diccionario inadecuado hábitos alimenticios de Webster define un hábito como "un patrón de comportamiento adquirido a través de la repetición frecuente." En otras palabras, una acción o práctica en particular llega a establecerse como un hábito después de la repetición prolongada. Es un curso de acción que se convierte en arraigado en la mente, en la forma de un camino en unos moldes de madera cuando las personas caminan con regularidad a lo largo de la misma ruta establecida. Los malos hábitos alimenticios se desarrollan de la misma manera y para la mayoría de los adultos la dificultad que experimentan en patear los hábitos se deriva del hecho de que éstos comenzaron cuando eran niños y han sido parte de su estilo de vida durante muchos años. Comida sana como una forma de vida Lo mismo es cierto cuando se trata de comer para una buena salud. Del mismo modo que uno no puede estar en forma haciendo ejercicios solamente de vez en cuando - para estar en forma hay que hacen ejercicio regularmente y llegar a ser un atleta, el ejercicio tiene que ser una forma de vida, del mismo modo, no podemos desarrollar un hábito de alimentación saludable sólo de vez en cuando Comiendo comida sana. Comer alimentos saludables también tiene que convertirse en una forma de vida. Sin embargo, el primer paso para desarrollar un hábito de alimentación saludable es educarnos sobre los aspectos nutricionales de los alimentos que comemos, con el fin de que podamos distinguir lo bueno de lo malo. Una comprensión básica del valor nutricional de los alimentos es esencial si queremos aprender a comer para la buena salud. ¿Por qué comemos alimentos? Comemos alimentos porque nuestros cuerpos físicos necesitan una nutrición adecuada para funcionar. La importancia de la nutrición correcta se puede ver en las varias dolencias que pueden resultar de desnutrición o una dieta desequilibrada. Buenas dietas proporcionan una nutrición equilibrada que reduce el colesterol, la presión arterial y ayuda a controlar el peso. Y para que funcione correctamente, el cuerpo debe tener la combinación correcta de los siguientes nutrientes. Los hidratos de carbono - estos son la principal fuente de energía para el cuerpo. El cuerpo convierte los carbohidratos en glucosa que se utiliza inmediatamente como combustible para el cuerpo o almacenado y utilizado más tarde. Sin embargo, el exceso de glucosa no es buena, ya que se almacena en forma de grasa. Hay dos tipos de hidratos de carbono - simple y complejo. Los azúcares son hidratos de carbono simples. Los almidones y las fibras son carbohidratos complejos. Los ejemplos de cada tipo incluyen pan, patatas, pasta y el brócoli, las manzanas y los plátanos, respectivamente. Proteínas - estos se utilizan para construir los músculos y otros tejidos. También funcionan en la creación de las hormonas. Como hidratos de carbono, proteínas en exceso se almacena como grasa. Hay dos fuentes principales de proteína - carne y verduras. Sin embargo, no se debe confiar demasiado en la carne como fuente de proteínas debido a la proteína animal es alta en grasas saturadas, que puede causar el colesterol. Grasa - contrariamente a la creencia popular, la grasa es en realidad un nutriente que el cuerpo necesita. La cuestión es el tipo de grasa. Hay dos tipos de grasa - saturados e insaturados. Las grasas saturadas son la variedad no deseado que puede causar el colesterol, mientras que las grasas no saturadas son deseables y saludable. Las grasas saturadas se encuentran en productos de origen animal como la mantequilla, el queso, la leche entera, helado, crema, y las carnes grasas. Ejemplos de grasas no saturadas son el pescado, aceite de oliva, girasol, maíz y aceites de soja. Vitaminas - éstos trabajan principalmente para mantener los niveles de energía del cuerpo en el desempeño de las tareas. Algunas vitaminas también ayudan a prevenir la enfermedad. Por ejemplo, las vitaminas A, C y E, también llamado antioxidantes, ayudan a reducir el riesgo de enfermedad coronaria mediante la prevención de la acumulación en las paredes arteriales. Se necesita la vitamina B-1 para la digestión y la función del sistema nervioso adecuada, la vitamina B-2 se utiliza para el crecimiento normal de las células, mientras que la vitamina B-3 ayuda a desintoxicar su cuerpo. El ácido fólico ayuda con la producción de células rojas de la sangre. La vitamina D ayuda a la absorción del calcio y la vitamina K ayuda a coagular la sangre se coagule. Los minerales y oligoelementos - estos ayudan de diversas maneras en muchos de los procesos del cuerpo. Los minerales como el cloro ayuda hacen jugos digestivos mientras fósforo ayuda a fortalecer los huesos. Ambos se pueden encontrar en los alimentos que consumimos. Se requieren oligoelementos sólo en pequeñas cantidades y sal es otro nutriente que el cuerpo necesita, aunque más de 2400 miligramos por día no deben ser consumidos, ya que puede aumentar la presión arterial. De lo anterior, no hace falta decir que la nutrición equilibrada es la base de una dieta saludable. Armado con un conocimiento básico del valor nutricional de los alimentos que comemos, estamos en condiciones de seguir ciertas pautas en nuestro esfuerzo para desarrollar un hábito de alimentación saludable.