alcachofa se ha utilizado en la medicina tradicional durante siglos como un hígado específica y el remedio de la vesícula biliar. Hoy en día, las alcachofas son disfrutados por todos los rincones del globo. Alcachofas (Cynara scolymus) son preciosas verduras de sabor a menudo se consumen crudos, así como cocinada, pero bastante complicado de preparar. La alcachofa viene de la familia de cardo y sus hojas son comestibles, como es la parte inferior de la flor, llamado el corazón de la alcachofa. Alcachofa Disponibilidad: A pesar de alcachofas frescas están disponibles durante todo el año en la mayoría temporada markets.Peak es en primavera, entre marzo y mayo en el hemisferio norte. Las alcachofas también están disponibles fuera de temporada en los diferentes mercados en forma preservada como en conserva de alcachofa entera, rodajas, corazones de alcachofa, cuartos en almíbar. Las alcachofas en conserva también están ganando popularidad con el aumento de la demanda y el cambio de sabor de people.From medianas alcachofas podemos conducir 25 calorías y 16 nutrientes esenciales! Alcachofas proporcionan los minerales importantes como el magnesio, cromo, manganeso, potasio, fósforo, hierro y calcio Además de todos estos minerales importantes, las alcachofas son una buena fuente de fibra, vitamina C y folate.Artichokes son bajos en calorías y sodio, no tienen grasa y sin colesterol. Todo esto significa que las alcachofas, como parte de una baja en grasas, dieta alta en fibra, pueden ayudar a reducir el riesgo de ciertos tipos de enfermedades del corazón, cáncer y defects.Artichoke nacimiento como remedio herbario: Alcachofa como remedio herbal es ampliamente utilizado para falta de apetito y la digestión débil debido a sus cualidades aromáticas y amargas. Está indicado para los cálculos biliares debido a sus propiedades para reducir el colesterol biliar y de movimiento. También puede ser útil para la reducción de peso, ya que disminuye el contenido de grasa de la sangre y aumenta la eficiencia digestiva. hojas de alcachofa también se utilizan para la dispepsia, la gota, y la ictericia. La alcachofa es popular por su sabor amargo agradable, lo que se atribuye principalmente a una llamada cinarina sustancia química encontrada en las partes verdes de la planta. Cinarina es considerado uno de los principales productos químicos biológicamente activos de alcachofa. Se produce en la concentración más alta en las hojas de la planta, por lo que los extractos de hojas se emplean con mayor frecuencia en medicine.Herb herbarios usados para tratar la Ira: actos de hierbas alcachofa como refrigerante en el tratamiento del hígado ira. El órgano que tradicionalmente se asocia con la ira es el hígado, y gran parte del tratamiento para la ira excesiva se centra en este órgano. Porque la ira es una expresión de fuego, se asume generalmente que el hígado de refrigeración con hierba es más beneficios para la salud de appropriate.Artichoke han sido reconocidos mundialmente como vegetal más fascinante y delicioso.