En primer lugar, por favor, reconoce que este documento no pretende ser un análisis exhaustivo o exhaustiva de vinagre de sidra de manzana. Sin embargo, puede ayudar a añadir a los conocimientos actuales sobre este tema añadiendo sus propios comentarios en la parte inferior de esta página.
Ha habido muchas reclamaciones elevadas sobre los poderes curativos milagrosos de vinagre de manzana, y muchas personas sí parecen estar experimentando algunos beneficios para la salud. Sin embargo, gran parte de lo que se lee acerca de este producto a través de Internet se ha exagerado, o simplemente carecen de fundamento.
Algunos defensores de la manzana reivindicación vinagre de sidra puede curar todo, desde la diabetes a reflujo ácido, a las verrugas, cáncer, artritis, El pie de atleta, la halitosis, el colesterol alto, la gota, el roble venenoso, infecciones del tracto urinario, e incluso los piojos de la cabeza!
Oh - y sí, se le puede ayudar con su huevo de Pascua morir así.
Con el creciente interés en la medicina alternativa, ahora se puede incluso conseguir el vinagre de sidra de manzana en forma de píldora.
reivindicaciones dramáticas a un lado, vamos a examinar lo que realmente se sabe sobre el vinagre, basado en los estudios científicos hasta la fecha.
últimos resultados de investigación sobre el vinagre y la diabetes
No ha sido sorprendentemente poca investigación sobre el uso de vinagre para fines terapéuticos de salud, dado el gran número de reclamaciones dramático sobre él. Sin embargo, la falta de estudios científicos es un problema común para muchas de las terapias naturales y alternativas.
Tal vez el más investigado y el más prometedor de los beneficios de vinagre de sidra de manzana de están en la zona de la diabetes tipo 2. Varios estudios han encontrado que el vinagre puede ayudar a niveles más bajos de glucosa en sangre.
En 2004, un estudio citado en la publicación de la Fundación Americana de la Diabetes
Diabetes Care
1 encontrado que tomar vinagre antes de las comidas aumentó significativamente sensibilidad a la insulina y redujo drásticamente los picos de insulina y de glucosa que se producen después de las comidas. En el estudio participaron 29 personas, divididas en tres grupos: Read
Un tercio habían sido diagnosticados con diabetes tipo 2.
Un tercio tenía signos de pre-diabéticos.
Un tercio estaba sano.
Los resultados fueron bastante significativa:
Los tres grupos tenían mejores lecturas de glucosa en sangre con el vinagre que con el placebo.
Las personas con síntomas pre-diabéticos
beneficiaron
los más
del vinagre, la reducción de sus concentraciones de glucosa en sangre en casi la mitad.
Las personas con diabetes mejoró sus niveles de glucosa en sangre en un 25 por ciento con vinagre.
Las personas con síntomas pre-diabéticos tenían más baja de glucosa en sangre de los participantes sanos después de que ambos bebían vinagre.
Un estudio de seguimiento orientado a los efectos a largo plazo de las pruebas de vinagre produjo un efecto secundario inesperado pero agradable: la pérdida de peso moderada. En este estudio, los participantes que tomaban dos cucharadas de vinagre antes de dos comidas al día perdieron un promedio de dos libras durante el período de cuatro semanas, y algunos perdieron hasta cuatro libras.
En 2007, otro estudio citado por WebMD2 que participaron 11 personas con diabetes tipo 2 que este tomando dos cucharadas de vinagre de sidra de manzana antes de cama baja los niveles de glucosa en la mañana del 4 al 6 por ciento.
Aunque la investigación hasta la fecha se presenta favorable, se necesitan más estudios para confirmar el alcance de los beneficios de estabilización de insulina del vinagre.
el vinagre y la presión arterial
Hay mucho menos de investigación que explora el vinagre y la salud del corazón.
En 2006, un estudio mostró que el vinagre puede reducir el colesterol en rats3 laboratorio. Otro estudio sobre rats4 encontró su presión arterial podría bajar por el ácido acético del vinagre.
Sin embargo, estos resultados no hacen
necesariamente aplicarse a las personas; Por lo tanto, necesitamos un poco de investigación en seres humanos antes de sacar conclusiones.
Posible cáncer Combatiente
Hay una cierta investigación preliminar sugiere que el vinagre de manzana positiva puede ayudar a prevenir el cáncer. Unos pocos estudios de laboratorio han encontrado que el vinagre puede ser capaz de matar las células cancerosas o disminuir sus growth5. Sin embargo, los estudios epidemiológicos de personas que han arrojado resultados confusos.
