Salt, considerado como el ingrediente básico cuando se trata de cocinar, es el único factor que une a todos los otros sabores y hace que los platos relishing y querido por todos. También es sal que realza el color de los alimentos y hace que sea atractivo. Sin embargo, es un hecho conocido que este ingrediente mágico viene con un precio, ya que su alto consumo puede ser extremadamente perjudicial para la salud. Uno de los principales efectos en la salud se eleva la presión arterial o hipertensión que causa apoplejía, insuficiencia cardiaca y el corazón attacks.A estudio reciente ha revelado que tiene el exceso de sal en la dieta puede resultar en la aparición tardía de la pubertad que puede conducir a problemas de comportamiento, el estrés y la reducción fertility.The investigadores encontraron que las ratas alimentadas con una dieta alta en sal (equivalente a tres o cuatro veces la cantidad diaria recomendada para los seres humanos) tenía un retraso significativo en llegar a la pubertad en comparación con los alimentados con una sal normal (bajo) diet.Interestingly, ratas que tenían sal completamente excluido de su dieta la pubertad también se había retrasado. Los resultados sugieren que el consumo de sal es necesaria para el inicio de la pubertad, sino que los excesos pueden afectar a la salud reproductiva. "Nuestra investigación pone de manifiesto por primera vez que el contenido de sal de la dieta tiene un efecto más significativo en la salud reproductiva que el contenido de grasa", dijo el investigador principal, Dori Pitynski de la Universidad de Wyoming en los EE.UU. ". se cree dieta alta en grasa para acelerar el inicio de la pubertad, pero nuestro trabajo demuestra que las ratas alimentadas con una dieta mostraron un retraso en el inicio de la pubertad", señaló Pitynski directrices de out.Recent OMS indican que las poblaciones de todo el mundo están consumiendo mucho más sal que es fisiológicamente necesario, y sin duda más de lo que había recomendado que la cantidad diaria de cinco gramos de sal por día para adultos, la noted.Sodium estudio se encuentra de forma natural en una variedad de los alimentos, incluida la leche, la nata y huevos. También se encuentra, en cantidades mucho más altas, en los alimentos procesados como el pan, carnes procesadas como el tocino, aperitivos, así como en los condimentos tales como salsa de soja y los cubitos de caldo; que son cada vez más frecuentes en los hallazgos occidental diet.The fueron presentados en el Congreso Europeo de Endocrinología en Dublín, Irlanda.
Entradas a partir IANS