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La sopa de hierbas en frío


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39 (4 porciones) con sabor a mantequilla de cocción spray3 /4pound (360 g) de cebolla dulce, chopped1 1 /2tablespoons (22,5 g) para todo uso flour116 onzas (454 g) en lata bajo en grasa, baja en sal de pollo broth3 /4cup (180 ml) water1cup ( 40 g) picado de hoja plana parsley12 /3 onzas (20 g) de contenedores cebollino picado congelado, o 1/2 taza (20 g) cortado con tijeras fresh4tablespoons (60 ml) picados leaves6springs estragón fresco thyme1 fresca /3cup (75 g) con FAT los segmentos libres amargo creamfresh de limón y hierbas frescas para estridente
Cubra ligeramente una sartén grande con aceite en aerosol. Añadir la cebolla y cocinar hasta que la cebolla esté suave, revolviendo ocasionalmente. Añadir la harina y cocine, revolviendo, durante 2 minutos.
Vierta el caldo y el agua. Llevar a fuego lento y remover hasta que espese un poco. Añadir las hierbas y cocine a fuego lento durante 3 minutos.
Retirar del fuego y dejar enfriar durante 10 minutos. Retire las ramas de tomillo.
Trabajo en grupos, traslado mezcla a un procesador de alimentos o licuadora y procese hasta que esté suave, agregar la crema agria al último conjunto. En un tazón grande, combine lotes y refrigerar, cubierto, hasta que esté frío.
Servir en pequeños cuencos de sopa con rodajas de limón y hierbas para decorar

Por porción:.
99 calorías (5% de calorías de grasa), 6 g de proteína, 1 g de grasa total (0,1 g saturada de grasa), 18 g de carbohidratos, 3 g de fibra dietética, 2 mg de colesterol, 257 mg de sodio
Los intercambios diabéticos: 1
hidratos de carbono (1/2 pan /almidón, 2 vegetal)

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