Una dieta alta en proteínas, como se ve en la dieta mediterránea, está vinculado con un menor riesgo de accidente cerebrovascular, según un nuevo estudio publicado en Neurology, la revista médica de la Academia Americana de Neurología. La investigación incluyó siete estudios con un total de 254,489 participantes seguidos durante 14 años en promedio
En general, los participantes con la mayor cantidad de proteína en sus dietas -. Especialmente de los peces - eran al menos 20 por ciento menos probabilidades de desarrollar un accidente cerebrovascular que los que tienen la menor cantidad de proteína en sus dietas
por cada 20 gramos adicionales de proteína personas comieron por día -. dijo una porción de tres onzas de pollo o pescado, o una taza de frijoles, por ejemplo - el riesgo de accidente cerebrovascular reduce en un 26 por ciento. Los resultados, por supuesto, tuvieron en cuenta otros nutrientes que pueden prevenir el accidente cerebrovascular, como el potasio, magnesio y fibra dietética, así como otros factores que podrían aumentar el riesgo de accidente cerebrovascular, como el tabaquismo y el colesterol alto.
Estos resultados, sin embargo, no se aplican a la carne roja, que se ha demostrado aumentar el riesgo de accidente cerebrovascular y, por lo tanto, no se ha observado en los estudios. (Renunciar a la carne para algo de salmón salvaje en la barbacoa.)
Además, algunas evidencias sugieren que la proteína animal es más eficaz que la proteína vegetal. Pero en este momento, no hay suficientes datos sobre el consumo de vegetales para llegar a esta conclusión
"La cantidad de proteína que dio lugar a la reducción del riesgo era moderada - igual a 20 gramos por día". Dijo el estudio Xinfeng autor Liu, de la escuela de la Universidad de Nanjing de china de Medicina. "Si la ingesta de proteínas de todo el mundo fuera a este nivel, que se traduciría en más de 1,4 millones menos de muertes por accidente cerebrovascular cada año en todo el mundo, además de una disminución del nivel de discapacidad de un accidente cerebrovascular."