En un estudio se encontró que tomar vinagre se asoció con un menor riesgo de cáncer de esófago. Otro lo asociaron con un
aumento de
riesgo de cáncer de vejiga. Claramente, el jurado aún está deliberando sobre la prevención del cáncer.
Una manzana al día
Los que promocionan amplia gama de beneficios de vinagre de sidra de manzana de dicen que su poder curativo proviene de la abundancia de nutrientes que quedan, incluso después de que las manzanas son fermentados (¿alguna vez se preguntó lo que las manzanas son buenas para?). Sostienen que el vinagre es rica en minerales, vitaminas (incluyendo el potasio, el calcio, y beta-caroteno), hidratos de carbono complejos y fibra, pectina, aminoácidos y enzimas beneficiosas.
El problema es, cuando los análisis nutricionales estándar de vinagre de manzana se hacen, que se encuentra que es una fuente pobre de la mayoría de estos nutrients6. Por ejemplo, el de un miligramo de calcio que se encuentra en una cucharada de vinagre de sidra de manzana no se acercan a los 1.000 miligramos al adulto típico necesita cada día.
Se ha afirmado que la fibra soluble en el vinagre, en el forma de pectina, se une al colesterol y ayuda a llevarlo a cabo de su cuerpo, objeto de optimizar su perfil de lípidos. Sin embargo, el vinagre de sidra de manzana contiene pectina no medible o cualquier otra fibra, para el caso.
Si usted está contando con vinagre de manzana para darle la fibra para ayudarle a alcanzar la cantidad ideal de 50 gramos por cada 1.000 calorías consumidas, entonces sugiero que la búsqueda de una alternativa, como el psyllium o semillas de lino orgánico.
Tal vez la magia de sidra de manzana puede provenir de las vitaminas que contiene?
Mal de nuevo.
Según el USDA, el vinagre de sidra de manzana no tiene medible vitamina A, vitamina B6, vitamina C, vitamina E, tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantoténico, beta-caroteno, ácido fólico o - y está igualmente carente en aminoácidos, licopeno, o cualesquiera otros elementos nutricionales.
a continuación, este material es sólo bueno para la limpieza de ventanas y huevos morir?
Casi.
A pesar de que carece de muchos de los nutrientes que tradicionalmente valorados, evidencia de beneficios para la salud de vinagre de sidra de manzana de ha sido testigo de cientos - tal vez miles - de años7.
Por lo tanto, lo que puede explicar este elixir misterioso beneficiosa?
Podría ser parcialmente relacionado con el hecho de que el vinagre es un ácido diluido, concretamente el ácido acético, el cual es responsable de su sabor amargo y picante oler. El pH cambia induce pueden contribuir a algunas de sus acciones.
Algunos de los beneficios dramáticos también se pueden derivar de fitoquímicos aún sin ser identificados a (compuestos beneficiosos en las plantas) que los científicos están descubriendo ahora en una número de diferentes alimentos. De hecho, muchos de sus armas más fuertes contra el cáncer son los fitoquímicos que se encuentran en frutas y verduras.
Una cosa que el vinagre de sidra de manzana es rica en ácido acético es. Al igual que otros ácidos, el ácido acético puede aumentar la absorción de su cuerpo de minerales importantes de los alimentos que consume. Por lo tanto, es posible que beber un tónico suave de vinagre y agua justo antes de las comidas puede mejorar la capacidad del cuerpo para absorber los minerales esenciales encerrados en los alimentos. El vinagre de manzana puede ayudar a sacar más provecho de sus verduras de hoja verde!
¿Cómo puede vinagre de manzana ayuda a regular la insulina?
Una teoría es que puede inactivar algunas de las enzimas digestivas que rompen carbohidratos en azúcar, lo cual ralentiza la absorción de azúcar de una comida en el torrente sanguíneo. Esto le da a su cuerpo más tiempo para tirar de azúcar de su sangre, evitando sus niveles de azúcar de clavar.
El gnarlier, mejor
Al comprar un vinagre de sidra de manzana, usted querrá evitar los perfectamente claro, variedades "espumoso limpias" que comúnmente se ven en las tiendas de comestibles. En su lugar, usted quiere
orgánico, sin filtrar, sin procesar vinagre de sidra de manzana
, que es turbia y de color marrón.
Cuando intenta mirar a través de él, se dará cuenta de una sustancia de telarañas como flotando en ella. Esto se conoce como "madre", 8 e indica el vinagre es de buena calidad.
La razón fabricantes destilan vinagre es eliminar este material aspecto bastante turbia que la mayoría de la gente no va a comprar. Pero en este caso, es la materia que mira turbia desea. Al igual que con todo lo demás, cuanto más procesado es un alimento, al menos nutritivos, y esto es cierto para el vinagre de sidra de manzana.
