Resumen
La sustancia que le da su yema de huevo color amarillo dorado es la lecitina, que es una sustancia grasa que tiene una gran cantidad de usos funcionales, sobre todo en industrias alimentarias y farmacéuticas en los últimos años, se ha ligado a varios estudios para investigar sus supuestas propiedades neuroprotectoras en el cuerpo huma n, que incluye la mejora de la cognición y la inteligencia
contenido completo sobre The sustancia que le da su yema de huevo de oro amarillo el color es la lecitina, que es una sustancia grasa que tiene una gran cantidad de usos funcionales, sobre todo en las industrias alimentaria y farmacéutica. En los últimos años, se ha ligado a varios estudios que mira en sus presuntas propiedades neuroprotectoras en el cuerpo humano, que incluye mejorar la cognición y la inteligencia. Hoy en día, la lecitina se promociona para mejorar el cerebro function.In 1847, Theodore Gobley, un químico francés y farmacéutico, acuñó el término lecitina, que se deriva de una palabra griega que se traduce como la yema de huevo después de aislar la sustancia a partir de la yema de huevo. Hay una clase de sustancias con diferentes maquillaje químico que nos referimos como la lecitina por completo, y Gobley fue capaz de identificar la composición química de algunos de sus componentes, que ahora se utilizan comercialmente o bien como complementos alimenticios o aditivos alimentarios. Debido a su no toxicidad, incluso a concentraciones muy altas, la Food and Drug Administration de Estados Unidos que le confiere la lecitina con el estado de GRAS, o generalmente reconocido como Safe.Essential NutrientLecithin es rica en colina, una sustancia que es necesario por el cuerpo para una buena salud pero sus homólogos endógenos no equivalen a concentraciones adecuadas para apoyar las funciones normales del cuerpo, y por lo tanto nutriente esencial doblada. Esto hace que la colina a la par con otras vitaminas, y de hecho casi siempre clasificado con vitaminas B complex.One de las reacciones químicas que hacen necesaria la presencia de colina es la comunicación entre las células. La colina juega un papel importante en el mantenimiento de los componentes estructurales de cada célula en su pico, en gran medida contribuir a la salud y la funcionalidad de las células. La movilidad de las células en el cuerpo humano y su capacidad para señalar y coordinar entre sí en los momentos de angustia efectivamente son a la vez determinada por la disponibilidad de colina y su metabolites.Synaptic TransmissionFollowing las reacciones químicas implicadas en la neurotransmisión en el que participa colina permite a la comunidad científica para llegar al fondo de los efectos de la lecitina en el cerebro. La colina es un precursor de la acetilcolina, un neurotransmisor que está presente no sólo en el sistema nervioso central, sino también dentro de las células nerviosas que conectan el cerebro para las extremidades, órganos, y el resto de la body.Acetylcholine es responsable de la contracción de esquelético músculos, y supervisa las acciones gobernadas por contracciones musculares, que inician una serie de reacciones que conducen al movimiento. Desempeña un papel más activo en el sistema nervioso central, donde se asocia con los principales procesos neuronales innumerables, incluyendo la señalización entre células nerviosas llamadas transmisión sináptica, en total relacionado con la memoria y creativity.The importancia dietética de lecitina está asociado con su contenido de colina entre otros, pero sus propiedades cerebrales impulsar supuestos se atribuyen exclusivamente a la colina, que es responsable de un número de vías metabólicas que tiene un efecto sobre el sistema nervioso central de una manera u otra. Los altos niveles de metabolitos de colina en la infancia y la reducción de su disponibilidad a medida que envejecemos, actualmente se cree para explicar los cambios en la función cerebral con la edad, lo que resulta en senility.Lecithin es un suplemento barato disponible en forma de cápsula en su tienda local de la vitamina o Internet. Siempre elige marcas como Now Foods para asegurar la calidad.