¿Qué es la Kombucha
En un té con azúcar, levadura y bacterias se colocan y forman Kombucha?. Los defensores creen que sea una buena gama de vitaminas, minerales y ácidos, útiles en la regulación de los niveles de azúcar en la sangre, el nivel y el control de la presión arterial del colesterol.
Es por lo general se confunde con la seta porque la mezcla de bacterias y levaduras en los resultados la formación de la estructura plana que imita un casquillo de la seta. Durante varios días, esta mezcla de levadura-bacteria se deja en una taza de té endulzado con azúcar. Al cabo de unos días, se inicia proceso de fermentación y los resultados en el té de Kombucha, que contiene vitaminas del complejo B y vinagre. Durante la fermentación, las bacterias y levaduras se forman absorben el azúcar presente en el té y pequeños crecimientos nub similar. Esto se puede utilizar más adelante para preparar el té de Kombucha. Las prácticas de cultivo de fermentación no estéril y falta de higiene son las principales razones detrás de las preocupaciones relacionadas con Kombucha.
Beneficios para la salud de Kombucha para los diabéticos
Kombucha, que es amargo en el sabor, es beneficioso para moderar la nivel de azúcar en la sangre y lo mantiene dentro del rango normal.
Funciona para aliviar algunas de las complicaciones diabéticas, como la presión arterial alta y mejora los niveles de colesterol.
Kombucha mejora el metabolismo, los niveles de energía y trabaja para hacer que el proceso de digestión mejor. Sin embargo, hay poca evidencia científica que apoye esto.
En un artículo publicado en el "Diario de la Sociedad India de Periodontología", se afirmó que el Kombucha es útil en la prevención y curación de la enfermedad periodontal, de los cuales los diabéticos tienen un mayor riesgo en comparación con los no diabéticos.
Los científicos también han sugerido que los cambios en las bacterias en el intestino pueden detener el proceso de absorción de los hidratos de carbono, lo cual es significativo para el control de azúcar en la sangre.
preocupaciones relacionadas con Kombucha
El consumo de Kombucha pueden conducir al desarrollo de reacciones alérgicas y problemas estomacales.
Brewing té de Kombucha puede producir reacciones tóxicas con los componentes de la tetera, que pueden afectar su salud.
Uso de Kombucha mal cultivado puede dar lugar a complicaciones graves de salud.
En abril de 1995, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de los EE.UU. informó de la muerte de una mujer de Iowa debido a una enfermedad severa sin explicación. Los médicos sugirieron que su enfermedad podría estar relacionada con su consumo diario de té de Kombucha.
Aparte de la diabetes, el té de Kombucha ha sido considerada como una terapia alternativa para una amplia gama de condiciones incluyendo la calvicie, insomnio, trastornos intestinales, artritis , síndrome de fatiga crónica, esclerosis múltiple, SIDA y cáncer.
Consulte a su médico antes de comenzar a utilizar kombucha. Su médico le ayudará a evaluar el nivel de riesgo asociado a probar esta nueva hierba
Imagen cortesía:. Getty Images
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