El espárrago, un vegetal popular, puede mantener a raya la diabetes, ayudando a los niveles de azúcar en sangre se mantienen bajo control mientras aumenta la producción de insulina, la hormona que ayuda al cuerpo a absorber la glucosa, según un estudio. La diabetes tipo dos, que representa el 90 por ciento de todos los casos de diabetes, se está convirtiendo en una carga importante para la salud en todo el mundo. Más de un millón de personas ya están afectados por ella, sólo en el Reino Unido, pero no se dan cuenta que la tienen, tal vez porque no reconocen los síntomas como la fatiga, la sed, micción frecuente, aftas recurrentes y heridas que tardan en sanar, la British Journal of Nutrition, informó. , la diabetes de tipo dos no son tratadas, pueden aumentar el riesgo de ataques al corazón, ceguera y amputación. Pero si los médicos lo contraen a tiempo, puede ser bien controlada con dieta y medicamentos, de acuerdo con el Daily Mail. Una vez conocida como diabetes 'inicio tardío', ya que sólo tiende a atacar desde la mediana edad en adelante, los médicos están empezando a ver a los pacientes en diez y veinte años con la enfermedad. Los alimentos grasos y estilos de vida poco saludables se cree que aumentar los riesgos. Para ver si los espárragos podría ayudar a los científicos de la Universidad de Karachi en Pakistán inyectaron ratas con productos químicos para inducir un estado diabético, con bajos niveles de insulina y contenido de azúcar en la sangre. Ellos dijeron: "Este estudio indica que el extracto de espárragos ejerce efectos anti-diabéticos." A continuación, la mitad tratados con un extracto de la planta de espárragos y la otra mitad con un fármaco anti-diabética establecida, llamada glibenclamida. Las ratas fueron alimentadas con extracto de espárrago en dosis pequeñas o grandes cada día durante 28 días. Solamente altas dosis de extracto tenían un efecto significativo en la producción de insulina por el páncreas, el órgano que libera la hormona en el torrente sanguíneo. Los hallazgos apoyan estudios anteriores que destacan los beneficios de los espárragos. Un artículo publicado en el British Medical Journal en 2006 mostró espárragos provocó un aumento del 81 por ciento en la captación de glucosa por los músculos y los tejidos del cuerpo.