Los hornos de microondas tienen beneficios. Ellos son sin duda conveniente. Son más que otros métodos de cocción de eficiencia energética. Pero, ¿son seguros? Y es lo que producen los alimentos que contribuye a la salud de nuestros cuerpos?
Si bien no hay evidencia suficiente como para requerir etiquetas de advertencia en los hornos de microondas, o para retirar dichos productos del mercado, existe la preocupación tanto por la seguridad de nuestra exposición a las microondas y la salubridad de los alimentos procesados en microondas.
Los peligros de la MICROONDAS
hornos de microondas Incluso que están funcionando perfectamente emiten microondas. Las normas de seguridad establecidas por la Administración de Alimentos y Fármacos de Estados Unidos (FDA) permiten que las emisiones de microondas de hasta un milivatios por centímetro cuadrado (1 mW /cm2) cuando se compra el horno, y hasta 5 mW /cm2 después de que el horno ha estado en uso. Los estudios sobre la exposición industrial recomiendan que la exposición diaria no debe exceder de un milivatios por más de un minuto. uso doméstico medio de hornos de microondas muy superiores a esta.
Los trabajadores que están expuestos a las microondas sobre los dolores de cabeza de prácticas, fatiga, irritabilidad, trastornos del sueño y otros síntomas.
¿CÓMO AFECTAN MICROONDAS DE ALIMENTOS
Los defensores de la reivindicación alimentos procesados en microondas que es más sano porque conserva las vitaminas, pero la Universidad de Minnesota, no está de acuerdo:
"Las microondas ... no se recomiendan para calentar el biberón de un bebé ... calentar el biberón en un microondas puede causar ligeros cambios en la leche. en los preparados para lactantes, puede haber una pérdida de algunas vitaminas. en la leche materna extraída, algunas propiedades protectoras pueden ser destruidos .... el calentamiento de un frasco sosteniéndolo en virtud del grifo agua o estableciéndolo en un recipiente con agua tibia ... es mucho más seguro ".
Si fórmula calentamiento en un microondas puede hacer que se pierda vitaminas y propiedades protectoras de la leche materna para ser destruido, entonces se puede hacer lo mismo con los alimentos que comemos. Mientras que los efectos pueden no ser inmediatamente observable, una dieta regular de alimentos procesados en microondas puede tener consecuencias para la salud a largo plazo.
Dos investigadores suizos descubrieron que la cocción en microondas cambia significativamente nutrientes de los alimentos. Las muestras de sangre tomadas de ocho individuos inmediatamente después de comer alimentos procesados en microondas revelaron, entre otras cosas, un aumento en el número de células blancas de la sangre - a menudo un signo de intoxicación.
Consejos de seguridad para el uso de hornos de microondas
Yo personalmente nunca he tenido un horno de microondas en mi propia cocina y estoy encontrando que había sido difícil conseguir que la gente a renunciar a sus hornos de microondas. Algunos de la generación que creció con hornos de microondas aparentemente no se conocen alguna otra manera de calentar la comida (de verdad!).
Si usted elige utilizar un horno de microondas, la revista Consumer Reports sugiere a mantenerse lo más lejos posible del horno mientras está en funcionamiento.
Además, operar y mantener el horno de manera que se minimicen las fugas:
Asegúrese que la puerta del horno cierre correctamente
evitar daños a las bisagras, pestillos, las superficies y la propia puerta de sellado, y asegúrese estos se encuentran en buen estado de funcionamiento
asegurarse de que no hay residuos en el suelo o los alimentos se acumulan alrededor de la junta de la puerta
evite colocar objetos entre las superficies de sellado.
Para su tranquilidad, probar su horno de fugas. Probadores se pueden comprar en línea.
Cuando se cocina en un horno de microondas, usar vidrio resistente al calor, no de plástico. El Servicio de Inspección de Seguridad Alimentaria (FSIS) del USDA advierte contra el uso de bandejas de espuma de plástico, envolturas y recipientes de almacenamiento en frío, tales como envases de margarina, cuencos-crema batida y cajas de queso cottage. De acuerdo con el folleto del FSIS "Un Manual de microondas," estos contenedores "no son estables al calor a altas temperaturas. Pueden derretirse o deformarse por el calor de la comida, es posible que causan los productos químicos para migrar a los alimentos."
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http://www.debraslist.com/food/aboutmicrowaveovens.html
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