pasé unos días en un centro turístico en México este verano pasado para la boda de un amigo. La conozco desde el segundo grado y fue un tiempo muy divertido salir con caras conocidas.
También estaba caliente, muy caliente. Tomé la sudoración a un nivel completamente nuevo. Durante la boda de la tarde a pleno sol en la playa, descubrí partes de mi cuerpo que no sabía podría sudar. Dedos de los pies, barbillas, codos, lo que sea ... Yo estaba empapado. A pesar del intenso calor, que era, sin duda, la más bella y emotiva ceremonia que he tenido el privilegio de presenciar.
Tomó un poco de comer estratégica para mantener mi cuerpo sensible fresco y cómodo. No sólo en lo que comía, pero ¿cómo lo que comía. Yo estaba en un país diferente y sin embargo tuve todo tipo de alimentos disponibles para mí. Cuando usted está en un ambiente contenido, tal como un complejo con todo incluido, con muchas nacionalidades diferentes representadas, hay comida para todos los gustos y apetitos. Ser una persona naturalmente curiosa, fascinada por otras culturas, mantuve los ojos bien abiertos.
Cultura Curiosidad
Mientras caminaba por el día de buffet y parrilla de todo, me di cuenta de algo bastante especial. Familias, muchos de ellos, en silencio y en paz comiendo juntos. Se sentaban en una mesa, se han seleccionado una serie de alimentos frescos, elegido las placas de cerámica, cuchillo, tenedor, y una copa de su bebida. Estaban mirando su comida, casualmente teniendo en su entorno, comer de forma relativamente lenta y aparentemente con cuidado y atención. Había una apreciación definitiva de la comida antes de ellos. Fue sutil, pero de inmediato me llamó la atención. Siempre me gusta ver lo que la gente le gusta comer. Es, después de todo, mi tema favorito.
Tras una inspección más cercana, (que es la derecha, yo snooped) me di cuenta de que no hablan Inglés. Oí alemán, español, francés e incluso Rusia. Día tras día, me di cuenta de lo mismo. Familias, comiendo juntos en paz y que no eran estadounidenses.
Al principio, no sabía por qué yo estaba buscando en estas familias. Algo acerca de ellos era atractivo para mí. Algo sobre la forma en que estaban siendo y comer durante su comida del mediodía que parecía tan agradable. De hecho, parecía estar disfrutando de la compañía del otro y la degustación de sus alimentos. Ah! Eso fue todo!
Mis ojos iban de mesa en mesa con curiosidad. ¿Dónde estaban mis compatriotas? Allá van! Conducir por comer-N-Run; agarrar un plato de papel y fijar un poco de comida para llevar; llevar a cabo para el mascar de la piscina o para la merienda paisaje marino. ¡Ocupado! ¡Ocupado! Mucha gente!
A veces, realmente vi familias sentados juntos, y por extraño que parezca generalmente con uno o más miembros de la familia que mira lejos, se retorcía en su asiento o, silenciosamente reí, tratando de controlar un niño enérgico corriendo en círculos alrededor su mesa. Había una energía distinta, si no sutil en la forma en que las familias estadounidenses estaban comiendo sus comidas y la forma en que las familias europeas comieron. Un experimento de laboratorio culturales, si se quiere. Y lo encontré fascinante. ¿Qué es eso?
comida de estilo americano
¿Hemos llegado a ser tan ocupado que incluso durante el tiempo de vacaciones, nos hemos olvidado de los placeres de comer juntos? ¿Tenemos tanto que hacer que no podemos prestar atención a lo que nos alimenta? ¿Estamos tan cansados del ciruelo de la vida cotidiana que no podemos ser molestado? Digo, traiga en el Movimiento Slow Food y sentémonos y cuelgan a lo largo de deliciosas golosinas que también pasa a alimentar nuestra energía vital. Que la revolución de brócoli! Vote sí por dos horas de almuerzo hora! (Que se encuentra en las promesas de campaña de alguien, ¿verdad?)
No es sólo lo que come, es también la forma de comer. ¿Cómo se puede pedir? Bueno, vamos a no omitir los evidentes beneficios de comer de manera consciente: el placer y disfrute factores. Eso es agradable. Pero usted también sabe ...
- He tenido clientes deshacerse de Tums y otras ayudas digestivas simplemente ralentizar lo suficiente para masticar bien la comida
- que va a comer mucho menos cuando se presta atención a la comida: se les da la posibilidad de que su cuerpo reciba los nutrientes que es mucho más fácil y efectiva cuando se la dé tiempo para asimilar y concentrarse en la digestión de los alimentos frente a su próximo
"a hacer"
- la presentación de los alimentos, al igual que un regalo, es parte de la satisfacción, ¿no le parece? - No se presta atención a cómo su comida se ve en su plato o te Slop encendido? Es visualmente atractivo y atractivo? Es colorido y vibrante? Sus ansias de hecho disminuirán
- comer en el lugar de ir todo el tiempo puede causar la mala absorción de nutrientes esenciales y constantes antojos
- conectar con la gente que cenar te llena en el verdadero alimento , simplemente no viene en su plato
sin sentido, frenética, stand-Up Feasting
Un cirujano plástico de Beverly Hills del nuevo reality show (sí, este es el material de calidad Miro ) "Dr. 90210" mostró el público vaya a ver a su rutina diaria por la mañana. Toma 2 docenas de huevos duros en su patio y procede a tragar cada clara de huevo, descartando la yema. (Su esposa le hace comer fuera debido al olor) Usted puede ver su reflejo nauseoso cuerpo y le hace una mueca mientras se obliga a sí mismo a comer lo que lo mantiene lleno y el asiento. Casi vomité sólo viendo esto. No fue agradable. Tuercas que te digo!
Préstamos del autor Geneen Roth (www.geneenroth.com), "cuando comes en la nevera, coge una silla." Todos podríamos poner cámaras en nuestros refrigeradores y ver cómo nos vemos en nuestras fiestas frenéticas, sin sentido, stand-up. Imagino que parezco una niña perdida, cuando miro en la nevera, esperando y rezando para que pueda ver algunas abrir y cerrar de lámina de chocolate-wrap en el resplandor fluorescente. ! No hubo suerte
He aquí una idea: Trate de tener una comida al día en paz, incluso si es sólo un aperitivo minicomida, sentarse sin televisión o leer. Se puede sentir difícil al principio. Ya sea solo o con alguien, optar por hacer que la comida agradable. Respirar ... Sólo tienes que comprobar usted mismo y ver lo que está comiendo. Es que siempre está en movimiento? ¿Apresurado? ¿Distraído? ¿Preocupado? Podría ser nuestra forma de comer que afecta a nuestros problemas de salud? Sí, consideramos que es posible. Confía en mí, se le antoja menos basura y su digestión será mucho mejor.
Ahora es el momento perfecto para disfrutar de desaceleración. Coge una silla y disfrutar de sus comidas.