Pregunta
Gracias George, España Esa respuesta fue grande, y fue maravilloso volver a escuchar de usted tan rápidamente. Sólo tengo una
seguimiento pregunta: ¿Podría ser un poco más específico acerca de qué alimentos las personas anémicas deben
comer o no comer? Por ejemplo, la cantidad de hígado o de hojas verdes que deben comer por día? Además, he oído que el chocolate
inhibe la absorción de hierro del cuerpo. Deben peopel anémicos evitar el chocolate? He
también oído cosas similares sobre la espinaca. ¿Es esto cierto?
Muchas gracias. Definitivamente voy a hablar de su libro en el artículo y le enviará una copia cuando
sale. Para efectos de referencia, por quién y en qué año se publicó su libro?
Cuida, España Christine Spehar
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Followup a
pregunta -
Hola George, España Al hacer un poco de investigación para un artículo que estoy escribiendo sobre la anemia de
delicioso Living Magazine, me encontré con su nombre y pensé
que sería un gran experto para citar sobre el tema. ¿Le
mente responder a dos preguntas rápidas sobre la anemia? Si es así,
también me puede enviar su dirección y voy a asegurarse de obtener una copia del artículo
cuando salga.
¿Cuáles son las causas y síntomas de la anemia?
¿Qué le recomendaría, como un nutricionista, que la gente hace a
anemia cura? (cambios en la dieta, etc.) guía empresas Muchas gracias. Por favor, hágamelo saber de cualquier manera si va a estar en condiciones de responder
los
Tenga cuidado, España Christine Spehar
303-917-2673
respuesta -.
Hola Christine,
Hola, me será más que encantados de ayudarle con su artículo sobre la anemia. Mientras que las estadísticas del gobierno
indican que 3,4 millones de estadounidenses sufren de anemia, el Consejo Nacional de Acción anemia, Inc. gratis (NAAC), una organización de expertos anemia, mantiene el número es mucho mayor. Las personas con anemia leve
, por lo general no se dan cuenta de que son anémicos hasta que una prueba de sangre de rutina revela una
baja de hemoglobina o hematocrito bajo (el porcentaje de glóbulos rojos en la sangre). ¿Cuántas personas podrían no estar seguro de lo que es la anemia. Se define como una señal o advertencia de que su
cuerpo tiene una escasez de hemoglobina. La hemoglobina suministra oxígeno a los tejidos y órganos, y se lleva a
por las células rojas de la sangre. Cuando alguien está anémico, sus órganos no reciben suficiente oxígeno
para hacer su trabajo.
Cuando la anemia es moderada a severa, las personas pueden tener una variedad de síntomas, incluyendo
fatiga, piel pálida, mareos, borroso pensar, dificultad, latidos rápidos del corazón, y la pérdida de sexo
unidad de respiración.
Puede haber muchas causas de anemia. El tipo más común de anemia se debe a la deficiencia de hierro
, a menudo como resultado de una dieta que no contenga una cantidad adecuada de hierro, o por pérdida de sangre
como la menstruación pesada. Las deficiencias de ciertas vitaminas (ácido fólico, vitamina B6, vitamina B12 y
) también puede conducir a la anemia. Otras causas son las enfermedades crónicas y su tratamiento, la pérdida de sangre
, y la destrucción de las células sanguíneas. Ciertos tipos de anemia son hereditarias, como la enfermedad de células falciformes y la talasemia
.
Le recomiendo que los pacientes con anemia de trabajo con un nutricionista para que puedan desarrollar un plan de alimentación Windows que puede ayudar a curar la anemia. El nutritoinist ayudará a los pacientes aprenden a
incorporar ciertos alimentos en su dieta que son ricos en hierro y ácido fólico, como el hígado y los vegetales de hoja verde
.
¿Me puede enviar una copia del artículo cuando se imprime? Mi dirección es 33222 Kentucky, España Livonia, MI 48150. Cómo se puede también mencionar en el artículo que yo soy el autor de "Pregunta a los nutricionistas: Respuestas a sus Preguntas
Nutrición" Está disponible en cualquier librería . Gracias!
Déjeme saber si usted tiene más preguntas!
-George Rapitis, BSC. Nutricionista independiente www.juiceblend.com
Respuesta
Estimado Christine,
Hay diferentes tipos de anemia por lo que los alimentos para ayudar a curar cada uno tipo varían. Aquí está desglose:
Para prevenir y ayudar a curar la anemia por deficiencia de hierro, comer alimentos ricos en hierro como carnes rojas, granos secos, frutas secas (especialmente los albaricoques), frutos secos, mariscos, y el hígado.
Para prevenir y ayudar a curar la anemia por deficiencia de ácido fólico, comer alimentos ricos en ácido fólico, como los cítricos, espinacas, espárragos, champiñones, soja, germen de trigo y el hígado.
Para prevenir y ayudar a curar la anemia perniciosa, comer alimentos ricos en vitamina B12 como los mariscos, cordero, carne de res, queso, pescado, huevos y el hígado.
Las personas con anemia pueden trabajar con una nutricionista para ayudar a determinar la cantidad de porciones que necesitan de cada uno en función de su nivel de calorías. Por lo general, 2-3 tazas de verduras al día, una porción de carne, 3-5oz y 1-2 tazas de fruta.
Como usted ha mencionado las personas con anemia debe evitar el chocolate, ya que puede inhibir la absorción de hierro. El chocolate contiene polifenoles - incluyendo ácidos fenólicos, taninos, flavonoides. Común en el té, café y vino. Por lo tanto, si usted bebe té, beber entre comidas. Los tés de hierbas no contienen tanino y son una alternativa para el té regular. También
Los oxalatos son ácidos que se encuentran en el ruibarbo, acelga, el chocolate y las espinacas. Se unen hierro, impidiendo así la absorción. La espinaca se deben comer con una comida vitamina C para ayudar a la absorción del hierro. Por otro lado, brócoli, col rizada, y verdes orientales proporcionan una gran cantidad de hierro disponible y utilizable.
punta potenciador Uno de hierro que doy a la gente, especialmente mujeres embarazadas con anemia es que comen un alimento rico en vitamina C (es decir. naranjas, kiwi, brócoli) con cada comida para ayudar a la absorción del hierro. La vitamina C actúa facilitando la absorción del hierro no hemo. La adición de una fuente de vitamina C a un aumento de las comidas absorción del hierro no hemo hasta seis veces lo que hace que la absorción del hierro no hemo tan buena o mejor que la del hierro hemo. Afortunadamente, muchos vegetales, como el brócoli y la col china, que son altos en hierro también son ricos en vitamina C, por lo que el hierro de estos alimentos se absorbe muy bien. Combinaciones habituales, como los frijoles y salsa de tomate o tofu frito y el brócoli, también generosos niveles de absorción de hierro.
Para efectos de referencia de mi libro es publicado por AuthorHouse (agosto de 2005). Estoy incluyendo un plan de menú inferior que puede dar a sus lectores y idea de lo que debe comer todos los días.
Menús de ejemplo proporcionando más de 15 miligramos de hierro
Hierro (mg)
Desayuno: 1 taza de harina de avena 3,8
Almuerzo: 1 taza de ensalada de granos mezclados con el rodillo de 4,7
merienda: 10 albaricoques secos 2.0
Almuerzo: 1 porción de los guisantes y las acelgas Black-Eyed 2.1
1 porción pan de maíz (p. 21) 2.6
1 rebanada de sandía 1,6
---- Total 16,8
Avísame si tener más preguntas!
-George