El Super Bowl es una tradición verdaderamente americano que reúne a las familias y amigos juntos para un día de buena diversión y buena comida.
y buena cerveza.
Muchas de las dietas bajas en carbohidratos afirmar que la cerveza tiene un alto índice glucémico y le hará la grasa. Pero eso y rsquo; s no es necesariamente cierto.
I & rsquo; te voy a mostrar por qué esta afirmación es falsa y cómo se pierde un punto más importante y ndash;
carga glicémica
e I & rsquo;. te mostraremos las mejores cervezas para su partido de Super Bowl. Todavía se puede disfrutar del sabor más completo de y ldquo; bienes y rdquo; cervezas sin tener que sufrir las cervezas aguada, bajos en calorías con sabor a jengibre-ale, o peor
y rsquo; ll también descubrir:.
¿Qué puede causar a & ldquo ; vientre de cerveza y rdquo;
¿Cómo decir la diferencia entre los carbohidratos que importan y los que don & rsquo; t
¿Cómo se puede recoger una cerveza con confianza en lugar de culpabilidad
Buenas noticias para los amantes de la cerveza & hellip ; It & rsquo; s bueno para su corazón
Un estudio realizado en Israel añade evidencia de que una cerveza al día puede ayudar a mantener a los ataques del corazón de distancia. Los hombres con enfermedad cardíaca beber una cerveza al día durante un mes disminución de los niveles de colesterol, aumento de antioxidantes y niveles reducidos de fibrinógeno, una proteína de coágulos que producen en su sangre.
1 |
niveles de fibrinógeno más bajos se asocian con menores tasas de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Varios estudios de población han relacionado el consumo moderado de cerveza a un menor riesgo de enfermedad coronaria y ataque al corazón
Pero como usted y rsquo;. Has estado escuchando en los últimos años, el exceso de carbohidratos le dará el exceso de grasa del vientre. Con una cerveza con un peso con un promedio de 11 gramos de carbohidratos por botella, y rsquo;. S dejando carbohidratos de conteo de los bebedores de cerveza un poco reseca
Sin embargo, hay más en la historia de los carbohidratos y la cerveza. Para entender este punto, vamos y rsquo; s echar un vistazo rápido a cómo se hace la cerveza
Deje que la levadura cuidar de los carbohidratos
fabricantes de cerveza comenzar con cebada malteada.. Cuando se elaboran cerveza de malta de cebada, el líquido contiene una gran cantidad de azúcar,
maltosa
, y otros almidones de los granos. Qué Esta igualdad de carbohidratos altos? Sí. Pero espera y hellip;
Durante el siguiente paso y ndash; el proceso de fermentación y ndash; agregan levadura. Las células de levadura comer hidratos de carbono. Ellos convierten en alcohol y carbonatación natural: la bebida se conoce como la cerveza. Cuanto mayor sea este proceso de fermentación continua, a mayor contenido de alcohol y los carbohidratos menos no fermentados permanecen.
Pero ¿qué pasa con la supuesta alto índice glucémico de los carbohidratos en la cerveza?
En el mundo real, la glucemia
carga
Asuntos
el índice glicémico mide la rapidez y un alimento o bebida específica elevada incrementa el nivel de azúcar en la sangre. Un índice glucémico más bajo indica un alimento estimulará menos azúcar en la sangre y es a & ldquo; bueno y rdquo; carbohidratos. A un alto significa que y rsquo; s a & ldquo; malo y rdquo; carbohidratos. Este sistema es útil, pero falible, ya que doesn y rsquo; t de cuenta de su tamaño porción de carbohidratos. Una mejor medida es su
carga glicémica
.
2
Las medidas carga glucémica el efecto de la cantidad total de un alimento en su azúcar en la sangre. Para encontrar la carga glucémica de un alimento o bebida, simplemente multiplicar el índice glucémico por el número de carbohidratos por porción y luego dividir por 100.
