Hace poco recogí algunos pimientos increíblemente Bell magnífica orgánica en nuestro local de cooperativa de alimentos. ¿No son simplemente hermoso ?! Compré el morado simplemente porque ella era de color púrpura y eso es mi color favorito! No sé por qué estos me excitan tanto, que acaba de hacer. La comida no sólo nutre nuestro cuerpo, puede ser una obra de arte a estar en el temor de. Estas bellezas merecen ser el centro de atención, por lo que hicieron una sencilla salsa de pimiento y emparejados con un poco de salmón salvaje que tenía en el congelador y puedo simplemente decirle, fue excepcional!
5 razones para comer pimientos
1 pimiento pimientos son una verdura muy densa en nutrientes.
2 son una excelente fuente de vitamina C, beta-caroteno, vitamina K, tiamina, ácido fólico y vitamina B6.
3 Los pimientos verdes son ricos en fitoquímicos con actividad antioxidante excepcional.
4 pimientos rojos contienen licopeno, un caroteno que ofrece protección contra el cáncer y enfermedades del corazón.
5 pimientos verdes contienen sustancias, incluyendo capsaicina, flavonoides y vitamina C, que se ha demostrado para prevenir la formación de coágulos sanguíneos y reducir el riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares
Fuente:. Murray, Michael T .; Pizzorno, Joseph. La Enciclopedia de los Alimentos curativos. Simon & amp; Schuster, Inc ..
Horno Salmón al horno con pimiento Tiempo SalsaPrep: 15 minutesBake Hora: 15: 4 minutesServings
Ingredientes
(4) 4-6 oz. Filetes de salmón salvaje
1/2 c. Rojo, amarillo, naranja y púrpura Pimiento dulce, cortado en cuadritos
1/2 c. Cilantro, picado
1/4 c. Cebolla amarilla, picada
1 aguacate mediano, cortado en cuadritos
1 diente de ajo machacado
1 cucharadita. Celtic Sea Salt
1/2 lima, Juiced
Direcciones
Coloque el salmón, la piel hacia abajo, sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Si desea temporada con un poco de sal & amp; pimienta.
Hornear a 400 ° F 12-15 minutos.
Mientras que el salmón está en el horno, con un cuchillo afilado, dados, la tajada de carne picada y verduras.
Mezcle los ingredientes restantes con vegetales y frío.
Top cada filete de salmón con salsa y servir.
Disfrute!