La vitamina C (ácido ascórbico), posiblemente, puede ser una "vitamina milagrosa" en los libros de algunas personas. Una gran cantidad de demandas se han hecho por ella en los últimos años, no menos importante de los cuales era reclamaciones del Dr. Linus Pauling por su capacidad para prevenir y disminuir la duración y la intensidad del resfriado común cuando se toma en grandes dosis.
Por desgracia, aunque la vitamina C es un producto anti-viral y es compatible con el sistema inmunológico, no es necesariamente una bala mágica que va a derrotar el cáncer incluso resfriado común o
la vitamina C, como la mayoría de vitaminas y suplementos minerales principalmente ayuda al cuerpo a hacer su trabajo con eficacia. Las deficiencias de vitamina C puede predisponer al cuerpo a ciertas enfermedades, y la ingesta adecuada, ya sea a través de la dieta o de suplementos de vitamina diaria puede ayudar a prevenir ciertas enfermedades y condiciones. Las vitaminas y los suplementos minerales no deben usarse nunca como el único camino para la salud, sino que deben ser parte de un estilo de vida que incluye la atención en general a la nutrición, la actividad (bueno, ejercicio), el descanso y el sueño adecuado, y formas agradables de recreación y relajación. Personalmente me arrojo en el yoga y la meditación, pero esos son mis formas agradables de recreación, la relajación y el ejercicio, supongo.
FUENTES
La vitamina C es una vitamina soluble en agua, y, como por ejemplo, no se almacena en el cuerpo. Esto significa que debe reemplazarse periódicamente por la dieta y /o suplementos. Las fuentes más comúnmente reconocidos de la vitamina C son los cítricos y otras frutas - naranjas, mandarinas, limas, limones, guayaba, papaya, fresas, grosellas negras, pomelos y mangos -, así como una amplia gama de verduras. Algunas verduras que contienen vitamina C son las hojas de col, pimientos dulces y picantes, brócoli, tomates, coles de Bruselas, repollo, patatas, col rizada, espinacas y berros.
AFECTA
La vitamina C es una nutrientes valiosos para el crecimiento del tejido, la protección de las membranas celulares a partir de desechos tóxicos, la cicatrización de heridas, y, como se mencionó, el apoyo del sistema inmune. Es compatible con el crecimiento de colágeno y el cartílago, protegiendo de esta forma a muchos de los efectos del envejecimiento.
Como antioxidante, la vitamina C ayuda a los radicales libres, y puede ayudar a combatir el cáncer, colesterol alto, cataratas, diabetes , las alergias, el asma y la enfermedad periodontal.
se cree que la eficacia de la vitamina C que aumentar cuando se toma con vitamina E.
DOSIS
La ingesta diaria recomendada de vitamina C es de 60 mg por día para adultos, aunque muchas personas, siguiendo el ejemplo del Dr. Pauling, tomar dosis mucho más altas con la esperanza de prevenir los resfriados y la guardia de los efectos del envejecimiento. Sin embargo, en dosis más altas puede haber algo de toxicidad, con uno de los efectos secundarios que son diarrea. En algunos casos, las dosis altas de vitamina C pueden causar cálculos renales o anemia, debido a una interferencia con la absorción de la vitamina B12
Un recordatorio:. La vitamina C es soluble en agua, y las cantidades no utilizadas se elimina del cuerpo, por lo que la ingesta diaria de alimentos ricos en vitamina C o la suplementación con una vitamina diaria puede ser de valor.
Si bien no parece que haya grandes problemas asociados con altas dosis de vitamina C, puede ser que una buena idea ceñirse a cantidades diarias recomendadas ya que el jurado está todavía fuera de los efectos secundarios.
DEFICIENCIAS
el resultado más conocido de una deficiencia de vitamina C es el escorbuto, una condición caracterizada por debilidad, anemia, enfermedades de las encías, y lesiones cutáneas. Afortunadamente, el escorbuto es muy poco frecuente en nuestra sociedad moderna, aunque todavía se encuentran en un mayor grado en las áreas de nutrición deficiente.
Las infecciones frecuentes, resfriados graves, hemorragias nasales, cansancio y dolor en las articulaciones también pueden indicar una deficiencia.