Un tipo de fitonutrientes es phyosterol, que existe en una gran cantidad de verduras, frutas, semillas, nueces, cereales y legumbres, y se produce en todo el reino vegetal. B-sitosterol, campesterol, estigmasterol y son los fitoesteroles más típicos, y son conocidos por ser familiares de colesterol que mejoran la salud de seres. Las diferencias entre la estructura química del colesterol y la de los fitosteroles son muy minuto, pero ellos son los que determinan los diferentes impactos que estos hacen fitoesteroles.
Los fitoesteroles realizan al igual que realiza el colesterol en animales y humanos, en el que funcionan a regular la fluidez de las membranas celulares de las plantas. Los investigadores han prestado una gran cantidad de atención a los fitoesteroles, ya que son conocidos por tener la capacidad de ayudar a las personas a mantener las concentraciones de colesterol en la sangre saludable, sistema cardiovascular sano y corazones sanos. Los fitosteroles son capaces de reducir la disponibilidad de colesterol en el cuerpo y también podrían inhibir un porcentaje de la absorción de colesterol de la dieta debido a que interfieren con el reciclaje intestinal de colesterol que se produce por el hígado. Esto es más probable debido al hecho de que los fitosteroles son estructuralmente similares al colesterol. Algunas investigaciones muestran que los esteroles vegetales pueden ser eficaces sin tener en cuenta cuando se toman, sin embargo, otra investigación muestra que si se dividen en dosis el efecto beneficioso que tienen será mayor. La manera más eficaz de la ingesta de esteroles vegetales es probable que sea con o cerca de una comida
En esencia, toda la investigación llevada a cabo en fitoesteroles -. Incluyendo análisis matemáticos de esta investigación - mostrar fuertes afiliaciones entre la ingesta de fitoesteroles y la promoción de Las concentraciones de colesterol en la sangre saludable, systerms cardiovasculares saludables y corazones sanos.
EE.UU. FDA: "Los fitoesteroles disminuir el colesterol LDL"
Después de realizar una revisión intensiva y extensiva detallada de "la totalidad de la evidencia científica disponible públicamente," la Administración de Alimentos y Fármacos de Estados Unidos ha llegado a la conclusión de que 1) "no es significativa científica acuerdo para apoyar una relación entre el consumo de ésteres de esterol vegetal (especialmente ß-sitosterol, campesterol, estigmasterol y) y la reducción en el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón "; 2) "ésteres de esterol vegetal reducir el colesterol total en sangre y /o (el LDL" colesterol ") los niveles a un grado significativo" malo; 3) la sangre HDL (el "bueno") los niveles de colesterol no se reducen por el consumo de ésteres de esterol vegetal; y 4) estos beneficios pueden ser obtenidos por las personas, ya sea con niveles de colesterol en sangre elevados o normal levels.2 colesterol en la sangre sana Además, la respuesta de la sangre para reducir el colesterol se produce independientemente de la composición del resto de la dieta.
Nueva investigación científica: "los fitoesteroles disminuir el colesterol LDL"
las conclusiones alcanzadas por la Administración de Alimentos y Fármacos de Estados Unidos se han hecho eco en los resultados de nuevas investigaciones que se han publicado ya las decisiones del gobierno. Por ejemplo, un estudio publicado en el Journal of Nutrition mostró que, independientemente de la naturaleza de la dieta, la salud cardiovascular de los hombres y las mujeres con concentraciones de colesterol LDL en la sangre dentro de la concentración "normal" colesterol gama (LDL en sangre inferior a 100 mg /dl ) recibió el apoyo adicional de la adición de fitosteroles a sus diarias beneficios similares diets.3 tenían experiencia en otro estudio de hombres y mujeres con estudios inicialmente elevados de colesterol en sangre concentrations.4 consistentemente han demostrado que los fitoesteroles tomadas en la cantidad de 2 a 3 gramos por día puede reducir el colesterol LDL (lipoproteína de baja densidad) los niveles de colesterol en aproximadamente un 10% 0.5 Además de sus efectos beneficiosos sobre los niveles de lípidos en sangre, los fitosteroles también tienen la capacidad para normalizar la respuesta inflamatoria del sistema inmune.
a principios de este año (2009), un estudio exhaustivo de meta-análisis fue publicado; este estudio se analizaron los resultados de 84 ensayos clínicos que utilizan los fitoesteroles. Después de un análisis riguroso, se concluyó que los fitoesteroles tienen la capacidad de disminuir los niveles de colesterol LDL. Se encontró que esta caída en los niveles de colesterol ser dependiente de tamaño de dosificación. Además, los autores de este meta-análisis concluyó que alrededor de 2 gramos de fitoesteroles que se toma a diario reducido los niveles de colesterol LDL en un diez por ciento.
Hay muchas nueces, semillas y aceites que se clasifican como fitoesteroles que se puede añadir a cualquier dieta. Estas sustancias son el aceite de oliva virgen extra, aceite de cacahuete, aceite de soja, aceite de sésamo, cacahuetes tostados o crudos, avellanas, nueces de macadamia, semilla de lino, castañas de cajú, almendras, nueces, pistachos, semillas de girasol y las nueces. Los fitosteroles también se pueden añadir a la dieta como un suplemento dietético de alta calidad.
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