El primer vinagre era el resultado de un antiguo accidente.
Hace mucho tiempo, alguien almacena un barril de vino demasiado tiempo (presumiblemente un mal sellado uno que permitió oxígeno en). Cuando los bebedores ávidos lo abrieron, encontraron un líquido amargo en lugar de vino. El nombre de "vinagre" proviene de las palabras francesas para "vinagre".
¿Cómo debe vinagre de manzana utilizarse?
No existen directrices oficiales sobre tomar vinagre internamente. Algunas personas toman una o dos cucharaditas al día, mezcladas en un vaso de agua o jugo, antes de las comidas o por la mañana, y reportan beneficios de hacerlo. El riesgo de tomar pequeñas cantidades de vinagre de sidra de manzana parece baja.
El vinagre de manzana hace un aderezo de ensalada deliciosa. Puede incluso hacer una ensalada de col a base de vinagre, en lugar de la habitual cremosa a base de mayonesa. Es bueno en el pescado, así y sirve como un gran adobo de ablandamiento de la carne, dándole un poco de chispa. Y es sabrosa rociados sobre las verduras cocidas
Si usted está considerando tomarlo con fines medicinales, hay algunas cosas a tener en mind9:.
El vinagre de manzana es muy ácido. El ingrediente principal es el ácido acético, que es muy duro. Siempre se debe diluir con agua o jugo antes de tragar. Pura, recta vinagre de manzana puede dañar el esmalte de los dientes o los tejidos de la boca y la garganta. (Hay, de hecho, uno de los incidentes reportados de daño esofágico a largo plazo para una mujer que tiene una cápsula de suplemento de vinagre de manzana atascado en su garganta.)
uso excesivo a largo plazo podría concebiblemente causar niveles bajos de potasio y una menor densidad ósea.
El vinagre de manzana en teoría, podría interactuar con los diuréticos, laxantes y medicamentos para la diabetes y enfermedades del corazón.
Si usted está bajo el cuidado de un médico y desea probar un curso de vinagre de sidra de manzana, hable con su médico primero para asegurarse de que no interfiera con cualquiera de los medicamentos que está . actualmente en
Vinagre de manzana - No es sólo un desayuno Bebida
el vinagre es uno de los mejores agentes naturales para la eliminación de ciertos pesticidas y bacterias de sus productos frescos. Por supuesto, no es necesario vinagre de manzana para esto - cualquier vinagre blanco básico va a hacer, y por una fracción del precio.
Gayle Povis Alleman, MS, RD10 recomienda una solución de 10 por ciento vinagre a 90 por ciento de agua como un baño en remojo brevemente productos. Sólo tiene que colocar sus verduras o frutas en la solución, haga buches con éste, y enjuagar bien.
No utilice este proceso en las frutas frágiles (como las bayas), ya que podrían dañarse en el proceso o absorber demasiado vinagre a través de sus pieles porosas.
sidra de manzana vinagre ha sido utilizado como un producto de cuidado del cabello natural. Su acidez es próxima a la del cabello humano. Es un buen agente acondicionador y de limpieza, así como un asesino gérmenes de manera eficaz. Se puede visitar http://www.apple-cider-vinegar-benefits.com para obtener información sobre cómo hacer un enjuague para el cabello vinagre.
El vinagre también tiene algunas aplicaciones para los animales domésticos, incluyendo los oídos de limpieza, el alivio de ciertos problemas de la piel, y las pulgas combatir y ticks11
Algunos propietarios de caballos afirman vinagre de manzana es un excelente caballo natural de la mosca de pulverización y producto de cuidado de los cascos del caballo.
El vinagre es un gran, todo alrededor agente de limpieza para todo, desde las encimeras de las ventanas.
Obviamente, necesitamos mucha más investigación para investigar el potencial de curación completo de vinagre. Mientras que no es probable una cura milagrosa abarca todo, desde luego, puede ser útil en una variedad de maneras, por una variedad de condiciones. Es una herramienta más polivalente tener en su despensa natural.
Y si usted es realmente ambicioso y aventurero, puede que desee probar su mano en la fabricación de vinagre de manzana a partir de cero. Las instrucciones detalladas se pueden encontrar en http://www.apple-cider-vinegar-benefits.com.
Una vez más les recuerdo que este documento no pretende ser un análisis exhaustivo o exhaustiva de vinagre de manzana . Sin embargo, puede ayudar a crear a los conocimientos actuales sobre este tema agregando sus comentarios a la página.