de sodio de sustituir. Seleccionar las opciones ... y añadir su propio reemplazo saludable para la sal de mesa procesado.
Fuentes de sal añadida
Sustitutos En lugar
Vegetales enlatados /congelados
Fresh verduras
Sopas
La sopa casera
Listo para comer cereales
trigo triturado, arroz inflado, harina de avena, cereales bajos en sodio
sal de apio, sal de ajo
Las semillas de alcaravea, pimienta, ajo, perejil, tomillo, sésamo, limón, otras especias
aderezos
p> bistec salsas, salsas, España
mostaza preparada, salsa de tomate
limón, especias
galletas, patatas fritas, España
maíz fichas
La sal de libre matzá, galletas, España
agua con gas
agua mineral, jugos
tocino, jamón, salami
embutidos nitrito libres
comida rápida
ensalada, sándwiches
Usted puede comprar la sal del mar en tiendas de alimentos naturales y muchas tiendas de comestibles convencionales.
Todavía preocupado de la presión arterial alta?
Dado que los estudios muestran resultados negativos para las personas con bajo contenido de minerales, aquí hay algunas maneras de aumentar su ingesta alimentaria de los más críticos.
magnesio - útil para la función del corazón sano y una presión arterial normal. Oscuros verduras de hoja verde como las espinacas son ricas en magnesio porque las moléculas de clorofila contienen magnesio. Frijoles, guisantes, nueces, semillas, pescados y mariscos también proporcionan magnesio. Usted debe tratar de comer suficientes alimentos ricos en magnesio para obtener 500-1.000 mg de magnesio al día
El potasio -. Mantiene el equilibrio de líquidos y electrolitos normales, y promueve la función muscular normal. Ayuda a optimizar los niveles de presión arterial.
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Los alimentos ricos en potasio son las frutas y verduras como los albaricoques, melón, naranjas, nectarinas, melocotones, patatas dulces, y nogal blanco y calabaza de color naranja. Otros alimentos ricos en potasio son negros y riñón frijoles, espinacas, acelgas, alcachofas, plátanos, kiwis, pescado, carne, aves y leche. Usted debe esforzarse para conseguir el nivel de potasio de una dieta saludable
Calcio -. Las poblaciones con baja ingesta de calcio tiene la presión arterial alta. Pero no ha demostrado que al quitar los suplementos de calcio adicionales bajará automáticamente su presión arterial.
"Citando Hazard, Nueva York dice que no utilice sal," The New York Times, 01/10/10.
http://www.ukessays.com/essays/chemistry/saline-fluids.php
"La sal en su camino hacia la Salud," Brownstein, David, MD, www.celticseasalt.com ( Reproducido la edición de invierno de 2006, de un grano de sal.
Ibid.
Ibid.
Ibid.
"bajar la presión arterial con alto contenido de potasio alimentos, "The Vancouver Sun, 02/11/10.