La enfermedad cardiovascular es la principal causa de muerte en los EE.UU., cobrando la vida de más de 600.000 hombres y mujeres estadounidenses anualmente.
El colesterol elevado se ha relacionado con un mayor riesgo de enfermedades del corazón, pero investigaciones recientes muestran que niveles altos de triglicéridos pueden ser un riesgo mayor de altas cantidades cholesterol.Elevated de triglicéridos en la sangre después de las comidas, identificados como la lipemia posprandial o PPL, aumenta el riesgo de endurecimiento de las arterias (atherrosclerosis), que es un importante factor de riesgo para el corazón enfermedad.
Comer una dieta de estilo mediterráneo Durante mucho tiempo se ha relacionado con un menor riesgo de colesterol alto. Ahora, tras llevar a cabo una extensa revisión de estudios científicos de la dieta mediterránea, los investigadores de la Universidad de Atenas Harokopion encontrado la dieta también tiene efectos positivos en la reducción de los triglicéridos, así como el colesterol.
Una dieta mediterránea tradicional, es decir, antes de que Grecia fue invadida por McDonalds y KFC, consistió principalmente en un montón de pescado, frutas y vegetales ricos en fibra frescas, aceite de oliva grasas saludables monoinsaturadas, una pequeña cantidad de yogur de cabra y queso y un poco de vino. Las personas de todo el Mediterráneo también se llevaron una vida activa muy físicos.
Comer y vivir una dieta mediterránea y el estilo de vida se ha encontrado para ayudar a las personas a controlar su peso, viven más tiempo y tienen una gran disminución del riesgo de enfermedades del corazón, diabetes, accidente cerebrovascular y cáncer.
Fish, junto con aceites saludables, es un componente importante de la dieta mediterránea. La mayoría de la gente del Mediterráneo comían pescado al menos dos o tres veces a la semana, las aves de corral una vez a la semana carne roja y sólo alrededor de una vez o dos veces al mes.
El pescado, especialmente pescado rico en omega-3, como el salmón, el atún, el fletán , el arenque y las sardinas, son un factor saludable en cualquier dieta. Es por eso que la American Heart Association recomienda comer pescado (particularmente pescado graso) al menos dos veces (dos porciones) a la semana.
Si, por cualquier razón, usted tiene resistencia a comer tanto pescado que, se sugiere fuertemente usted toma un suplemento de aceite de pescado omega-3 de alta calidad para ayudar a mantener los recuentos de colesterol y triglicéridos bajo control.