3 ¿Qué y rsquo; s un número saludable? El lanzamiento para 10 o menos
4
Esta distinción pasa a ser de vital importancia cuando se trata de la cerveza y hellip;.
It & rsquo; s mejor es comer alimentos que tienen un menor índice glucémico (IG) y ndash; menos de 50. Una medida aún más útil es la carga glucémica (CG). Esto le indica que el efecto sobre el azúcar en la sangre en función de la cantidad que realmente come. Trate de comer alimentos que tienen un GL de menos de 10. La cerveza es malo? La dieta libros se equivocan
Ahora, de vuelta a los libros de dietas bajas en carbohidratos que le dice que la cerveza tiene un índice glucémico alto que le hará la grasa. You & rsquo; se preguntará cómo llegaron a esta conclusión después nos fijamos en las pruebas para determinar el índice glucémico
Nosotros medimos el índice glucémico por tener un sujeto de prueba consumir 100 gramos de un alimento de prueba de hidratos de carbono o bebida a la vez. . Tiene que ser consumido dentro de los 15 minutos.
A continuación, medir el azúcar en la sangre cada media hora durante las próximas dos horas. A continuación, se comparan estos azúcares en la sangre con los niveles de azúcar producidos en respuesta a 100 gramos de agua con azúcar.
Para probar la cerveza y rsquo; s índice glucémico, un sujeto de prueba podría consumir 100 gramos de hidratos de carbono. Con un promedio de 11 gramos por cerveza, que tendría que beber nueve cervezas a la vez. Para probar una cerveza ligera, tienes que beber más.
Si alguien le dice que una cerveza baja en carbohidratos con 2,6 gramos de carbohidratos le hará la grasa, ya que tiene un índice glucémico alto, preguntarles,
& ldquo; ¿Quién bebió 24 cervezas en 15 minutos y rdquo;?
Incluso si se utiliza sólo 50 gramos de hidratos de carbono, la cerveza can & rsquo;! t ensayar sin causar sujetos de prueba embriaguez excesiva
6
Entonces, qué debe hacer de los libros de la dieta y rsquo; advertencias glucémico sobre la cerveza? No haga caso de esa sección de los libros bajas en carbohidratos y olvidarse de cerveza y rsquo; s índice glucémico. Si usted se limita a un par de cervezas, allí y rsquo; s simplemente no es suficiente carbohidratos para llevar a cabo una prueba significativa y ndash; o para tener un impacto significativo en el nivel de azúcar en la sangre. Pero se puede hacer aún mejor.
Beba un paquete de seis, pero mantener esos abs consisten
Ahora para la mejor noticia acerca de los carbohidratos y la cerveza. Dado que la levadura de alimentación en los carbohidratos en la cerveza, para reducir los hidratos de carbono de todo un fabricante de cerveza tiene que hacer es dejar que la fermentación proceda durante más tiempo.
Recientemente cerveceros han encontrado maneras de manipular este frenesí de alimentación para permitir que la levadura natural para eliminar casi la totalidad de los hidratos de carbono. Esto también tiene la ventaja de evitar el debilitamiento de las cervezas ligeras bajas en calorías.
Anheuser-Busch produce la primera cerveza baja en carbohidratos. Desde hace aproximadamente un año, Michelob Ultra fue la única baja en carbohidratos en el bloque. Busch informa que tuvo el crecimiento más rápido de cualquier nueva cerveza que han introducido nunca. En menos de un año, se disparó al número 7 en las ventas de cervezas premium, eclipsando la aceptación de las cervezas ligeras de un par de décadas atrás.
Ahora otras cerveceras están en busca de su participación en este mercado de rápido crecimiento. En los últimos años, cervezas como Labatt y Coors se han unido Michelob Ultra. Estas cervezas cuentan con menos de tres gramos de carbohidratos por botella. Tienen menos de la mitad de los hidratos de carbono, sino dos veces el sabor de algunas marcas ligeras
Estas son las cervezas más bajas en carbohidratos se pueden comprar:.
