For aquellos que sufren de alergia al gluten, o una alergia al trigo, que puede ser difícil de encontrar alimentos que no contienen este producto. Pan y sus derivados son por lo general fuera de los límites para estas personas. Además, los pacientes deben leer las etiquetas de ingredientes cuidadosamente para decidir qué alimentos son seguros para comer y que puede provocar una reacción alérgica.
Primer lugar, es importante saber que hay dos condiciones que pueden causar una persona ser sensible a los ingredientes que se encuentran a menudo en panes y productos de pan. En primer lugar, algunas personas sufren de una alergia al trigo. Deben mantenerse alejado de los productos que contienen harina de trigo o de trigo, pero se les permite comer cualquier otra forma de pan.
Otras personas sufren lo que se denomina enfermedad celíaca o alergia al gluten. Para aquellos que tienen esta sensibilidad al gluten, que es un poco más difícil para ellos para decidir qué productos son seguros para comer y cuáles no. Estas personas necesitan aprender a leer las etiquetas del producto cuidadosamente y saber qué ingredientes son el gluten en el encubrimiento.
Es extremadamente importante para las personas con alergia al gluten de reconocer todos los ingredientes que pueden indicar que hay gluten en una producto. Algunos de los ingredientes que indican que el gluten se encuentra en un producto son las migas de pan, cuscús, seitán, salvado de trigo, germen de trigo, extracto de cereales o sémola de trigo. Generalmente las personas que son sensibles al gluten sabe que estar en la mirada hacia fuera para estos y todos los demás productos de tipo pan.
Sin embargo, también hay algunos productos que contienen gluten que no son tan evidentes. Estos incluyen todos los alimentos que contienen saborizantes naturales. Este es un término vago que puede indicar el gluten se ha utilizado. La salsa de soja también contiene gluten al igual que almidón modificado, goma vegetal y proteína vegetal hidrolizada.
Si teme poder consumir accidentalmente un producto que tiene uno de estos ingredientes, mantener una lista de estos gluten que contienen productos en su bolsillo o bolso. Compararla con la lista de ingredientes en el envase de alimentos antes de comprar o comer para asegurarse de que no se vaya a consumir algo que podría ser potencialmente dañino.
Los que sufren de una alergia al gluten deben adoptar medidas a ver que tienen ayuda a la mano en caso de que comen algo que causa una reacción alérgica. Pregúntele a su médico si le recetará un kit para anafilaxis que se puede llevar con usted en todas partes que vaya.
Este kit es básicamente una inyección de epinefrina que mantendrá los latidos de su corazón y ayudar a la constricción de las vías respiratorias lento hasta que pueda llegar a un centro médico en busca de ayuda. Asegúrese de saber cómo utilizar este kit en el caso de que tenga una reacción. También asegúrese de que las personas cercanas a saber dónde encontrar el kit y cómo utilizarlo en el caso de que no se puede inyectarse.
Panes
y productos de pan pueden causar reacciones alérgicas graves para las personas que sufren una alergia al gluten. En general, la gente no superan esta alergia, tienen que vivir con las restricciones de la dieta todos los de sus vidas.