En la primera parte de esta serie, escribí acerca de por qué comer alimentos integrales es mucho mejor nutricionalmente que comer alimentos refinados y procesados. ¿Usted ha estado buscando en los alimentos desde el punto de vista de todo lo que es y lo que no lo es? Excelente si tiene
Una vez más, no estoy aquí para decirles que ser vegetariano, vegano, paleo, mediterráneo, Atkins o cualquier otro plan de dieta específica. Todos estos programas o filosofías se puede mejorar enormemente el uso de la base de conocimiento básico de los alimentos que te estoy dando aquí.
Ahora vamos a echar un vistazo más a fondo en la calidad de su comida. Es cierto que usted va a tener una mucho más alta calidad de los alimentos si usted está eligiendo los alimentos enteros. Pero más allá de eso, quiero que le muestre el siguiente concepto básico importante en su base de conocimientos sobre qué comer
Paso dos:. Elija cultivados orgánicamente y criado alimentos
La primera pregunta es obvia "¿Cuál es la comida orgánica?" Estoy seguro de que sabe que los cultivos criados orgánicamente no son tratadas con pesticidas y fertilizantes químicos sintéticos. Todo lo mejor para el medio ambiente, el suelo y la salud de usted y sus seres queridos. Pero más que eso, la agricultura ecológica incluye la restauración de la tierra por lo que es sano y lleno de minerales. Los alimentos orgánicos tampoco se supone que incluyen organismos modificados genéticamente (OMG), también conocida como ingeniería genética.
A su vez, la etiqueta orgánica en las carnes o aves de corral requieren que se les alimenta con comida orgánica y no se plantean el uso de antibióticos u hormonas de crecimiento. También se supone que se les permite salir a los pastos.
Cuando estamos hablando de comer sólo alimentos elevados o cultivados orgánicamente, en realidad estamos entrando en una esfera más allá de la salud y el bienestar de usted y su familia. Ahora estamos hablando acerca de cómo proteger nuestra futura capacidad para criar y cultivar alimentos nutritivos y para evitar una mayor destrucción de nuestra tierra y el agua de sustancias químicas y sintéticas. Estamos hablando de la capacidad de alimentar a nuestra población en el futuro ya que los métodos actuales de la agricultura industrial son altamente destructivo para la vida de nuestro suelo, el ozono es de minerales, lo que debilita la capacidad de los cultivos para resistir enfermedades y plagas y, finalmente, la destrucción de la capacidad de los suelos para apoyar la producción de cultivos en absoluto.
el agricultor orgánico es no sólo los cultivos sin químicos peligrosos y pesticidas, que también está reconstruyendo el suelo con cultivos y convirtiendo a cultivos como el trébol y otras hierbas de crecimiento rápido y plantas que luego se descomponen en el suelo y liberar minerales preciosos de nuevo en el suelo. Esta es sólo una de las formas en que la agricultura ecológica (o la jardinería orgánica, para el caso) en realidad revitaliza la tierra para que pueda sostener los cultivos que crecen mejor y mejor. La reconstrucción del suelo lleva años y los requisitos para poder etiquetar un alimento "orgánico" puede variar de país a país. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos tiene un extenso sitio dando todas las normas y requisitos para los productos para poder utilizar la etiqueta orgánica del 100%.
Como se puede ver, comer alimentos orgánicos es realmente una parte de comer alimentos integrales . Después de todo, los fertilizantes químicos de Monsanto no son ciertamente los alimentos en general, la comida y mucho menos toda
"Pero no es la comida orgánica más caro?" usted pregunta. Sí, los alimentos orgánicos son un poco más caro. Incluso un breve vistazo a los requisitos del USDA para las granjas y sus productos para ser certificados como orgánicos le mostrará que hay una gran cantidad de trabajo por hacer a fin de calificar. Usted está pagando por el costo de mantener la comida limpia y segura en un sector (agrícola) que ya no es el, país de estilo bucólico, abajo-hogar centro de producción.
Te puedo decir de mi propia experiencia en la crianza de tres hijos que el consumo de alimentos orgánicos es económico en el largo plazo. Hemos tenido prácticamente ninguna enfermedad en la familia, no hay llamadas alergias, y poco uso o necesidad de los médicos. Eso significa que los costos médicos mínimos. Creo que comer pesticidas y alimentos libres de productos químicos podrían haber contribuido a ello. Pero lo más obvio para mí fue cuando, en ocasiones, no tienen comida orgánica disponible y tuvo que usar los alimentos no orgánicos. Esos eran los días en que los niños simplemente no podían dejar de picar y comer. Ellos nunca fueron tan satisfechos y la factura de la comida esencialmente fue mayor debido a eso. Tan pronto como los alimentos orgánicos llegué en - sí todavía comieron mucho, los niños hacen. Pero no estaban constantemente en busca de algo para comer durante todo el día como lo hicieron cuando no éramos capaces de comer de forma orgánica.
La agricultura y la producción de alimentos son industrias al igual que cualquier otros. Ellos son guiados por lo que hace un beneficio y como usted probablemente sabe, las granjas son más como fábricas en la forma en que se ejecutan. No puedes estar interesado en algunos de los aspectos políticos y sociales de la producción de alimentos. Pero yo puedo decir que está plagada de intereses creados que no les importa lo que el resultado a largo plazo de la población será el tiempo que se hace el dinero. Más recientemente he leído en Natural News acerca de una granja de Kansas que está creciendo cultivos de arroz experimentales utilizando genes humanos.
El consumo de alimentos orgánicos, junto con el consumo de alimentos integrales es uno de los pasos básicos en saber qué comer!