El colesterol es una sustancia grasa producida por el hígado. Se lleva a cabo y ayuda en todo tipo de funciones corporales, incluyendo las membranas celulares de construcción, los protectores de los nervios y la actividad cerebral. También es importante para la producción de hormonas y la metabolización de vitaminas como la A, D, E y K. Sin ella no sobreviviría, sin embargo, desde hace años se nos ha dicho que tener cuidado con el consumo de colesterol. Ahora las campanas de alarma ya no están sonando. Los expertos dicen que podría ser el momento de dejar de preocuparse por el colesterol.
Las personas en todo el mundo están acostumbrados a que se les dice que el colesterol mata. El exceso de colesterol puede obstruir las arterias y conducir a la enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. La última vez que las pautas dietéticas para el colesterol fueron revisados y ajustados, estaba de nuevo en 2010. En ese momento, el límite diario recomendado de colesterol se fijó en 300 mg. Avance rápido hasta el día de hoy - ". No es un nutriente de preocupación por el consumo excesivo" una revisión por un panel de expertos que asesora a la USDA dice que el colesterol es Esto significa que el colesterol que se consume a partir de carnes, huevos y productos lácteos no es probable que aumente el riesgo de enfermedades del corazón o un derrame cerebral
el colesterol y el hígado. - el bueno y el malo
Puesto que el colesterol no se disuelve en agua y no se combina bien con la sangre, los paquetes de hígado de TI con proteínas y otros compuestos creando lo que se llama lipoproteína y luego lo libera en el torrente sanguíneo. Hay tres tipos de lipoproteínas creados por el hígado: de alta densidad (HDL), de baja densidad (LDL), y de muy baja densidad (VLDL). El tipo de lipoproteína depende de la cantidad de proteínas que hay en relación con el contenido de grasa. LDL es considerado el colesterol "malo". Puede causar el endurecimiento y estrechamiento de las arterias, lo que conduce a problemas del corazón. HDL es el colesterol "bueno" porque transporta las LDL de nuevo al hígado, donde se deshace de él. HDL constituye el 20 por ciento del colesterol en nuestro cuerpo. El resto de nuestro colesterol proviene de lo que comemos.
¿Por qué cambiar las directrices de colesterol
El cambio en las pautas de colesterol se debe a la evidencia de años de investigación y está en línea con las recomendaciones de la American Heart Association, así como el Colegio americano de Cardiología. Informes publicados en el Journal of the American College of Cardiology
punto a la falta de evidencia que apoya la limitación del consumo de colesterol.
Los huevos se pensó una vez para ser uno de los peores alimentos para aumentar los niveles de colesterol, pero un sinnúmero Los estudios no muestran ninguna relación entre los niveles de colesterol en la sangre tiene malos hábitos alimenticios. Por ejemplo, no parece consumo de más de seis huevos por semana para aumentar el riesgo de accidente cerebrovascular.
Alimentos Windows que solía ser fuera de los límites
A través de los años, las personas que se preocupaban por su la salud del corazón puede haber sido informado que prestar mucha atención a los alimentos por debajo.
Huevos
queso
la carne roja
hígado
pizza &
El puré de patatas
camarón
Pastas
El grupo asesor dice, aunque usted no tiene que preocuparse por el colesterol en todos y cada uno de los pasteles, usted tiene que tener cuidado de otros ingredientes nocivos como el azúcar, grasas trans y grasas saturadas. carnes de alta calidad, productos lácteos bajos en azúcar y los huevos son todos parte de una dieta saludable. Los funcionarios de salud no quieren que la gente piense que las nuevas directrices de colesterol que se sugieren son una licencia para comer sólo sin pensar. Todavía sugieren fuertemente todo con moderación.
¿Qué pasaría si usted tiene altos de colesterol
Si su médico le preocupa el colesterol "malo", él /ella puede recomendar una dieta que incluye la reducción ingesta de grasas trans y que consumen gran cantidad de frutas, verduras y productos de grano entero. Lácteos bajos en grasa, pollo bajo en grasa, pescado y legumbres también estarán en el menú. bebidas endulzadas con azúcar y carne roja se limitarán y también lo hará dulces, como pasteles y galletas.
El colesterol es vital para la supervivencia humana, pero ya que nuestros cuerpos lo fabrican, no podemos simplemente dejar de prestar atención a lo que comemos. Mientras que bajo las nuevas recomendaciones es posible que no tenga que preocuparse tanto, todavía tenemos que recordar que muchos factores pueden afectar los niveles altos de colesterol en sangre, incluyendo la dieta, la obesidad, la edad y la inactividad.
No hay palabra todavía sobre cuando el USDA podría poner en práctica las nuevas directrices de colesterol sugeridas.