7
BeerCarbsGreens Trailblazer 0.53Budweiser Seleccionar 551.9DAB bajo Carb2Rock verde Light2.4Miller Genuine Draft de luz 64 (MGD 64) 2.4Molson Ultra2.5Labatt Sterling2.5Sleeman Clear2.5Aspen Edge2.6Michelob Ultra2.6Bootie U952.6Schmidts Light2.8Iron Ciudad Light2.8SeyBrew Lager2.8
aquí y rsquo; s cómo las cervezas populares apilan cuando se trata de hidratos de carbono:
populares BrewCarbs.Miller Lite3.2 gAmstel Light5.0 gCoors Light5.0 gBud Luz 6.6 gHeineken9.8 gBudweiser10.6 gCoors11.3 gMichelob Light11.7 gRolling Rock13.0 gMiller genuino Draft13.1 gGuinness17.6 g
Tenga en cuenta que se obtiene menos carbohidratos de cada cuatro Michelob Ultras (10,4 g) que en una luz Michelob (11,7 g). Se podía beber cinco luces verdes roca (mi elección) y tienen menos hidratos de carbono en 12.0 que si bebió una normal Rolling Rock, que tiene 13,0. Lo y rsquo; s más, cada una de estas nuevas cervezas bajas en carbohidratos parece superar a la última, en términos de sabor y plenitud
Todos ellos tienen un sabor con mucho cuerpo, pero tienen los hidratos de carbono más bajas, ya que estos son la forma especial. formulados cervezas bajas en carbohidratos. Puede encontrar algunas importaciones europeas que dará fin a 30 gramos de carbohidratos
y rsquo;. Querrá participar en estos con moderación, en todo caso. Además, las alternativas y ldquo; & rdquo de cerveza; tales como refrescos de vino y sidras duras son de ninguna manera más saludable y mucho peor cuando se trata de hidratos de carbono. Ellos
empezar a alrededor de 26 gramos y subir desde allí. Si usted y rsquo;. Re eliminar los carbohidratos, los das un amplio espacio
Pruebe una prueba de sabor de los más bajos en la lista y ver cuál prefiere. Si te gusta una cerveza de vez en cuando, puede ser capaz de relajarse y disfrutar de una cerveza fría este Super Bowl con un poco menos culpa.
_______________________________________________________
1. Gorinstein S, et al. Y ldquo; Los cambios en el plasma fibrinógeno circulante después del consumo moderado de cerveza, y rdquo;
J Agric Food Chem
2003 Ene 29; 51 (3): 822-7. 2. y ldquo; El índice glucémico, la carga glucémica, y el riesgo de diabetes tipo 2, y rdquo; Walter Willett, JoAnn Manson, y Simin Liu,
American Journal of Clinical Nutrition
2002; 76 (supl): 274S-80S. 3. y ldquo; El índice glucémico: visión general de las implicaciones en la salud y la enfermedad, y rdquo; David JA Jenkins, et al,
American Journal of Clinical Nutrition
., 2002; 76 (supl): 266S-73S. 4. Y ldquo; El índice glucémico y la enfermedad cardíaca, y rdquo; Anthony R. Leeds,
American J. of Clinical Nutrition
, 2002; 76 (Suppl): 286s-9S. 5. Foster-Powell K, Holt SH, Brand-Miller JC, y ldquo; tabla Internacional de índice glucémico y la carga glucémica valores: 2002 y rdquo;
American Journal of Clinical Nutrition
, 2002; 76: 5-56. 6. U. de Sídney índice glucémico de Investigación, http://www.calvin.biochem.usyd.edu.au/GIDB/mainV4a.htm 7. Y ldquo;. Más baja en carbohidratos cervezas y rdquo; Cerveza tutor. www.beertutor.com. Consultado el 23 de enero de 2012.