Mariscos Protege cerebro a través de los ácidos grasos por Jeanie Lerche Davis
Para encontrar la información más actualizada, por favor, introduzca su tema de interés en nuestro cuadro de búsqueda
24 Oct. 2002 - es otro de los beneficios de los ácidos grasos omega-3: el consumo de pescado y mariscos reduce el riesgo de enfermedad de Alzheimer, un gran estudio muestra.
Un equipo de investigadores franceses ha investigado la conexión entre el pescado (con sus ácidos grasos poliinsaturados) y carne (rico en ácidos grasos saturados) y la demencia.
Sus datos provienen de un amplio estudio sobre el envejecimiento de más de 1.600 personas de 68 años y más - todo ello sin signos de demencia y que viven en sus casas en el suroeste de Francia. Se registró la cantidad de carne, pescado o mariscos que comían. Los investigadores siguieron su salud por hasta siete años después.
los que comieron pescado o marisco al menos una vez a la semana tenían un riesgo significativamente menor de ser diagnosticados con demencia durante el período de estudio de siete años. Su nivel de educación parece reducir ligeramente el riesgo, también, lo que sugiere que este efecto "protector" se explica en parte por la educación superior de las personas que regularmente comían pescado, dice Pascale Barberger-Gateau, catedrático de la Universidad Victor Segalen en Burdeos, Francia, en un comunicado de prensa.
El consumo de carne no tuvo impacto en el riesgo de demencia, dice el informe.
El estudio aparece en la edición del 26 de octubre del
British Medical Journal
. Estados Unidos La ácidos grasos en los aceites de pescado proporcionan protección para las arterias, lo que podría mejorar el flujo de sangre al cerebro. Además, los ácidos grasos pueden reducir la inflamación en el cerebro. También pueden tener un papel específico en el desarrollo del cerebro y la regeneración de las células nerviosas, los autores sugieren. - & Gt;