amantes de la carne roja bien preparado, que les gusta su carne bien hecho, tenga cuidado. Usted sabe que muchos médicos ven la carne roja como una obstrucción de la arteria gracias villano a un papel bien establecido en las enfermedades del corazón, así como el cáncer colorrectal, ahora hay otra razón para limitar la ingesta de esta verdad es comida sabrosa una mayor agresividad del riesgo de cáncer de próstata.
un nuevo estudio encuentra que obliga los hombres tienen un mayor riesgo de cáncer de próstata agresivo en caso de que comer grandes cantidades de carne de res molida, junto con otros tipos de carne roja, especialmente si es a la plancha o servido bien hecho. Este hallazgo se suma a un creciente cuerpo de evidencia de que la carne a la parrilla también puede contener sustancias cancerígenas, junto con todo lo que sabor robusto.
Este último estudio dio el siguiente paso en el estudio de la carne roja y el cáncer de próstata, considerando métodos de cocción, así como la carne en sí. Los sujetos, 500 hombres que habían recientemente recibieron un diagnóstico de cáncer de próstata agresivo, llenaron cuestionarios sobre lo que comieron durante el año pasado, incluyendo el volumen de carne y es estilo de cocina. Otros 500 sujetos varones sin cáncer completaron los cuestionarios, que actúan como controles para el estudio.
Los que comieron dos porciones de pastel de carne o una hamburguesa o bien a la semana tenían más del doble (2,3 veces) más propensos a ser diagnosticados con una forma agresiva de cáncer de próstata que los que comieron ninguno de este tipo de carne.
también se mostraron mayor consumo de embutidos grasos (salami) y el hígado para llevar un mayor riesgo de esta forma de cáncer. tipos de carnes más seguras son el pollo, tocino, junto con salchichas de grasa /perros calientes bajos - se encontró que todos tienen poco impacto en el riesgo de cáncer de próstata agresivo
Cuando el equipo de investigadores examinó sólo los amantes de las hamburguesas que disfrutaron. su carne a la brasa oa la plancha, los resultados fueron sorprendentes. Los que le gusta sus hamburguesas cocinadas bien hecho experimentado el doble de riesgo de cáncer, en comparación con los que ellos tenían ya sea media o rara que tuvo un incremento en el riesgo prácticamente inexistente. El mismo patrón se observó cuando la carne era de carne, y los métodos de cocción de la misma, ya sea a la brasa oa la plancha.
La mayor parte del mayor riesgo de cáncer, según parece, se remonta a la forma en que la carne es cocido. Más allá de tomar un buen corte de carne o una hamburguesa Patty de crudo a hecho justo, cuando se cocina un pedazo de carne roja, la charla sobre una llama a una temperatura muy alta, tiene lugar una reacción que conduce a la formación de una par de diferentes productos químicos. aminas HCA heterocíclicos y PAH - hidrocarburos aromáticos policíclicos son ahora parte de su carne. En la investigación con animales, estas sustancias se han relacionado con el cáncer de la próstata y otros tipos de cáncer.
Casi el 20% de los hombres estadounidenses desarrollará cáncer de próstata en algún momento de sus vidas. La enfermedad puede variar de tumores benignos todo el camino a formas agresivas, rápidamente mortales. Cuanto más anormales de las células de cáncer de próstata son, más agresivo es el cáncer tiende a ser. El riesgo de desarrollar cáncer de próstata aumenta a medida que el hombre envejece, si tiene antecedentes familiares o está sujeto a otras influencias genéticas. El impacto de la dieta ha sido concluyente.
El mensaje principal para los hombres con respecto a los factores de riesgo del cáncer de próstata agresivo es ser prudente y moderada en la cantidad y bien hecho carne roja se come sobre una base regular. También desea estar alerta acerca de sus exámenes físicos y pruebas de detección de cáncer a medida que envejece. La captura de enfermedades como el cáncer de próstata temprano a menudo traen un resultado más favorable.