En comparación con la dieta mediterránea, ambos se encuentran igualmente bueno para la salud del corazón de
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26 marzo 2007 (New Orleans) - Contrariamente a los resultados anteriores, la tradicional dieta baja en grasa recomendada por la Asociación Americana del corazón es tan saludable para el corazón como una dieta mediterránea rica en aceite de oliva y frutos secos.
Esta noticia proviene de Katherine Tuttle, MD, del Centro Médico Providence Investigación y Sagrado corazón en el Centro Médico de Spokane, Washington.
equipo
Tuttle estudió a 202 personas que habían sufrido ataques cardíacos en las seis semanas anteriores y han encontrado que las personas en cualquiera de las dietas eran dos tercios menos propensos a sufrir otro ataque al corazón, accidente cerebrovascular u otros problemas del corazón o de morir que las personas que siguieron a comer su dieta habitual.
Lo que hizo la diferencia fue de visitas regulares, estructuradas con un nutricionista, Tuttle dice a WebMD.
"Ambas dietas son decisiones prudentes, saludables para el corazón", dice ella. "Pero es muy difícil mantener un estilo de vida intervención sin refuerzo, por lo regular, haciendo visitas repetidas con un dietista es importante para el cumplimiento de sus objetivos."
El estudio fue presentado en la reunión anual del Colegio Americano de Cardiología .
Ambas dietas bajas en grasa, colesterol
Tanto la Asociación Americana del corazón (AHA) y las dietas mediterráneas llamar para consumir menos de 200 miligramos de colesterol al día, con menos de 7% del total de calorías provenientes de grasas saturadas. Por el contrario, el estadounidense promedio consume el doble de la cantidad de grasa, dice Tuttle.
En el estudio, las personas asignadas a la dieta de la AHA se recomienda mantener la ingesta total de grasas a menos del 30% de las calorías. Los de la dieta mediterránea se les permitió aumentar su consumo de grasas a 40%, "la diferencia procedentes de grasas monoinsaturadas saludables, con un énfasis especial en ácidos grasos omega-3," dice Tuttle.
De hecho, la personas que hacen dieta mediterránea comieron pescado ricos en omega tres a cinco veces por semana; su dieta también fue alta en el aceite de oliva, nueces y aguacates, dice ella.
La dieta baja en grasa AHA puso énfasis en frutas y hortalizas frescas, con un consumo moderado de carnes magras como el pollo. La gente en este grupo se les dijo que se mantenga alejado de las grasas saturadas y los alimentos ricos en colesterol, como la mantequilla, la crema y las carnes rojas grasas.
clave de asesoramiento dietético
Las personas a dieta en ambos grupos tenían uno frecuentes en-uno reuniones con un dietista - dos el primer mes y después cada tres a seis meses después de eso. Además, asistieron al menos seis sesiones de terapia de grupo.