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14 junio de 2006 - - Comer muchas frutas y verduras podrían fortalecer los huesos, según un estudio en
The American Journal of Clinical Nutrition
Sin embargo, la mayoría de las personas están a la altura de las recomendadas cinco o más porciones diarias de frutas. y hortalizas, el estudio también muestra.
el estudio científico de investigación proviene de Celia Prynne, PhD, y sus colegas de la MRC Human Nutrition Research, con sede en Cambridge, Inglaterra. los datos incluyeron 237 adolescentes, 120 mujeres jóvenes, y 143 de la tercera edad.
los participantes consiguieron pruebas de densidad ósea densitybone y se mantienen los alimentos diarios durante siete días. el equipo de Prynne encontrado que los adolescentes y las mujeres de edad avanzada con un mayor consumo de frutas y verduras tenían huesos más densos que los que skimped en frutas y verduras.
¿Cuántas porciones?
Los investigadores tomaron una mirada cercana a los alimentos diarios de los participantes. Se centraron en el consumo de frutas y verduras. Se añaden los frutos secos a la categoría de frutas y patatas no contaban con las verduras.
El equipo de Prynne toma nota de que la Organización Mundial de la Salud recomendó en 1990 que la gente come al menos cinco porciones diarias de frutas y verduras. Sin embargo, en el estudio de Prynne, sólo una cuarta parte de los adolescentes, el 38% de las mujeres jóvenes, y el 50% de los adultos mayores cumplido ese objetivo.
Las mujeres en el grupo de mayor edad eran más propensos a cumplir los cinco-a- el día que sirve meta.
"Una recomendación de aumentar la ingesta de frutas y verduras, especialmente en los jóvenes, sería conveniente, porque las indicaciones son que la ingesta en este grupo de edad son generalmente muy bajos", escriben los investigadores.
¿Qué es una Porción
"Una porción de frutas y verduras debe caber en la palma de la mano - que es mucho más pequeño que la mayoría de la gente piensa"? afirma el gobierno de los Estados Unidos "Coma 5 a 9 de un día para una salud mejor sitio web "
Ese sitio web ofrece estos ejemplos de una porción de fruta o verdura:.
un pequeño vaso de 100% jugo de frutas o de verduras (6 onzas o las tres cuartas partes de una taza) guía
una pieza de tamaño mediano de fruta, como una naranja, plátano pequeño, o de manzana
medianas una media taza de verduras cocidas
una media taza de frutas o verduras
un cuarto de taza de fruta seca
Digamos que usted tiene un vaso de jugo de naranja 100% y un plátano como corte parte de su desayuno, una ensalada con su almuerzo, una manzana como un aperitivo, y una parte de verduras con la cena. ¡Felicitaciones! Has llegado a la meta de cinco al día.