¿Puede ayudar la dieta GI a perder peso?
La dieta GI, con base en el índice glucémico, se ha vuelto muy popular, pero el sistema de clasificación GI ha existido desde 1981. Ha habido varios libros publicada en el éxito de la dieta GI, ...
dieta con IG
, basado en el índice glucémico, se ha vuelto muy popular, pero el sistema de clasificación ha sido GI existido desde 1981. ha habido varios libros publicados sobre el éxito de la dieta GI, pero ¿es realmente una dieta o un cambio de estilo de vida?
el índice glucémico
Dr. David Jenkins, de la Universidad de Toronto en Canadá, ha desarrollado el índice glucémico para medir la velocidad a la que los alimentos se descomponen en el cuerpo para producir glucosa. Mientras que originalmente la intención de ayudar a los pacientes diabéticos a controlar sus niveles de glucosa, pronto se utiliza para ayudar a las personas que intentan perder peso para controlar sus hábitos alimenticios y el hambre. La clave era disminuir la rápida descomposición de los alimentos en glucosa. La glucosa es la fuente natural de energía para el cuerpo. Se produce un torrente de energía cuando la comida se descompone, y luego cuando se quema, deja una sensación de hambre y la fatiga.
En función de la rapidez con que elevan el nivel de azúcar en la sangre después de comer, los alimentos se consideran alimentos con bajo IG alto, medio y alto. Los alimentos con bajo IG rango de menos de 55 en la escala de índice glucémico, alimentos con un IG medianas van de 55 a 70 y los alimentos con IG alto rango superior al de 70. Los alimentos de alto IG se descomponen muy rápidamente en el cuerpo y te hacen sentir hambre de nuevo poco después de consumirlos . Los alimentos con bajo IG se digieren lentamente y se absorben de manera a sentirse lleno durante un período de tiempo después de comer ya
Alimentos con IG alto
incluyen:.
harina blanca productos como el pan blanco, cruasanes, rosquillas;
alimentos altamente procesados, como las hojuelas de maíz, papas fritas o galletas saladas;
alimentos altos en azúcar como las galletas, copos de arroz, helados;
altos verduras almidón como las papas y nabos;
frutas con alto contenido de azúcar - sandías, dátiles y otras frutas secas
GI Medio
alimentos incluyen.:
la mayoría de tipos de pasta;
arroz;
algunas frutas como mangos, los albaricoques y las pasas;.
algunos vegetales como frijoles al horno
alimentos de bajo IG
incluyen: Read
mayoría de las frutas y hortalizas;
leguminosas;
cereales que son alto contenido de fibras, pero baja en azúcar;
productos lácteos como el yogur natural bajo en grasa, entera, baja en grasa o leche desnatada;.
panes integrales
La GI Diet
la dieta de bajo IG bajo se centra en el cambio de hábitos alimenticios por lo que la mayoría de los alimentos que se consumen son del grupo de alimentos de bajo IG. Estos alimentos tardan más tiempo en descomponerse en glucosa en el cuerpo. Esto hace dos cosas básicas:
Produce un nivel más uniforme de la glucosa a lo largo del día para evitar esos momentos altos de glucosa seguido de las depresiones bajos de glucosa
Detiene la ansiedad y el hambre que se produzcan. como mucho.
Cuando estos dos componentes se combinan, permiten que la persona a dieta para comer una comida equilibrada y no experimenta los "bajones de energía". Los granos enteros y alimentos no elaborados toman más tiempo para que el cuerpo convierte en glucosa y mantener la sensación de saciedad por más tiempo. También evita que los antojos que tienden a causar comer en exceso o consumir alimentos que no están en el plan de alimentación.
Sin embargo, la dieta no debe basarse exclusivamente en el índice glicémico como alimentos con bajo IG no son necesariamente saludable. Los alimentos deben ser elegidos en base a su valor nutricional en general. El índice glucémico es influenciada por una suma de factores como:. El contenido de nutrientes de los alimentos, el grado en el que se procesan, el método de cocción, la combinación de alimentos o de madurez en el caso de las frutas y verduras
Productos que son altos en grasa tienen un IG bajo, ya que no se descomponen tan fácilmente como los más altos en carbohidratos. Eso no significa que usted debe optar por comer alimentos altos en grasa con el fin de adherirse al índice. A modo de ejemplo, la leche entera está en el puesto más bajo que la grasa o bajos en grasa uno.
El índice glucémico no clasificar los alimentos que no contienen hidratos de carbono, como la carne fresca, pollo, pescado, huevos y queso. Sin embargo, incluye los alimentos procesados que incluyen carne y productos lácteos. Para una dieta saludable con bajo IG se debe elegir carnes magras o bajas en grasa que han sido recortadas de grasa visible, pollo sin piel, pescado y productos lácteos bajos en grasa, a pesar de que no se clasifican.
El nutriente contenido también es muy importante. Entre las fechas o la sandía y una bolsa de patatas fritas la opción obvia es el fruto a pesar de la sandía se considera de alto GI debido al contenido de azúcar y los Crips se consideran de bajo IG, ya que son altos en grasa y ralentizar el proceso de absorción.
también es importante recordar que el índice glucémico clasifica los alimentos sólo invidual, comidas no enteros. Dependiendo de cómo se combinan los alimentos, el valor total IG de la comida puede cambiar y no se puede medir con precisión, pero la idea principal es que la inclusión de alimentos con bajo IG en su comida resultará en valor GI inferior en general.
el
dieta con IG bajo
no conduce a la pérdida rápida de peso; sino que resulta en una disminución uniforme y constante en el peso corporal. Las personas que utilizan este plan descubren que tienen más energía y por lo tanto son más propensos a hacer ejercicio.
Así es el plan de IG bajo una dieta o un estilo de vida? La mayoría de los expertos coinciden en que se trata de un plan de dieta que conduce a cambios y se convierte en un estilo de vida. El consumo de alimentos con bajo IG sólo tiene sentido para el control de peso y el mantenimiento, los niveles de energía y la alimentación saludable.