En nuestra prisa por regular la forma en que comemos, todos estamos buscando la solución definitiva nutrición?. Queremos una solución final a nuestros males corporales y siempre en busca de una manera de hacer las comidas más nutritiva y saludable. No es de extrañar, que "alimentos orgánicos" es la nueva palabra de moda en los centros urbanos de la India, con pasillos de los supermercados apilar cajas de cereales orgánicos '' en la parte superior de las botellas de miel "orgánico" y "orgánicos" aceites prensados en frío. Después de todo, la idea misma de alimentos orgánicos cultivados, produce y envasa sin ninguna intervención química, tales como pesticidas y fertilizantes es atractivo para aquellos que son cada vez más horrorizado por todos los productos químicos que ingerimos todos los días sin saberlo. ¿Cuál es la comida orgánica? * Los cultivos orgánicos en el suelo libre de químicos, y los agricultores no se les permite utilizar pesticidas sintéticos, los genes de la bioingeniería y fertilizantes químicos o aquellos basados en petróleo. ganado orgánico se cría sin el uso de antibióticos, hormonas de crecimiento y cualquier subproductos animales; También deben tener acceso al aire libre y sólo deben ser alimentados con piensos orgánicos. * En la agricultura ecológica, el rendimiento es menor, aunque los cultivos de esta manera son más sabrosos, nutritivos y también dañan el medio ambiente mucho menos. Por otra parte, en la agricultura tradicional, el agricultor entiende que habrá un 10-20 por ciento el desperdicio de su comida. Esta fracción se suele ser consumido por las aves e insectos. Esto explica por qué los alimentos orgánicos resulta ser tan caro. * Lo que ponemos en nuestro cuerpo determina la forma en que estamos sanos. Si estamos comiendo alimentos cargados de química, es obviamente perjudicial a largo plazo. Es por eso que; es beneficioso para cambiar a los alimentos orgánicos. * De acuerdo a los minoristas orgánicos, hay un aumento del 70 por ciento cada año en la demanda de alimentos orgánicos. Si esta tendencia continúa, en unos 10 años a partir de ahora, los alimentos orgánicos competirá con los alimentos producidos convencionalmente como una categoría por sí mismo. ¿Por qué la compra de alimentos orgánicos es un asunto costoso? Los alimentos orgánicos se produce en la adhesión estricta a establecer normas por lo que es más caro que los alimentos producidos a través de la agricultura convencional. Además, el rendimiento de una granja orgánica, sin la ayuda de fertilizantes y pesticidas químicos, es mucho menor que la producida en una granja que utiliza estas chemicals.Vishalakshi Padmanabhan de Buffalo Volver orgánica en Bangalore cita, "La cuestión es nuestra voracidad. Hemos tomado a la utilización de productos químicos en nuestros campos, porque esto asegura un mayor rendimiento. en la agricultura ecológica, el rendimiento es menor, aunque los cultivos de esta manera son más sabrosos, nutritivos y también daña el medio ambiente mucho menos ". Sin embargo, comprometerse con el consumo de alimentos ecológicos es realmente acerca de comprometerse a un cierto estilo de vida que beneficia no sólo al individuo, sino también a la sociedad. Creemos que nada de gastar unos pocos cientos de rupias en la comida rápida, pero cuando se trata de comer alimentos orgánicos saludables, que alboroto acerca de gastar un poco más. La mayoría de los agricultores están vendiendo sus cosechas a una pérdida; ellos no están contando las horas de trabajo que ponen en cuando venden sus productos. Al comprar orgánica y aceptar pagar un poco más, estamos apoyando a los agricultores. La agricultura orgánica se practica en nuestro país durante siglos antes de que introdujimos los productos químicos y los agricultores han perfeccionado las prácticas orgánicas. Ahora, se está perdiendo toda la sabiduría que se recogió durante siglos; variedades indígenas de cereales secundarios y ciertas verduras se están extinguiendo lentamente.