con la referencia común a "inteligentes carbohidratos" uno podría llegar a pensar que un carburador inteligente tiene algo que ver con la I.Q de una patata. ¿No es cierto que si un hidrato de carbono puede hacer que usted más delgado y otro más gordo, entonces uno de ellos debe ser mudo? Y si no es así, ¿qué es exactamente un carburador inteligente? No tan recientemente, los carbohidratos se han asociado con el aumento de peso. Esto es después de una campaña libre bajo /grasa que vio resultados poco significativos en la reducción de la obesidad en la población en general. Como resultado, algunos sectores entusiastas empezaron a punto en hidratos de carbono como la causa directa del aumento de peso en lugar de grasas en la dieta, como se entendía previamente. Y en una réplica rápida propusieron diferentes tipos de dietas altas en proteínas que sustituyeron cantidades sustanciales de carbohidratos en la dieta. Este fue el comienzo de la baja en carbohidratos locura que iba a seguir. Esto tendió a contravenir la sabiduría convencional que sugiere que la mayoría de sus calorías debe ser suministrada por grupo de alimentos de carbohidratos. Más estudios sobre la materia llevados a la superficie el concepto de carbohidratos inteligentes. Los hidratos de carbono se pueden agrupar en dos formas principales. Hay carbohidratos simples, del tipo que se digiere rápidamente y los hidratos de carbono complejos que requieren tiempo para ser asimilados. La diferencia de los dos está en sus estructuras. Los carbohidratos complejos incluyen formas de hidratos de carbono que el cuerpo humano no puede digerir. Algunas de estas estructuras incluyen hemi-celulosa y celulosa. Esto es lo más opuesto al almidón que es un carbohidrato simple y se digiere fácilmente. Los carbohidratos complejos tienen los carbohidratos no digeribles que cubren el almidón de proporcionar un desafío a las enzimas en el intento de alcanzar el almidón. El almidón se digiere lentamente y de manera sostenible libera a la sangre. La elegancia de un carburador está relacionado con la forma en que el alimento en particular de hidratos de carbono es asimilado en el cuerpo y su efecto sobre la glucosa en sangre. Todos los carbohidratos ingeridos se descomponen en glucosa. La glucosa es la principal fuente de energía en el cuerpo. La sangre siempre tiene una estrecha rabia de la concentración de glucosa en la circulación para proporcionar energía a las células del cuerpo. Cada vez que hay un aumento de la glucosa debido a la digestión de hidratos de carbono, el cuerpo libera hormonas que convierten esta glucosa en grasa para su almacenamiento y uso posterior. Esta grasa se almacena en el tejido adiposo que compone los vientres protuberantes, grandes axilas etc. En la inversa, cuando hay una disminución de la glucosa en el cuerpo libera una hormona diferente que convierte la grasa en energía para su uso por el cuerpo. carbohidratos no inteligentes tienen una tendencia a ser rápidamente digeridos y absorbidos en la sangre que rápidamente aumentan la cantidad de glucosa en la sangre. Este pico de los resultados de glucosa a liberar hormonas que la convierte en grasa. El problema con esto es que se necesita esta energía durante periodos entre comidas. Pero cuando el cuerpo convierte la mayor parte de la energía en la grasa, que no está inmediatamente disponible para su uso. Lo que es peor es que el cuerpo tiende a hacer que se sienta hambre exigiendo más glucosa en lugar de soltar la grasa almacenada. Esto es porque el cuerpo tiende a preservar su almacenamiento de energía. carbohidratos inteligente en el otro lado no se digieren con la misma facilidad. La capa de carbohidratos no digeribles los carbohidratos digeribles que proporcionan una defensa temporal contra las enzimas alimentarias; como resultado, las enzimas desglose de los hidratos de carbono en un ritmo mucho más lento. Esto da lugar a una liberación sostenida de glucosa en la sangre. Y por goteo como glucosa en que lo sigue usando, el resultado no-grasa corporal que se está creando Otra ventaja de carbohidratos inteligentes es que la parte no digerible de fibra que contiene. Esto mantiene su estómago lleno que proporciona una sensación de saciedad por más tiempo. carbohidratos no inteligentes, por otro lado se digieren rápidamente y dejan el estómago bastante vacío, lo que indica que comas. carbohidratos inteligentes también se refieren a menudo como los carbohidratos enteros. Generalmente se procesan bajo los hidratos de carbono. El procesamiento es un culpable enorme en la toma de carbohidratos mudo.