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Durante un tiempo, en general se recomienda comer una dieta que sea baja en grasas y alta en granos ricos en carbohidratos para estar sano. La pirámide de los alimentos, que desde entonces ha sido sustituido por MyPl, anuncian panes, granos y otros almidones en su base. El mensaje que dio fue a comer más trigo, maíz y otros granos. Desde entonces, el Dr. Atkins ha ganado notoriedad y estudios que muestran que la grasa no puede ser el "chico malo" han cambiado la culpa a los hidratos de carbono. Esto ha dejado a muchos sensación de confusión sobre el papel que juegan los carbohidratos en el mantenimiento de un cuerpo sano y un peso saludable.
Los carbohidratos son nuestra principal fuente de energía. Con la excepción de la fibra, todos los carbohidratos son eventualmente descomponen en glucosa, que nuestro cuerpo utiliza para alimentar las células, tales como los del cerebro y los músculos. Cuando esta glucosa llega a la sangre que provoca un aumento de azúcar en la sangre, lo que indica que el páncreas para excretar la hormona insulina. Esto ayuda al cuerpo a convertir la glucosa en glucógeno, que se almacena en los músculos y en el hígado, para suministrar a nuestros cuerpos con un impulso adicional durante los períodos de baja energía, como entre las comidas o durante el ejercicio. Sin embargo, sólo se puede almacenar tanto. Una vez que las reservas de glucógeno están llenos, los hidratos de carbono adicionales se almacenan como grasa
Así que la respuesta parece simple -. Cortar los carbohidratos significa cortar la grasa, ¿verdad? Bueno, tal vez.
Si tuviéramos que tomar las calorías-en simplificadas /calorías-out enfoque de la pérdida de peso, veríamos que la pieza media de pan contiene aproximadamente 80 calorías. Si tiene dos rebanadas con su sándwich, es decir un total de 160 calorías. En el otro extremo, una libra de pérdida de peso es equivalente a un déficit de 3.500 calorías. Por lo tanto, si usted está de cortar esos 160 calorías y no su sustitución por otras fuentes de energía (esto es clave), luego con el tiempo se podrían obtener a ese destino e iniciar 3500 para bajar de peso.
Es una concepto simple y sencillo hace que la dieta (en teoría) y altamente comercializable. Sin embargo, esta ecuación sobre-simplificado no tiene en cuenta algunas cosas. Uno de ellos, debido al hecho de que los seres humanos son increíblemente complicadas máquinas biológicas, la ecuación es mucho más complejo que eso. Dos, en una nota más simple, que no tiene en cuenta que como seres humanos, nos gusta la comida.
Si alguna vez has intentado resistir la tentación de alimentos por mucho tiempo, usted sabrá que no es fácil. Es importante señalar que las restricciones impuestas durante una dieta, incluso en la dieta más dedicado, con el tiempo puede conducir a la avidez. Y esto en última instancia conduce a la espeleología. El pan es un alimento cotidiano a menudo en las dietas de las personas. Por lo tanto, de repente va ir pavo frío puede ser un desafío. En su lugar, hacer cambios más pequeños, como el canje de pan blanco para su alternativa de trigo integral, o simplemente consumir porciones más pequeñas pueden ser una mejor opción. Hacer pequeños cambios pueden dar lugar a diferencias de mayor duración y un estilo de vida más fácil de mantener.
Así, mientras que es fácil culpar a un solo grupo de alimentos como los carbohidratos, o un solo alimento, como el pan, el diablo aquí está en los detalles . Es todo sobre el tipo y la cantidad de alimentos que está consumiendo lo que importa. Demasiados carbohidratos pueden provocar aumento de peso. Pero por lo que puede demasiada proteína o el exceso de grasa. Su cuerpo necesita hidratos de carbono, y en tanto que está consumiendo las cantidades y los tipos adecuados, puede darse permiso para comer esa rebanada de pan.
Low vs alta en carbohidratos Dietas:? ¿Qué es mejor
Sarah Dreifke
es un escritor independiente basado en DeKalb, IL con una pasión por la educación nutricional y la prevención de enfermedades crónicas. Ella tiene una licenciatura en Ciencias en tanto Dietética y Ciencias de la Vida Comunicación de la Universidad de Wisconsin-Madison. Actualmente, se está trabajando para obtener un título combinado de Maestría en Nutrición y Dietética, así como de prácticas dietética de la Universidad del Norte de Illinois.