Para mantener el nivel de azúcar en la sangre bajo control, los diabéticos deben seguir una dieta adecuada. Aquí están algunas recetas saludables para un plan de este tipo de dieta.
La diabetes es una enfermedad que se caracteriza por el metabolismo desordenado que es causada por factores hereditarios y ambientales. Cuando fue afectada por la diabetes, el cuerpo no produce suficiente insulina para controlar el nivel de azúcar en la sangre. Por lo tanto, una dieta que es alta en fibra y baja en grasas debe ser seguido. Los alimentos saludables incluyen frutas, verduras sin almidón, pescado, carnes magras y granos. Estos alimentos ayudan a bajar la presión arterial, así como los niveles de azúcar.
También se recomienda suministrar con frecuencia pequeñas comidas. Esto mantiene una saciado por mucho tiempo, y mantiene los niveles de azúcar bajo control. Las frutas que son bajos en contenido de azúcar tales como manzana, naranja, guayaba y son buenas para los diabéticos. Todo tipo de bebidas alcohólicas, alimentos con alto contenido de azúcar y alimentos grasos deben ser evitados.
La dieta debe incluir la cantidad adecuada de hidratos de carbono, grasas y proteínas. Sin embargo, entre todos ellos, los carbohidratos tienen la mayor influencia en el nivel de azúcar en la sangre. Por lo tanto, una dieta baja en carbohidratos es la mejor opción. Los alimentos grasos como la mantequilla, el aceite y los alimentos fritos son perjudiciales para un paciente diabético. En lugar de éstos, a la plancha, al horno, hervido o al vapor los alimentos pueden ser consumidos. Vamos a echar un vistazo a algunas recetas deliciosas para diabéticos.
hierbas frescas y tortilla de verduras
Ingredientes
Huevo los blancos, 8
leche, ¾ de taza (sin grasa)
albahaca, 1 cda. (Fresco, picado)
romero, 1 cda. (Fresco, picado)
Las cebolletas, 2 cdas. (Fresco, picado)
perejil, 1 cucharada. (Fresco, picado)
El aceite de oliva, 1 cucharada.
pimientos rojos, 1 taza (en cubitos)
Las setas, 1 taza (fresca, en rodajas)
Las cebollas, 1 taza (en rodajas)
El ajo, 2 dientes (picada)
Pan, 4 rebanadas (sin corteza)
cebolletas, 1 taza
el requesón, 1 taza (bajo en grasa)
Preparación
precalentar el horno hasta 350 ° F.
Batir las claras de huevo en un recipiente, y mantener a un lado.
Caliente aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
pimientos Saltee, las setas, las cebolletas y el ajo durante 4 minutos.
Mantenga las rebanadas de pan en una cacerola grande y agregue los ingredientes restantes.
Verter la mezcla de huevos sobre el pan.
Ahora, agregue todas las verduras cocidas.
hornear durante media hora hasta que las ráfagas de viento y tortilla hasta que aparezca Est.
judías verdes con almendras
Ingredientes
verde habas, 250 g
agua, 2 cdas.
mantequilla, 1 cucharada.
almendras tostadas, ¼ de taza
sal y pimienta, al gusto
Preparación
en primer lugar romper los extremos de las judías en trozos de 2 pulgadas.
Mantenga los frijoles en una olla.
Añadir el agua, la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta.
Poner una tapa en la olla y hervir.
Ahora, drenarlo.
se ponen mantequilla y mezclar, de modo que la mantequilla se derrita.
Comienzo con almendras tostadas, y servir.
Pecan Pie sin azúcar
Ingredientes
huevos, 2
leche descremada, ¾ de taza
agua, ⅓ taza de
fructosa granular, ⅔ taza
azúcar pudín de vainilla libre, 0,8 oz (No instantáneo)
molde de tarta, 1, 9 pulgadas (sin hornear)
nueces picadas, ¼ de taza
cereales Grape-Nuts, ½ taza
Preparación
Precalentar el horno a 350 ° F.
Mezclar el agua con fructosa y hervir a fuego lento durante 5 minutos.
No escriba más de fresca.
Añadir a la mezcla para pudín fructosa.
Mezclar con leche descremada y huevos.
Mezclar bien todos los ingredientes.
Verter la mezcla en el pastel cáscara, nueces y espolvorear uva-tuercas en la parte superior.
Hornear durante 30 minutos, hasta que la superficie esté firmemente aplicado.
Cortar después de 1 ó 2 horas.
Estos recetas saludables no sólo proporcionará una nutrición adecuada, sino que también hará las delicias de su paladar. Así que disfrutar de ellos sin sentirse culpable!