(BlackDoctor.org) - Si usted tiene diabetes y está tratando de controlar su peso y los niveles de azúcar en la sangre, es posible que depender de los edulcorantes artificiales para que los alimentos tengan mejor sabor sin añadir azúcar o carbohidratos en su dieta. Eso está bien, de acuerdo con la Asociación Americana de la Diabetes.
Los edulcorantes artificiales, también conocidos como sustitutos del azúcar, añadir dulzor sin añadir calorías por ser mucho más dulce que el azúcar que sólo se necesita una pequeña cantidad de sabor igual de azúcar. El cuerpo también no absorbe totalmente edulcorantes artificiales, por lo que las pocas calorías que contienen no afecta los niveles de azúcar en la sangre. Estos factores hacen que los edulcorantes artificiales ideal para su uso en un control de la diabetes plan.Sweetening La dieta diabética
Los edulcorantes artificiales que son aprobados por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) incluyen tres que se han generalizado en el mercado - la sacarina, aspartamo y sucralosa -., así como dos que se usa con menos frecuencia
• sacarina. Este es el abuelo de los edulcorantes artificiales, desarrollado por primera vez en 1879. Se vende bajo la marca Sweet'N baja y es 200 a 700 veces más dulce que el azúcar. Muchas bebidas de cola de dieta y otros alimentos de la dieta contienen sacarina. También se vende en paquetes individuales para endulzar comidas y en grandes cantidades para uso en la cocina
Seguridad:.
Un sacarina asociada 1970 estudio con el crecimiento del tumor de vejiga en ratas, por lo que un comer-AT- su-propio-riesgo advertencia fue añadido a su embalaje. Sin embargo, el Instituto Nacional del Cáncer y la FDA desde han concluido que la sacarina no representa un riesgo para el cáncer de vejiga en humanos, por lo que es considerado como un sustituto del azúcar seguro para las dietas para la diabetes tipo 1 y tipo 2. Sin embargo, los expertos aún recomiendan que las mujeres embarazadas eviten la sacarina.
• El aspartamo. Este edulcorante se vende bajo los nombres comerciales de Equal y NutraSweet y es 180 a 200 veces más dulce que el azúcar. Se vende en paquetes y formas similares, pero no se considera útil en la cocina porque altas temperaturas reduce su dulzura
Seguridad:.
Mientras que muchos informes anecdóticos han relacionado el aspartamo a las condiciones de salud que van desde depresión y dolor de cabeza con el cáncer, los investigadores no han encontrado que el edulcorante plantea ningún riesgo para la salud a las personas. La American Medical Association, Asociación Americana de la Diabetes, y la FDA tienen todos vienen en apoyo de la seguridad del aspartamo, y pueden ser utilizados por personas con cualquiera de los tres tipos de diabetes. Sin embargo, las personas con un trastorno llamado fenilcetonuria (PKU) deben evitarlo.
• La sucralosa. Se vende bajo la marca Splenda, este edulcorante artificial es 600 veces más dulce que el azúcar y es muy útil en la cocción porque granulada Splenda puede ser sustituido directamente por el azúcar en las recetas
Seguridad:.
Debido a que la sucralosa es más reciente, hay pocos estudios a largo plazo disponibles con respecto a su seguridad. Dicho esto, se cuenta con la aprobación de la FDA y es aceptado por la Asociación Americana de la Diabetes para el uso de los tres tipos de diabéticos
• El acesulfame K (Sunett, dulce uno):. Este edulcorante, que puede ser utilizado para la cocción, se puede encontrar en muchos productos envasados y es 200 veces más dulce que el azúcar
Seguridad:.
Más de 90 estudios mostraron acesulfamo ser seguro
• El neotamo:. Este recientemente edulcorante aprobado es de aproximadamente 8.000 veces más dulce que el azúcar. Está estrechamente relacionado con el aspartame, pero aún no se utiliza ampliamente en los Estados Unidos