IntroductionInterest en la dieta mediterránea, con su alto contenido de ácidos grasos omega-3 del pescado se ha disparado en los últimos años, después de que se ha observado que las personas que viven en las regiones que bordean el mar Mediterráneo aparecido a vivir más tiempo y sufren menos enfermedades cardiovasculares. En particular, una dieta mediterránea que incluye pescado ha sido asociado con una baja tasa de enfermedades del corazón en países como España, Grecia, y Italy.But si esta dieta puede beneficiar a los pacientes que ya han sufrido un ataque al corazón no ha sido probado a fondo antes del estudio GISSI. Por lo tanto, el propósito de GISSI fue investigar los efectos de los ácidos grasos omega-3 y vitamina E sobre los eventos cardiovasculares después de personas han tenido que se forme attack.Who corazón del grupo de estudio GISSI? GISSI, un grupo italiano para el estudio de la supervivencia de los ataques al corazón (infarto de miocardio) es un grupo de investigación de cardiología influyente fundada como una colaboración entre dos organizaciones italianas - el Instituto Mario Negri y la Associazione Nazionale dei Medici Cardiologi Ospedalieri. Los ensayos llevados a cabo por GISSI han obtenido un amplio reconocimiento en el mundo internacional de la cardiología y se considera un punto de referencia metodológico. Cuatro ensayos clínicos a gran escala en los últimos 20 años (GISSI 1, 2 GISSI, GISSI 3, Prevención GISSI) han participado más de 60.000 pacientes con infarto agudo de infarction.The GISSI studyBetween octubre 1993 a septiembre 1995, 11.324 pacientes participaron en el estudio GISSI juicio. Para calificar como participante en el estudio, los pacientes deben haber sobrevivido a un infarto de miocardio reciente (menos de tres meses antes de ser incluidos en el estudio). Los pacientes fueron asignados aleatoriamente a cuatro grupos de tratamiento: Grupo 1 - los pacientes recibieron 1 gramo de aceite de pescado que contiene 85% de ácido eicosapentaenoico, EPA, y ácido docosahexaenoico, DHA. Grupo 2 - Los pacientes recibieron 300 mg de vitamina E, un sintético suplemento a-tocoferol. Grupo 3 - Los pacientes recibieron una combinación de ácidos grasos omega-3 y vitamina E Grupo 4 - El grupo de control, los pacientes no recibieron treatmentThe resultados fueron muy significativas para la suplementación dietética con omega-3 del aceite de pescado. El tratamiento con omega-3 dio como resultado una reducción del 45% en el riesgo de tener un ataque repentino fatal del corazón, una disminución del 30% de la mortalidad cardiovascular y una reducción del 20% en la mortalidad general. Según los investigadores, se encontró que los suplementos de vitamina E no tener ventajas sobre los ataques al corazón. Marchioli, autor principal del estudio, informó que las personas que siguieron una dieta de estilo mediterráneo que incluye más verduras, frutas, pescado, pero poco de mantequilla, eran menos propensos a morir que las personas que reportaron comer mayores cantidades de mantequilla, queso y vegetales aceites distintos del aceite de oliva. Similares beneficios de una dieta de estilo mediterráneo se observaron en los anteriores ensayos aleatorios más pequeños. En el estudio del corazón de Lyon Diet, se observaron beneficios en pacientes que después de un ataque al corazón fueron asignados a una dieta rica en [alfa] ácido -linoleic, ALA, de fuentes vegetales junto con un montón de legumbres, cereales, frutas frescas y vegetales. En comparación con los asignados a una dieta "prudente" similar a la American Heart Association paso 1 dieta, los de la dieta mediterránea tenían una reducción del 70% en las muertes, se repiten los ataques al corazón, angina inestable, accidente cerebrovascular, insuficiencia cardíaca congestiva, o eventos embólicos . ¿Dónde se encuentran EPA y DHA? de cadena larga omega-3, EPA y DHA, son más abundantes en el pescado y el marisco, especialmente los pescados grasos como el salmón, la trucha arco iris, el atún, la caballa, el arenque y sardinas. Todos los mariscos tiene algo de EPA y DHA. cápsulas de aceite de pescado son una fuente rica de EPA y DHA, too.How mucho omega-3 no es necesario tomar? 100 gramos (3,5 onzas) de salmón proporcionan 5.000 mg de EPA y DHA, seguido de atún con alrededor de 2.300 mg y 1.470 mg trucha con. Otros pescados con alto contenido de ácidos grasos omega-3 son las sardinas, la caballa, anchoas y. Una ingesta diaria debe aportar entre 1,1 y 1,4 gramos. Una porción de pescado graso cubrirá esta necesidad. Para las personas que ya tienen una enfermedad del corazón, comer marisco con más frecuencia, o el consumo de omega-3 marinos de suplementos, es tan importante. Si ya ha sufrido un ataque al corazón, se podría complementar la ingesta de pescado con un suplemento de aceite de pescado de buena calidad. Se Vegetal y de pescado omega-3 nacen iguales? N. Los ácidos grasos omega 3S encuentra en las plantas terrestres, como algunos frutos secos o los que se encuentran en los alimentos enriquecidos, son ALA. Las plantas terrestres tienen solamente ALA. Esta omega-3 tiene algunos, pero no todos, de los beneficios para la salud asociados con aceite de pescado omega-3. También se puede convertir en el cuerpo en EPA y cantidades muy pequeñas de DHA pero los seres humanos realizar esta conversión muy mal, a menos de 5%, por lo que confiar sólo en ALA para todos los riesgos omega-3 que tienen una deficiencia en EPA y especialmente en DHAAnd recordar que ... Nuestro cuerpo no puede producir Omega-3 o no produce cantidades suficientes para apoyar la buena salud. Por lo tanto, tienen que ser ingeridos de nuestra dieta.