En 1933, Lord Northbourne publicó un libro titulado "Mira a la Tierra", en el que expone ciertos métodos de producción de alimentos que denominó 'orgánica'. Su objetivo era establecer una visión de la granja como un organismo, autónomo y autosostenible, en oposición a lo que calificó de insostenible 'agricultura química' depender de fertilizantes y pesticidas químicos. En gran parte, esto agricultura ecológica no fue un cambio en particular de las técnicas tradicionales de cultivo en el momento. En la mitad del siglo 20, la 'revolución verde' condujo a métodos generalizados de la agricultura química e industrializado que todavía se utilizan hoy en día. Como reacción a las debilidades percibidas de estas técnicas modernas de cultivo, la agricultura ecológica ha crecido en popularidad en los últimos decenios, y particularmente en los últimos diez años.
¿Qué es orgánico?
En pocas palabras, los alimentos orgánicos es la que se cultiva usando métodos de agricultura ecológica. Esto significa excluyendo los aditivos de alimentos e ingredientes modificados genéticamente y evitando el uso de técnicas de cultivo inorgánicos tales como pesticidas químicos o irradiación del cultivo. La definición exacta de los alimentos orgánicos puede variar - de acuerdo con la FDA orgánica, alimento se considera si consiste en un 95% o más ingredientes orgánicos. Otros mercados pueden tener restricciones más o menos, dependiendo de los criterios de diversos organismos gubernamentales y las condiciones que se fijaron.
saber su alimento
Antes del auge en popularidad moderna orgánica, la única manera de estar seguro de un producto era orgánica fue la observación directa. Orgánicamente los consumidores con conciencia visitarían las granjas locales y comprar directamente de los agricultores que sabían que confiar en técnicas orgánicas. Se pudieron observar de primera mano la forma en que se cultiva productos o las técnicas utilizadas para vacas lecheras. Podían discutir los cambios y condiciones con su proveedor, y en general el lema del día fue "Conozca a su agricultor, conozca sus alimentos". Esto cambió con el rápido aumento de la demanda de alimentos orgánicos en los últimos años - como los supermercados orgánicos enteros como Whole los alimentos llegaron a existir, el consumo se movió en la corriente principal. No todo el mundo en los suburbios o en los grandes centros urbanos del mundo está equipado con el conocimiento o el tiempo para conocer a sus agricultores locales individuales, y algunas veces los productos orgánicos puede viajar una gran distancia entre la producción y la distribución. Por lo tanto, las agencias de terceros y organizaciones gubernamentales han intervenido para crear etiquetas que certifican productos como orgánicos de acuerdo con diversas normas privadas y públicas. Esto da lugar a una falta de conexión, y requiere un sentido de confianza en estos organismos. Por lo tanto, se aconseja a los consumidores preocupados con la investigación de las normas establecidas por los grupos de certificación, y hay que hacer un poco de investigación en línea en cómo van sobre tomar sus decisiones. Una vez más, por ejemplo, los EE.UU. certifica cualquier producto con al menos el 95% 'ingredientes' orgánicos como orgánicos. Esto puede significar que el producto final en sí no se preparó de acuerdo con los procedimientos orgánicos, o se envasa en un recipiente inorgánico. Un poco de investigación puede ayudar a disipar o confirmar las sospechas y preocupaciones de este tipo, por lo que el consumidor educado se convierte en el consumidor feliz.
¿Por qué comprar productos orgánicos?
Hay tantas razones para comprar alimentos orgánicos, ya que hay productos para comprar. Una de las razones más citadas se mejora el sabor y calidad de los alimentos sobre los alimentos industrialmente piscifactoría. pruebas de sabor a ciegas que comparan de manera convencional y las manzanas de cultivo ecológico indicaron manzanas orgánicas eran por lo general más dulce y más firme que su competencia. Los defensores afirman que la falta de aditivos permite que los sabores naturales, complejos de la comida para salir y realmente cautivan el incentivo consumer.Another es para la salud personal. Los alimentos orgánicos se cultiva con amplias restricciones sobre el uso de pesticidas, ya sea en una prohibición completa o con criterios específicos, muy estrictas para su uso. Por lo tanto, el USDA ha publicado estudios que indican que casi el treinta por ciento de los alimentos orgánicos no contienen residuos de plaguicidas discernibles, y el resto de ellos tienen en muy pequeñas cantidades. Esto es en comparación con los alimentos producidos convencionalmente, que pueden tener tanto como dos tercios más residuos de pesticidas que sus equivalentes producidos orgánicamente. No todos los plaguicidas provoca daño demostrable a los consumidores. Sin embargo, el punto es que las personas pueden tomar mejores decisiones para su salud y su estilo de vida cuando saben lo que es y lo que no está entrando en su falta bodies.The de pesticidas también crea un beneficio ambiental importante para muchos consumidores con conciencia ecológica. Los pesticidas pueden y deben funcionar en el ecosistema de la zona que rodea cualquier esfuerzo de la agricultura, y puede causar estragos que puede tomar generaciones para descubrir e incluso más tiempo para reparar. La agricultura ecológica ofrece un menor impacto en la ecología de la comunidad y permite un sentido de responsabilidad cívica y el orgullo de los participantes.
Un poco más dinero con descuento que dicho cultivo, orgánico viene con una etiqueta de precio fuerte. Desde la misma cantidad de tierra que está produciendo menos de la tierra de cultivo convencional, productos orgánicos y productos pueden costar tanto como un 40% más que la alternativa. Un medio galón de leche orgánica puede costar tanto como un galón lleno de leche producida convencionalmente, que afecta a los resultados finales de los consumidores. Afortunadamente, hay maneras de reducir este costo, de nuevo con un poco de ejemplo research.For, considerar las fresas orgánicas. Por supuesto, estos cuestan más que las fresas convencionales, debido a las estrictas normas exigentes y necesarios para su producción. Sin embargo, incluso el precio de las fresas orgánicas bajará durante la temporada de fresas, ya que el mercado se inunda con el producto, tanto orgánicos como convencionales. Así que, con un poco de investigación de los consumidores puede averiguar lo que las estaciones son los mejores para cada producto que está interesado en comprar y de acuerdo con estos ciclos. Además, muchas empresas orgánicos ofrecen cupones y las ofertas especiales, así como lo hacen los supermercados tradicionales. A los pocos minutos buscando en la web pueden dar una buena venta de dos por uno en maíz orgánico, justo a tiempo para una gran cena familiar. Al igual que con cualquier pasión, la clave para conseguir realmente el mejor uso de los productos orgánicos proviene de la información, la consideración y acción.