proteger contra el cáncer Con Ácido Fólico
ingesta adecuada de ácido fólico puede ser un protector significativo contra el cáncer y es vital para la prevención de ciertos defectos congénitos graves.
la ingesta inadecuada de los folatos en la dieta y el ácido fólico ha sido fuertemente asociada con los niveles elevados de homocisteína en la sangre que se han identificado como un factor de riesgo clave tanto para la enfermedad cardiovascular y la enfermedad de Alzheimer. Pero los folatos y ácido fólico son también muy importantes en la protección contra ciertos tipos de cáncer y defectos de nacimiento y son estas funciones que son consideradas aquí.
El ácido fólico término puede ser confuso para algunos, ya que es de hecho una de el más importante y ampliamente investigado del complejo B de vitaminas y ampliamente utilizado en esta forma como un suplemento dietético. En la forma de folato agrava el vitamina también se encuentra naturalmente en el cuerpo, así como en varios alimentos comunes.
El ácido fólico es esencial para un gran número de reacciones bioquímicas en el cuerpo, incluyendo el metabolismo de la energía a partir de comida, pero es particularmente importante para garantizar que el proceso continuo de la división celular en el cuerpo procede normalmente. Esto es especialmente importante durante el rápido desarrollo y la producción de nuevas células durante las primeras semanas después de la concepción. La ingesta inadecuada de los folatos y /o ácido fólico en las primeras etapas del embarazo se ha identificado como una causa de lo que se conoce como "defectos del tubo neural", que conducen a un desarrollo inadecuado o anormal del cerebro y la médula espinal del feto.
Una de las enfermedades más temidas que pueden derivarse de estos problemas es la espina bífida, pero la incidencia de esto ha sido demostrado ser reducido en un 75% cuando se toman suplementos de ácido fólico de 400 mcg durante los tres primeros meses de embarazo. Se recomiendan suplementos de ácido fólico, ya que están mucho más fácilmente absorbidos, "biodisponible" en la jerga, que los folatos de los alimentos.
Es de hecho, sería difícil obtener un suministro suficiente de este nutriente de fuentes de alimentos ordinarios. Por lo tanto, la suplementación se recomienda para todas las mujeres en edad de procrear, ya la necesidad de que este nutriente se encuentra en su más crítico en los primeros días de un embarazo, posiblemente antes de que la madre es aún consciente de su condición.
Este es no quiere decir, sin embargo, que una dieta rica en folatos no debe todavía ser seguido, porque entre los mejores y más fácilmente disponibles fuentes de folatos son las verduras de hojas verdes y jugo de naranja que también proporcionará un suministro abundante de valiosos antioxidantes y son muy beneficioso para la salud general
Una sola taza de espinacas o espárragos, por ejemplo, puede proporcionar tanto como 130 o más microgramos (mcg) de ácido fólico.; un vaso pequeño de jugo de naranja tal vez 80 mcg. Las legumbres como los frijoles y las lentejas también son buenas fuentes, estos últimos proporcionan alrededor de 180 mcg en tan sólo la mitad de una taza, granos de entre 80 y 140 mcg de acuerdo al tipo.
Lo mejor de todo, sin embargo, está fortificada cereales para el desayuno, una sola taza de la cual puede producir entre 200 y 400 mcg, lo que refleja la insistencia de la FDA sobre la adición de ácido fólico a los alimentos de granos refinados, como el pan.
a pesar de que esta política se debe principalmente por el deseo de proteger a los no nacidos , el consejo más general a consumir al menos cinco porciones de frutas y verduras al día también ha sido propuesta como un protector contra el cáncer. Sin duda, una dieta de este tipo sería rica en folatos, y la investigación sugiere una fuerte asociación entre la deficiencia de folato y una mayor incidencia de ciertos tipos de cáncer de los más comunes, incluidos los del cuello del útero, colon y recto, pulmón, esófago y de mama. Se cree que la asociación puede surgir debido a la función de ácido fólico en la reparación del ADN dentro de las células, el daño del ADN se considera como una causa principal de cáncer.
Sin embargo, la medicina convencional sigue siendo renuente a aceptar la administración de suplementos de ácido fólico como posible arma en la batalla contra el cáncer, a pesar de que un estudio a gran escala ha informado de una reducción a la mitad del riesgo de cáncer de mama en las mujeres que toman más de 600 mcg al día. Por razones que no se entienden, sin embargo, este efecto protector se observó sólo en el caso de aquellas mujeres que también consumían al menos una bebida alcohólica por día. En general se puede decir que la relación entre la ingesta de ácido fólico y el riesgo de cáncer sigue siendo una cuestión de asociación en lugar de la causalidad clara, pero la opinión ortodoxa es mucho menos cautelosos al recomendar una alta ingesta de folatos de los alimentos.
Pero no es sorprendente, dados los beneficios potenciales, los terapeutas nutricionales son mucho menos una cautelosos al recomendar los suplementos de ácido fólico a niveles muy por encima de la ración dietética recomendada oficialmente (RDA) de 400 mcg (0,4 mg) al día; algunos sugirieron tanto como 10 mg (10.000 mcg). Y, de hecho, parece haber poca razón de su preocupación por la ingestión de dichos parecer grandes cantidades.
A pesar de que la Food and Nutrition Board de Estados Unidos ha recomendado que la ingesta de ácido fólico debe limitarse a 1.000 mcg (1 mg) por día, esto es no tanto debido a posibles problemas con un consumo de ácido fólico tal en sí mismo, sino más bien debido a que puede curar a un tipo particular de anemia, que es uno de los síntomas de una deficiencia subyacente de vitamina B12. Si bien se podría pensar que tal curación sería beneficioso, el problema es que puede enmascarar la deficiencia de vitamina B12 que subyace con consecuencias neurológicas potencialmente graves.
Pero la solución al problema parece sencillo. Es simplemente para asegurar que se obtiene un suministro abundante de vitamina B12 junto con cualquier ácido fólico tomado. Y esto no debería ser difícil si las vitaminas se toman como parte de un suplemento que contiene todo el complejo B, como siempre se recomienda. Al igual que con todos los suplementos de vitaminas, deben para la eficacia máxima se tomen en conjunción con una amplia multi-mineral.