Es una semilla? ¿Es un grano? Quinua se utiliza como un grano, pero no es un grano, es una semilla que tiene enormes beneficios para la salud. El valor nutricional es superior en comparación con los cereales populares que se encuentran en el mercado today.It es una fuente completa de protein.It proporciona un espectro completo de aminoácidos esenciales, en las cantidades y proporciones adecuadas. Estos aminoácidos son fenilalanina, lisina, valina, treonina, triptófano, isoleucina, metionina y leucine.It es rico en magnesio, que lo hace ideal para mantener la salud cardiovascular. El magnesio se sabe para relajar los vasos sanguíneos, reducir la hipertensión, y reduce la probabilidad de desarrollar enfermedades del corazón y arrhythmias.It corazón contiene una buena cantidad de hierro esencial y calcium.It es alta en manganeso y cobre, que aumenta los niveles de antioxidantes, ayuda a promover un sistema inmunológico saludable, y ayuda a las células rojas de la sangre para permanecer healthy.It es alta en fibra por lo que ayuda a mantener el sistema digestivo funcionando sin problemas que a su vez ayuda a reducir la probabilidad de desarrollar gallstones.Needless decir, la quinua es un alimento muy útil para los veganos, vegetarianos y personas que están intolerant.It la lactosa es también libre de gluten, y es muy fácil de digest.One taza de quinua contiene aproximadamente 127 calorías, 2 gramos de grasa, 23,4 gramos de hidratos de carbono y 4,5 gramos de proteínas .No estoy seguro cómo decir quinua? Se podía oír, dijo en más de una forma: * KEEN-wah * KEE-Noh-a * kwi-NOH-aHow para preparar y cocinar QuinoaQuinoa generalmente se cocina la misma forma que lo haría cocinar el arroz, y se puede utilizar en una amplia gama de dishes.It tiene una luz, suave y esponjosa, cremosa, textura crujiente (todas estas texturas, todo en un plato) cuando se cocina. Tiene un ligero sabor a nuez suave y que sea una alternativa sabrosa y saludable para el arroz blanco o el cuscús. instrucciones de cocción sugieren aclarado antes de la cocción para eliminar las saponinas. La eliminación de la saponina con ayuda digestion.Cooking quinua implica la unión de dos tazas de agua a hervir con una taza de granos. Baje el fuego a fuego lento, tapar y continuar la cocción durante 10 a 15 minutos o hasta que el germen se separa de la semilla. Cuando esté cocido, debe ser transparente y debe ser al dente.You puede agregar las verduras y condimentos al gusto. Pollo o caldo de verduras pueden ser sustituidos por el agua. La quinua se utiliza comúnmente como un desayuno rico en proteínas. Se puede mezclar con miel, almendras, bayas o para un desayuno realmente saludable. También puede utilizar harina de quinoa para sin trigo y sin gluten baking.More Sugerencias para QuinoaEat como una papilla de desayuno - sólo tiene que añadir los frutos secos y fruta después de la quinua es cooked.Add a las sopas, frituras, y casseroles.Combine cocinado, quinua enfriada con garbanzos, pimiento rojo asado, las cebolletas y coriander.Sprouted quinua se puede utilizar en ensaladas y sándwiches al igual que la alfalfa sprouts.The American Journal of Gastroenterología publicó un estudio que encontró que las personas que comen alimentos que son ricos en fibra insoluble tenían un riesgo 17% menor de contraer gallstones.If que amen a sus carbohidratos y quiere tener una opción más saludable a la pasta o arroz blanco, la quinua es un gran sustituto.