Los cereales integrales contienen todas las partes esenciales de origen natural y los nutrientes de la semilla entera de grano en sus proporciones originales. Los cereales integrales son ricas en nutrientes, incluyendo proteínas, fibra, vitaminas del grupo B, antioxidantes y oligoelementos (hierro, zinc, cobre, magnesio) y .Consuming casi cuatro porciones de granos enteros como el salvado, harina de avena y quinua al día puede reducir el riesgo de muerte prematura, según un nuevo estudio realizado por la Universidad de Harvard TH Chan Escuela de Salud Pública de los EE.UU..
Los resultados mostraron que los compuestos bio-activos múltiples en los cereales integrales contribuyen a diversos beneficios para la salud. Además, los granos enteros contienen alto contenido de fibra que es probable que la menor producción de colesterol, la respuesta de la glucosa y aumentar la saciedad.
Para el estudio, el equipo llevó a cabo un meta-análisis de 12 estudios publicados y que incluyó a 786,076 personas en los Estados Unidos, Gran Bretaña y los países escandinavos, entre 1970 y 2010.
además, las personas que consumen alrededor de 70 gramos de granos enteros al día mostraron un 22 por ciento menos de riesgo de mortalidad total, el 23 por ciento menos de riesgo de enfermedades del corazón, así la mortalidad como un 20 por ciento menos de riesgo de mortalidad por cáncer en comparación con los que comían poco o nada de granos enteros. "Estos resultados apoyan aún más actuales directrices dietéticas que recomiendan al menos tres porciones diarias (o 48 gramos) de granos integrales para mejorar la salud a largo plazo y evitar la muerte prematura", dijo Qi Sun, profesor asistente en la Universidad de Harvard T. H. Escuela de Chan de Salud Pública, en los EE.UU.
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Los resultados fueron publicados en línea en la revista Circulation.
La gente debe elegir los alimentos que son ricos en ingredientes de grano entero y reducir el consumo de refinado poco saludable hidratos de carbono, sugirieron los investigadores.
Delhi basado Anshul Jaibharat dice, "primero de todo todo el grano es bueno para el estómago, que contienen alto contenido de fibra mantenerlo satisfecho por más tiempo y también lejos de los antojos no deseados. Esto ayuda en la reducción de el nivel de colesterol. Ellos son una buena fuente de vitaminas y minerales. los granos enteros también son carbohidratos complejos que ayuda a mantener ponerlo bajo tensión. de grano entero puede ser adoptado para sus comidas diarias en forma de Multi grano Roti, Veg Daliya o torta de pan de avena . "
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