The milagro del pH es el fenómeno más reciente para golpear el mundo hace dieta. Los expertos en salud han dado cuenta de que las dietas populares parecen ir en oleadas. Mientras que los años 90 fueron marcados por la locura de la dieta baja en grasas, los últimos seis o siete años se han centrado en las dietas bajas en carbohidratos como la Atkins, la dieta South Beach, energía de la proteína y Sugarbusters. A medida que las personas se sienten frustrados con cada tipo de dieta, buscan algo nuevo que probar. La dieta del milagro del pH es el foco de una gran cantidad de nuevos intereses. La dieta del milagro del pH es tan atractivo a la gente porque se trata de un giro completo de 180 grados desde el alto contenido de proteínas, las dietas bajas en carbohidratos de los últimos años. La dieta del milagro del pH, también llamada la dieta alcalina o la dieta joven, después de su creador Robert Young, tiene un enfoque totalmente diferente a la nutrición. Muchos médicos y nutricionistas holísticos lo ven como un enfoque más equilibrado para la nutrición que se lleva a las verdaderas necesidades del organismo en cuenta. Básicamente, el cuerpo humano tiene un pH que es ligeramente alcalino. La teoría es que, dado que el cuerpo humano funciona a este pH, nuestra dieta debe estar compuesta sobre todo de alimentos alcalinos. La dieta americana estándar tiene muchos alimentos que se consideran ácidas, tales como las proteínas animales, azúcar, cafeína y alimentos envasados. Todos estos alimentos perturbar el equilibrio del pH del cuerpo y causar toda una serie de problemas. Los defensores de la dieta del milagro del pH dicen que todos estos alimentos ácidos llegar a interrumpir el uso del cuerpo de minerales alcalinos. Estos minerales incluyen sodio, potasio, magnesio y calcio, que hacen que las personas propensas a enfermedades crónicas. Este es el verdadero quid de la importancia de la dieta del pH. La comunidad de la nutrición y la salud ha dado cuenta de que lo que una persona pone en su cuerpo tiene un efecto profundo en su salud en general. Aunque la comunidad médica convencional ha hecho hincapié en una dieta equilibrada que incluya frutas frescas, verduras, carnes y productos lácteos, la dieta del pH va un paso más allá. Se señala que los alimentos ácidos en realidad robar a su cuerpo de minerales esenciales. Los que siguen la dieta del milagro del pH están evitando los alimentos que pueden ser desastrosas para su salud. Muchos de los alimentos que comemos comúnmente se consideran no-nos en la dieta del milagro del pH. Una de las más sorprendentes omisiones es la ausencia de productos de trigo. La FDA recomienda productos de trigo integral para una mejor salud. Sin embargo, según la dieta del pH, cereales como el trigo, el mijo, la avena y el arroz son ácidos y nocivos. Los granos de trigo sarraceno alcalinas, quinua y escanda son favorecidos por sus beneficios alcalinizantes. En general, todas las carnes y los productos lácteos se han omitido en la dieta del milagro del pH. Si usted está preocupado acerca de la proteína, la leche de cabra es ligeramente alcalino. También hay proteínas provisto de opciones vegetarianas como frijoles, queso de soja y algunos frutos secos y semillas. La mayoría de las verduras tienen efectos alcalinizantes, a excepción de las setas. Las frutas se limitan a coco, pomelo, limón y lima. Aquellos que han intentado la dieta del milagro del pH decir que se sienten los efectos masivos sobre su salud dentro de las primeras semanas. La reducción de la ingesta de alimentos procesados y comer más verduras es un buen consejo de salud para todos, sean o no siguen las especificaciones de esta dieta en particular. De hecho, esto ha sido una de las principales críticas de la dieta del milagro del pH. Los opositores dicen que si la gente ya está comiendo alimentos frescos y beber mucha agua, entonces la dieta no tendrá ningún efecto. No tienen en cuenta la teoría del equilibrio ácido /alcalino. Otra cosa importante a considerar es que no ha habido ninguna prueba científica de las teorías detrás de la dieta del milagro del pH. Además, muchos médicos convencionales no ven ningún beneficio para el programa. Sin embargo, los principios detrás de la dieta se basan en la medicina holística y la medicina china, que han existido desde hace siglos. Los principios de la dieta del milagro del pH están siendo actualmente estudios en la Universidad de John Hopkins y por el Dr. Neil Solomon de las Naciones Unidas. Pronto los críticos pueden tener que volver a evaluar su postura sobre la base científica de la dieta.