Me volví en las noticias locales última noche para coger el pronóstico de tiempo "Hoy vamos a batir nuestro récord con una hamburguesa de 350 libras." - Y hay era una hamburguesa de tres pies de altura mirando hacia mí.
Su precio es de $ 2,000.
"Tendrá 20 libras de queso, 15 libras de tomates, y 10 libras de tocino. Y viene con una bebida gratis. "
Me reí de eso. Pero todo lo que se le ocurría mirar el reportero y el dueño del restaurante era, si usted supiera lo que había en toda esa carne hamburguesa comercial, usted puede ser sorprendido por una razón diferente.
Claro, restaurantes y una tienda de comestibles cadenas salen de su manera de asegurar que su carne es pura y natural. Es todo grado superior USDA, examinado a fondo, suministrada por acreditados "granjas", y así sucesivamente
Sin embargo, los agricultores de la fábrica han sido conocidos para alimentar al ganado:.
Reciclado de alimentos humanos como rancio caramelos, papas fritas, los residuos de cervecería, y hamburguesa bollos.
Partes de frutas y verduras que no comen, como cáscaras de naranja, pulpa de remolacha, y hojas de la zanahoria.
basura aleatoria que Don Ni siquiera quieren saber acerca de, incluido el estiércol de pollo, plumas de pollo, papel de periódico, cartón, y "digerido aeróbicamente" basura municipal.
y aquí hay algo aún más inquietante, como si la transmisión de un producto final a su familia con lo que acabo de mencionar no es bastante malo.
Los slimiest, restos de mataderos más desagradables se ponen juntos por una compañía llamada los productos de carne de vacuno. Inc., (BPI), que luego toma las sobras sucias, manchadas con heces y se convierte en ellas sucia, relleno de hamburguesa contaminada.
¿Cómo está permitido?
El gobierno les permite usar este relleno porque ha tratado con amoníaco.
El químico agresivo con el horrible olor que se utiliza para los fertilizantes y los limpiadores de hornos mata las bacterias dañinas nadando en la sopa de carne viscosa. (No se deshace de él, por supuesto. Todavía se está comiendo, es sólo muertos).
Lo que hacen es pasar la baba rosa a través de un tubo en el que se rociaron con gas amoníaco. Que nunca se sabe, ya que no tienen que mencionar esto en la etiqueta. Y es probable que nunca se piensa en ello ... hasta que comprar un poco de carne que huele tan mal que tiene que devolverlo.
Productos de Carne inventaron el proceso para que pudieran encontrar una manera de utilizar y hacer dinero de los últimos absolutos y más barato restos de los animales. Esta carne es tan barato y popular que las fuerzas almuerzo Programa de escuelas Escuela Nacional lo utilicen para que puedan ahorrar unos enteros tres centavos en el costo de cada hamburguesa alimentado a su kids.1
Y es hasta en el 80 % de la carne de res molida se puede comprar en los restaurantes o stores.2
¿se imaginan la cantidad de amoníaco se encuentra en una hamburguesa de 350 libras? Eso es un secreto sucio que no quiero en mi carne de vacuno.
Afortunadamente, hay una fuente de carne de vacuno que no tiene ninguno de estos rellenos.
carne orgánica criados en pastos no podría ser más diferente que el material de color rosa. En vez de comer lo que he descrito anteriormente, los animales criados en pastos comen su dieta natural de alta calidad, con carga mineral hierba. Y son saludables porque pueden hacer lo que hacen normalmente, como caminar, raíz y pastan.
animales alimentados con pasto también consiguen sin antibióticos, hormonas, o para verter insecticidas.
Y si no lo has probado, déjame decirte, lo que realmente sabe muy bien. Servir raro si te gusta el sabor. Se preservará más nutrientes. Puede que estofar, asar, o tirarlo a la parrilla. Eso es lo que hicieron nuestros antepasados.
Una cosa acerca de la carne de vacuno alimentado con pasto es que por lo general toma un tercio menos tiempo para cocinar. Esto se debe a que es más delgado y más rico en grasas saludables. Se derriten más rápido a una temperatura más baja que las grasas contaminadas de la carne de vaca convencional. Así que hay que tener cuidado de no quemarlo.
Usted puede obtener algunos de los mejores ganado alimentado con pasto entregado a su casa, ordenó la derecha a través de Internet. Hay:
US Wellness Meats - Uno de los proveedores originales carne de pastoreo, y el que yo uso, con una forma única de la cría de ganado para tener más CLA y omega-3 (www.grasslandbeef .com)
Alder primavera - Este rancho de Idaho sólo vende seca de edad, la mano de res procesada (www.alderspring.com)
Weatherbury granja - Esta granja de Pensilvania también tiene cordero alimentado con pasto ( www.grassfed.weatherburyfarm.com): perfil
Las buenas Granjas Tierra - Una granja de Wisconsin-propiedad de la familia utiliza sólo verde compost, abono y fertilizantes minerales para (www.goodearthfarms.com)
Wise pastos orgánicos - también en Pennsylvania, carne de res de esta granja es de doble certificación orgánica ... alimentado con pasto y certificado kosher (www.wiseorganicpastures.com)
encrucijada Ranch - esto imita rancho entorno natural de los animales de California y utiliza la agricultura sostenible hierba prácticas (www.bestbeefever.com) guía empresas
La buena noticia es que estos son sólo algunos de los lugares donde puedes conseguir carne de pastizal-elevada. Nuevas estancias alimentados con pasto están surgiendo en todo el país. Y usted ni siquiera tiene que atenerse a la carne de vacuno. Trate de búfalo, carne de cerdo, carne de venado, carne u otra forma responsable elevada. Puede encontrar más recursos a grasslandbeef.com, eatwild.com, y onlygrassfed.com.
1 Moss, M. "La seguridad del método de procesamiento de carne de vaca se pone en duda." The New York Times. www.nytimes.com. 31 de diciembre de 2009. Obtenido 26 oct 2011. 2 Kay, S. "moliendo más negocios." Industria de la búsqueda. www.industrysearch.com.au. 3 de septiembre de 2006. Obtenido 26 oct 2011.