Alimento para el pensamiento
Cuando se trata de la diabetes tipo 2, todas las dietas no son iguales. Mientras que la investigación ha demostrado que las dietas vegetarianas bajas en grasa pueden ayudar a las personas con diabetes tipo 2 a controlar su salud, poco se ha informado sobre la que la elección de alimentos vegetarianos son mejores en términos de calidad de la dieta o los perfiles de nutrientes.
En una reciente ensayo clínico aleatorizado, los investigadores compararon los cambios en la ingesta de nutrientes y la calidad de la dieta entre los diabéticos tipo 2 que siguieron, ya sea un plan vegetariana baja en grasa o las recomendaciones dietéticas Asociación Americana de Diabetes 2003. Se evaluaron los participantes para las puntuaciones de la ingesta de nutrientes y de acuerdo con el sistema de puntuación de la dieta saludable alternativo Índice de Alimentación (AHEI).
Al final del período de estudio de 22 semanas, los veganos fueron los vencedores. Si bien ambos grupos reportaron disminuciones significativas en energía, proteína, grasa, colesterol y sodio, el grupo vegano mejorado significativamente su puntuación AHEI, mientras que los que siguió la asociación y rsquo; s recomendaciones de 2003 no lo hicieron. El grupo American Diabetes Association también informó de una disminución significativa en hidratos de carbono y la ingesta de hierro, mientras que los veganos aumentaron su ingesta de hidratos de carbono y varios micronutrientes
& ldquo;. Las dietas veganas aumentan la ingesta de hidratos de carbono, fibra y varios micronutrientes, en contraste con la Asociación Americana de Diabetes dieta, y rdquo recomienda; informaron los investigadores. Y ldquo; El grupo vegano mejoró su puntuación AHEI, mientras que la Asociación Americana de Diabetes recomienda grupo de dieta y rsquo; s puntuación AHEI se mantuvo sin cambios y rdquo.; Los resultados del estudio fueron publicados en la edición de octubre de 2008 de la
Revista de la Asociación Americana de Dietética gratis (108 [10] de 1636 y ndash; 45).
Si bien los resultados de este estudio son prometedores, las personas con diabetes tipo 2 deben consultar a su médico antes de hacer cualquier cambio dietético significativas, especialmente si se les ha pedido a seguir la dieta recomendada por la Asociación Americana de la diabetes.