La conflictiva historia de Alcohol en la civilización occidental

Asubstance, como una persona, puede tener aspectos distintos e incluso contradictorios a su personalidad. alcohol etílico Hoy en día, la especie potable de alcohol, es una entidad multifacética; puede ser lubricante social, sofisticado compañero de mesa, benefactor de la salud cardiovascular o agente de destrucción. A lo largo de la mayor parte de la historia de la civilización occidental, sin embargo, el alcohol tuvo un papel muy diferente. Para la mayor parte de los últimos 10 milenios, las bebidas alcohólicas pueden haber sido las bebidas diarias más populares y comunes, fuentes indispensables de líquidos y calorías. En un mundo de los suministros de agua contaminados y peligrosos, el alcohol realmente valió el título concedido en la Edad Media:.
aqua vitae
, el y ldquo; el agua de la vida y rdquo;