En el último par de años ha habido cada vez más alimentos preenvasados que van en los estantes de los supermercados y tiendas de alimentos saludables que se anuncian como que tiene un â € œLow Carba € ?? contenido
Al ser un diabético, es importante mantener una ingesta baja en carbohidratos por varias razones:. 1) carbohidratos se convierten en azúcar (glucosa) en el tracto digestivo y elevar los niveles de azúcar en la sangre, 2) para compensar la aumento en el azúcar que entra en el torrente sanguíneo, el cuerpo aumenta su producción de insulina, lo que se suma al problema ya existente de resistencia a la insulina que los diabéticos deben tratar, y 3) el exceso de azúcar en la sangre que no puede ser empujado en las células de la cuerpo para la alimentación y la energía se convierten en triglicéridos (grasa) y se llenan de distancia en las células grasas que causan el aumento de peso.
para mantener una dieta baja en carbohidratos que el diabético debe tener la información correcta sobre el contenido de carbohidratos de los alimentos él o ella está comiendo. Muchos de los nuevos alimentos preenvasados tienen hoy redacción destacado la parte frontal del envase acerca de que sea â € œLow Carba € ?? y conste que el producto sólo tiene tantas â € œnet carbsâ € ?? o â € œeffective carbsâ € ?? Por porción.
Algunos de los â € œlow Carba € ?? productos que se pueden encontrar en los estantes son barritas energéticas, fideos y incluso galletas. En la inspección de varios de estos productos, las barras de energía tenían 2 â € œEffective Carbsâ € ?? por porción, pero cuando se mira en el panel nutricional en la parte posterior que dice Carbohidratos totales por ración era 24. Los fideos anuncian 5 â € œNet Carbsâ € ?? por porción en la parte delantera, pero el panel nutricional en la parte posterior declarado Total de carbohidratos por porción era 43. Las galletas publicada sólo el 2 â € œNet Carbsâ € ??, sin embargo, el panel nutricional declaró Carbohidratos totales a los 15
¿Cómo puede ser esto la contradicción y el que la información es correcta
Sin contar los carbohidratos se produce de dos maneras: La primera es que algunos fabricantes de alimentos utilizan alcoholes de azúcar como ingredientes para endulzar sus productos. Los alcoholes de azúcar comunes utilizados son manitol, sorbitol, xilitol, lactitol, isomalta, maltitol y entre otros.
Debido a que estos alcoholes de azúcar no son técnicamente azúcar (a pesar de que contienen hidratos de carbono y hacen aumentar los niveles de azúcar en la sangre â € "pero más lentamente que el azúcar) los fabricantes de alimentos no cuentan su contenido en carbohidratos o etiquetan como cero .
La segunda forma en que los carbohidratos no se cuentan es: La fibra se conoce para ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre. Debido a esto, algunos fabricantes de alimentos cuentan el número de gramos de fibra por porción y restar ese número por la cantidad de hidratos de carbono. Por supuesto, esto no se basa en ninguna evidencia científica de que la fibra se cancelan los hidratos de carbono, pero estos fabricantes de alimentos hacen de todos modos.
Mediante el uso de las dos técnicas anteriores el resultado es â € œNet Carbsâ € ?? o â € œEffective Carbsâ € ?? que se anuncian en la parte frontal del envase como el contenido de carbohidratos por porción.
Pero si nos fijamos en el panel nutricional en la parte posterior de estos productos se enumeran los verdaderos carbohidratos totales por porción, que es requerido por la ley que se muestra allí.
por lo tanto, no se deje engañar por los trucos de la publicidad engañosa, juzgar el contenido de carbohidratos al mirar los hidratos de carbono totales en el panel nutricional en la parte posterior del producto. Si usted ha estado usando estos productos etiquetados de forma incorrecta, que ahora conoce el contenido de carbohidratos real de los alimentos que están comiendo. Esto hará que sea más fácil de mantener sus niveles de azúcar en la sangre bajo control Sobre el autor:.
Bob Held es el fundador y Presidente de la Red de Apoyo de bienestar (http://www.realfoodnutrients.com/db/home htm? sid = ArticlesBase) La misión ™ € Reda Soporte de bienestar s es ayudar a las personas con problemas de salud. Trabajan con individuos para revertir estos retos, ayudándoles a ser capaz de controlar y mejorar la calidad de su vida, o la de sus seres queridos. Mediante el control y mejorar significaba abordando en realidad la condición en sí, no sólo los síntomas como las drogas y los medicamentos. El objetivo es ayudar al individuo a reducir o eliminar totalmente las drogas y los medicamentos como su cuerpo regresa de nuevo a la salud y el bienestar.