Una vez más otro estudio muestra la dieta mediterránea rica en pescado, verduras, frutas y frutos secos es bueno para controlar el peso y la salud del corazón.
Los investigadores reunieron información de cerca de 800 bomberos estadounidenses sobre una período de cinco años. Los hombres fueron divididos en cuatro grupos dependiendo de lo cerca que siguieron las directrices de la dieta mediterránea. Se examinaron los cambios de peso y los datos sobre la presión arterial, azúcar en la sangre y los niveles de colesterol
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Los hombres que más seguidos de cerca las directrices tenían un riesgo 43% menor de aumento de peso y una reducción del riesgo del 35% de síndrome metabólico en desarrollo que . los que siguieron las directrices menos
el síndrome metabólico es un conjunto de marcadores - una cintura grande, la presión arterial alta, niveles altos de azúcar en la sangre, niveles altos de triglicéridos y bajos niveles de colesterol "bueno". Las personas que presentan dos o más de estos marcadores han aumentado en gran medida un riesgo de desarrollar enfermedades del corazón, derrame cerebral y diabetes.
Los investigadores utilizaron los bomberos como temas para su estudio debido a la alta tasa de factores de riesgo de la obesidad y las enfermedades del corazón en la profesión.
los bomberos que se adhirieron estrechamente a la dieta también consumen más frutas y verduras y menos comida rápida, alimentos fritos, refrescos, bebidas dulces y postres.
Este estudio no era ' t sorprendente y hace mucho sentido, ya que se alinea con un gran número de otros estudios que demuestran los beneficios para la salud de la dieta basada en plantas.
la dieta mediterránea tradicional, común en Grecia y el sur de Italia antes de 1960, era principalmente alimentos de origen vegetal - verduras y frutas frescas, granos enteros, frijoles, nueces y semillas, pescado, carne magra de vez en cuando y aves de corral, aceite de oliva saludable, un poco de queso y yogur y vaso o dos de vino tinto. Las personas también eran muy activos físicamente y por lo general de larga vida, una vida sana con una muy baja incidencia de enfermedades del corazón, diabetes, cáncer y enfermedad de Alzheimer de.
Muchas personas que tienen una resistencia a comer pescado, para la razón que sea, elegir para obtener ácidos grasos omega 3 saludables tomando suplementos de aceite de pescado de alta calidad.
El estilo de vida mediterráneo era sin duda más saludable que nuestro modo de vida moderno.