Muchos de los productos alimenticios procesados disponibles en el mercado hoy en día contienen algún tipo de aditivo alimentario. Ellos se están agregando en servir a un fin determinado. Los aditivos alimentarios o bien pueden ayudar a prolongar la vida útil de los productos, mejorar su sabor o apariencia. Pero, por desgracia, estos aditivos alimentarios también pueden estar afectando su salud. Aquí es una guía básica de los aditivos alimentarios comunes y cómo podrían afectar a su salud.
El aspartamo
Este aditivo se utiliza como edulcorante artificial alternativa cero calorías en los alimentos. Es cerca de 180 veces más dulce que el azúcar de mesa y por lo general se añade en refrescos de dieta. Pero a través de los años ha habido quejas que comprenden principalmente de los síntomas neurológicos que experimentan tales como dolores de cabeza y mareos que podrían ser atribuidos al uso de este edulcorante artificial. Aunque los estudios humanos han demostrado que el aspartame puede ser inofensiva, hay algunos estudios en animales que pueden sugerir este edulcorante artificial como un posible carcinógeno.
Artificial condimentación
Esta categoría generalmente cubre una variedad de productos químicos utilizados para imitar el sabor de ciertas frutas, por ejemplo, junto con otros tipos de alimentos. Ellos se utilizan en una amplia gama de productos alimenticios procesados tales como cereales, bebidas y postres. Aunque la FDA puede haber considerado esos productos químicos como seguros, además de ser etiquetados bajo la bandera saborizantes artificiales, puede ser más difícil para las personas para establecer claramente cuáles son las reacciones de los productos químicos específicos pueden causar.
BHA y BHT
La abreviatura para bUTILHIDROXIANISOL y hidroxitolueno butilado, BHA y BHT se utilizan principalmente para preservar las grasas y aceites en los alimentos procesados para que duren más tiempo. Son antioxidantes derivados de productos del petróleo. Entre los dos, BHA es considerada la más arriesgada ya que los estudios en animales han demostrado que causa cáncer en el estómago de ratones, ratas y hámsters. BHA también ha sido catalogada como un posible carcinógeno humano.
parcialmente hidrogenado Aceite Vegetal
También más comúnmente conocida como grasas trans, aceite vegetal parcialmente hidrogenado se crea al forzar el gas hidrógeno en grasas vegetales en condiciones extremas presión. Ellos están siendo utilizados en la elaboración de alimentos, porque cuestan menos y tienen una vida útil más larga. Se pueden encontrar en casi todos los alimentos procesados utilizando aceite vegetal como ingrediente. Sin embargo, estudios recientes han relacionado grasas trans a las enfermedades del corazón. Esto ha llevado a algunas empresas de alimentos de tratar de evitar su uso, aunque otros siguen utilizando en sus productos Sobre el autor:.
Dennis Chiu, escritor y certificada Blogster