Study nuevas controversia sobre la Alimentación-Imperfecciones Connection
19 de diciembre de 2002 -? El flagelo de la vida adolescente - acné - pueden ser el resultado de la propia la dieta que lo alimenta, sugiere un nuevo estudio que va en contra de tres décadas de pensamiento convencional sobre la causa de las manchas faciales.
Y esta vez, no es aislado acaba de elementos tales como el chocolate o la pizza siendo implicados. Es el
toda dieta occidental típica
, una gama de alimentos de almidón y azúcar altamente refinados que no sólo incluye aquellos alimentos "chatarra", sino también los propios panes, cereales y carbohidratos que son la piedra angular de la pirámide de alimentos del USDA .
La teoría, publicado en la edición de diciembre de
Archives of Dermatology
: La mayoría de los alimentos básicos en la dieta estadounidense son alimentos de alto índice glucémico - los que tienden a niveles pico de azúcar en la sangre y que ya han sido implicada en el aumento de riesgo de diabetes, la obesidad, el colesterol y otras condiciones de salud.
Pero también causan el acné, dice Loren Cordain, PhD, salud y el ejercicio científico de la Universidad del Estado de Colorado y el investigador principal del estudio. Se dice que estos alimentos causan el acné mediante la activación de una "cascada hormonal": Al elevar los niveles de insulina y factor de crecimiento similar a la insulina (IGF-1), se produce testosterona, la hormona masculina más, lo que conduce a la sobreproducción de sebo más - la suciedad grasienta que bloquea los poros y provoca acné. Los investigadores han sabido por mucho tiempo que los niveles elevados de testosterona hace desencadenar el acné.
"Si comer granos, leche de la bebida, o tiene alguna alimentos procesados, que tienen esencialmente una dieta alta carga glucémica," Cordain a WebMD. "Alrededor del 85% de los granos en la dieta occidental son refinados y altamente glucémico. La mitad de la ingesta total de calorías per cápita en este país es alimentos con alto contenido en carga glucémica. Es una manifestación universal de alimentos occidentales."
Pero ¿por qué los adolescentes más proclives a usar las cicatrices de batalla de una dieta nacional consumida por los de todas las edades? "Debido a que los años adolescentes son un tiempo de resistencia a la insulina natural", explica Cordain. "Los adolescentes son años de crecimiento, porque los tejidos crezcan, se vuelven resistentes a la insulina."
En los EE.UU., el acné plagas hasta el 95% de los adolescentes y la mitad de los adultos menores de 40 años Sin embargo, algunas poblaciones primitivas comer todos los alimentos naturales son virtualmente libre de la espinilla, dice Cordain
.
Su equipo internacional de investigadores estudió a 1.200 personas (entre 300 adolescentes) en Nueva Guinea y 115 (con 15 adolescentes) en Paraguay a distancia y no ha podido detectar un solo grano en dos años de estudio. Estas personas sólo comen lo que cazan, recolectan, o crecen a sí mismos - de frutas, verduras, mariscos y carnes magras - y no hay alimentos refinados.