Continuando con la investigación de las causas del acné ha traído a la vanguardia de información relacionada con la dieta y el acné. Hay nuevas pruebas que confirman el cuento de viejas de lácteos y los brotes de acné. La ciencia reciente ahora cree que es posible que los productos de la leche y los productos lácteos en general, pueden contribuir a brotes de acné
Aunque no es una nueva teoría, existe una creciente evidencia de que los productos lácteos pueden contribuir a los brotes de acné en los adolescentes y adultos. Mientras que los principales dermatólogos están de acuerdo sobre si es o no grasas en nuestra dieta contribuyen al acné, y en este caso, las grasas contenidas en la leche y otros productos lácteos, todos ellos mayoritariamente de acuerdo en que el desequilibrio hormonal es la principal causa del acné. El consumo de productos lácteos significa la ingestión de las hormonas producidas por la vaca durante la producción de leche.
Aproximadamente el 80% de todas las víctimas del acné en los Estados Unidos son adolescentes. Esto es porque durante los años púberes, una sobrecarga de hormonas inunda el sistema, en particular la hormona 5 alfa dihidrotestosterona (DHT).
Esta hormona es conocido por ser el gatillo primario, tanto en hombres como en mujeres, para la liberación de secreciones grasas de las glándulas sebáceas. Estas secreciones se combinan con las bacterias y otros contaminantes, la obstrucción de los poros y preparando el escenario para un brote de acné. Este desequilibrio hormonal es también frecuente en las mujeres como parte de su ciclo menstrual, causando brotes de acné mensuales.
La teoría de los productos lácteos contribución a los brotes de acné se puso a prueba en los años 1960 por un dermatólogo de Pasadena, California , llamado Dr. Jerome Fisher. El doctor Fisher estudió la historia alimentaria de más de 1000 pacientes con acné desde el área de Pasadena y observó que los pacientes que sufrieron la mayoría de los brotes de acné consumen mayores cantidades de leche y productos lácteos que los que no lo hicieron.
Dr. Fisher entonces comenzó un estudio de diez años de los que sufren de acné en edad adolescente, de nuevo observando una correlación entre el consumo de leche y el acné. Sus hallazgos fueron reportados a la Asociación Dermatológica Americana (ADA), que indica que a medida que disminuye el consumo de leche, por lo que hizo brotes de acné.
Se cree también que los productos lácteos pueden contener niveles excesivos de yodo. El yodo tiene el potencial de irritar los poros y puede entrar en el sistema sanguíneo a través de los suministros de leche que contienen yodo. Mientras que el yodo no está naturalmente presente en la leche, se cree que entra en la leche a través de equipo de ordeño contaminados y algunos medicamentos que se administran a las vacas. La investigación realizada en varias granjas lecheras en todo el Medio Oeste confirmó la hipótesis.
También es posible que el diario tiene un mayor efecto sobre el acné en las mujeres o adolescentes, que en los hombres o los adultos en general. Aunque no ha habido ninguna evidencia científica para confirmar esto, muchos de los estudios lácteos y el acné realizado recientemente involucrado mujeres jóvenes que bebían tanto la leche normal y leche descremada. Así, el jurado todavía está hacia fuera con respecto a quién puede contribuir un brote de acné a un plato de cereal en la mañana.
La forma más fácil de determinar si los productos lácteos están contribuyendo a sus brotes de acné es que se abstengan de consumir productos relacionados lácteos tales como leche, queso, yogur, mantequilla y crema. Si la abstención de estos productos reduce la aparición de brotes de acné, modificación de la dieta debe ser considerado para ayudar a controlar los futuros casos de acné.