Aunque pueda parecer extraño, pero los alimentos de color púrpura-azul frecuencia con la que se encuentran. Según algunas investigaciones, este color se considera que tiene un efecto calmante y reconciliar. Detrás de ella, con los alimentos de color violáceo cerveza ricas sustancias naturales que son beneficiosos para la salud.
Esto es natural que los principales ingredientes de los alimentos de color azul.
Las antocianinas
Esta lucha sustancias -oxidant contiene anti-inflamatorios y anti-cancerígenos mayor. Esta sustancia ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, la obesidad y la diabetes.
El resveratrol
El resveratrol es un antioxidante que tiene propiedades anti-envejecimiento. Esta sustancia es bueno para la salud del corazón, ya que ayuda a reducir la inflamación y el colesterol. Además, el resveratrol también es capaz de prevenir el cáncer y la enfermedad de Alzheimer.
En general, la comida en estos colores puede ayudar a mejorar la salud general del cuerpo, prolongar la vida y mejorar la salud de la memoria. Puede obtenerlo de los alimentos saludables, tales como arándanos, moras, ciruelas, berenjenas, y las uvas.