Durante el embarazo la madre debe aumentar el consumo de energía. Durante la lactancia, también se incrementa el consumo de energía. Una dieta equilibrada es esencial constante, en las cantidades adecuadas, durante toda la vida, para mantener el crecimiento y desarrollo saludable. La primera parte de este artículo de dos parte se ve en el fondo de la nutrición y el proceso digestivo. La segunda parte concluirá con el papel de la dieta de pre-concepción hasta la vejez.
Incluso antes del embarazo, la dieta juega un papel esencial en la preparación del cuerpo de la mujer para un parto normal y saludable. La deficiencia de vitamina D podría causar la deformación pélvica, donde la entrega normal del niño sería difícil. deficiencia de vitamina B12 puede causar infertilidad y antecedentes de la dieta podría agotar las reservas de nutrientes en el cuerpo, dando lugar a la infertilidad y la reducción de nutrientes para el feto.
Una dieta consiste en nutrientes. Los nutrientes se clasifican como macro, se requiere en grandes cantidades y micro, se requiere en pequeñas cantidades. macro nutrientes incluyen carbohidratos, proteínas y lípidos (grasas). micronutrientes incluyen vitaminas y minerales. Otro producto esencial para una dieta es el agua. El agua es necesaria en grandes cantidades para ayudar metabolismo, que se produce en un entorno acuoso.
pan, cereales y patatas contienen hidratos de carbono, polisacáridos no amiláceos (NSP), agua, vitaminas y minerales.
es importante tener una cantidad apropiada en la dieta por las siguientes razones:
los hidratos de carbono proporcionan energía, que es esencial para todos los procesos metabólicos en el cuerpo, incluyendo el movimiento mecánico, respiración, crecimiento, la reparación, el metabolismo celular, el ADN la replicación, la visión, el transporte dentro del cuerpo y mantener la homeostasis (constante de equilibrio interno del cuerpo, tales como la presión constante de la sangre, la temperatura corporal, la frecuencia respiratoria, la frecuencia del pulso).
glucosa (desglosado de los carbohidratos) también es necesario para las células del cerebro y el sistema nervioso central.
NSP (fibra) son particularmente importantes en una dieta porque actúan como forraje o mayor. Los NSP no son digeribles y, por tanto, pasan directamente a través del sistema digestivo. Sin embargo, debido al aumento en la mayor parte de los alimentos, que pasa a través del sistema más rápidamente que si los PEN no fueron digeridos. NSP asegurar los alimentos no se deja en contacto con el revestimiento del intestino por periodos prolongados de tiempo, lo que podría tener efectos graves para la salud, incluido el cáncer.
carne, pescado, legumbres contienen proteínas, agua, minerales y vitaminas, las PSN (en pulsos) y lípidos.
proteínas existen en dos estados, fibrosa y globulares. Las proteínas fibrosas
tener un papel estructural, por ejemplo, los tendones, los ligamentos, el pelo, el crecimiento y estructura. Las proteínas globulares funcionan como enzimas que permite el metabolismo celular que se produzca, ayudar en nuestro sistema inmunológico mediante la producción de anticuerpos para combatir las enfermedades y el transporte de ayuda, tanto intra y extra celular. También funcionan como hormonas, y para el crecimiento y reparación de los tejidos corporales y en la coagulación de la sangre. El exceso de proteínas en nuestra dieta es eliminado como material de desecho; muy poca proteína en nuestra dieta podría resultar en pérdida de masa muscular y enfermedades tales como marasmo y kwashiorkor. Proteína
constituye 12-18% de la masa de los bodys.
Leche y productos lácteos contienen proteínas, lípidos, agua, vitaminas y minerales.
grasa y azúcar contienen hidratos de carbono, agua, lípidos, minerales y vitaminas.
Los lípidos se descomponen en glicerol (una fuente adicional de la glucosa) y de ácidos grasos, incluyendo ácidos grasos esenciales.
Los ácidos grasos esenciales son componentes de las células bodys, especialmente en la formación de membranas celulares. La falta de los ácidos grasos puede afectar la presión arterial, la coagulación de la sangre y la homeostasis. El exceso de grasa, sin embargo, puede ser almacenada en el cuerpo en los tejidos adiposos y posiblemente el resultado obesidad y problemas de salud relacionados. Aunque, tanto la obesidad es el resultado de cierta deficiencia de genes, que se discutirá con más detalle en otro artículo.