Ataque
Cuando se trata de frutas, bayas están entre la variedad más saludable para elegir, ya que están densamente empaquetadas con una variedad de fitoquímicos potentes y fibra, mientras que en el mismo tiempo que son relativamente bajos en azúcar.
Los arándanos y las fresas, en particular, han sido recientemente destacada por los investigadores de Harvard como "súper alimentos" para la salud del corazón.
reducir su riesgo de ataque cardiaco por el consumo de bayas
las mujeres que consumen más de tres porciones por semana de los arándanos y las fresas tenían un riesgo 32 por ciento menor de sufrir un ataque al corazón, según una nueva investigación.1 El beneficio fue debido a los flavonoides en las bayas conocidos como antocianinas, que son antioxidantes que dan estos frutos sus tonalidades rojas y moradas característicos.
Las antocianinas son conocidos para beneficiar al revestimiento endotelial del sistema circulatorio, posiblemente prevenir la acumulación de placa en las arterias, así como la promoción de la presión arterial saludable. Otras investigaciones han demostrado que estos antioxidantes para proteger contra enfermedades del corazón al reducir el estrés oxidativo y la inflamación, al tiempo que mejora la resistencia capilar y la inhibición de plaquetas formation.2 Los investigadores han observado además: 3
"Los estudios epidemiológicos sugieren que el aumento del consumo de antocianinas disminuye el riesgo de enfermedad cardiovascular (ECV), la causa más común de mortalidad entre los hombres y las mujeres.
las antocianinas con frecuencia interactúan con otros fitoquímicos, que muestra los efectos sinérgicos biológicos pero haciendo contribuciones de componentes individuales difíciles de descifrar. en las últimas 2 décadas, muchas publicaciones revisadas por pares han demostrado que, además de su actividad in vitro se señala en antioxidantes, antocianinas pueden regular diferentes vías de señalización implicadas en el desarrollo de las enfermedades cardiovasculares. "
alimentos procesados ricos en antocianinas que contienen las frutas pueden no tener el mismo beneficio
Si desea obtener los beneficios para la salud de los flavonoides antioxidantes como las antocianinas, que aparece bayas frescas pueden estar entre los mejores de origen. Muchos fabricantes de alimentos procesados - alimentos para bebés en particular - han intentado sacar provecho de su creciente popularidad entre la salud consciente mediante la adición de arándanos y otras frutas ricas en antocianinas a sus productos.
Además de las bayas, otros alimentos ricos en antocianinas incluyen berenjena, col roja, lechuga de hoja roja, rábano rojo y ciruelas. Pero hay que tener mucho cuidado en la compra de alimentos procesados con estos frutos beneficiosos ya que un estudio encontró que en los alimentos procesados en los que se añadieron las antocianinas como materias primas, tales como alimentos enlatados, pan, cereales y alimentos infantiles, las antocianinas ya no podían ser detectados. Esto era probablemente debido a su pobre estabilidad y la posible destrucción durante el procesamiento. Los investigadores dijeron:. 4
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ACN apenas se detectó en alimentos para bebés preparados con frutas con alto contenido de antocianinas, tales como arándanos En algunos alimentos que pueden contener una mezcla de bayas y frutas, tales como alimentos para bebés, la cantidad de ACN que contienen baya añadida puede ser tan baja que las ACN no pudieron ser detectados.
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por favor tener cuidado con su consumo de frutas. ..
la fruta puede ser muy beneficioso para su salud, ya que es una fuente natural de fibra, vitaminas y antioxidantes. Pero también contiene fructosa, el metabolismo de los cuales la mayor parte de los mismos efectos tóxicos como el etanol, tales como la adiposidad visceral (la grasa del vientre), resistencia a la insulina y el síndrome metabólico causa. Cuando se consume en exceso, la fructosa en realidad puede ser más perjudicial para su salud que el alcohol, que tiene más de 70 efectos adversos documentados.
Los principales responsables de esta categoría no son integrales, frutas orgánicas naturales, pero los azúcares añadidos que los estadounidenses están consumiendo en un "número alarmante" sobre una base diaria. Los refrescos, zumos de frutas, y el jarabe de maíz alto en fructosa en los alimentos procesados es probable que contribuyan mucho más a su carga de fructosa al día que una manzana o un puñado de bayas ...
Una cantidad apropiada de la fructosa ya no existe de 25 gramos por día, pero si usted tiene sobrepeso o en riesgo de (o tienen) la enfermedad cardíaca, el cáncer o la diabetes tipo 2, entonces usted está probablemente mejor que el corte hasta 10-15 gramos por día, incluyendo el fructosa que viene de la fruta. Otra manera de determinar qué tan estricta que necesita estar en relación con el consumo de fruta es para comprobar sus niveles de ácido úrico.
Algunas personas pueden ser capaces de procesar la fructosa de manera más eficiente que otros, y la clave para evaluar esta susceptibilidad a los efectos adversos para la salud de fructosa inducida radica en la evaluación de los niveles de ácido úrico. Cuanto mayor sea su ácido úrico, más sensible es a los efectos de la fructosa. La gama más segura de ácido úrico parece estar entre 3 y 5,5 miligramos por decilitro (mg /dl), y no parece haber una relación constante entre los niveles de ácido úrico y de la presión arterial y el riesgo cardiovascular, incluso hasta el rango de 3 a 4 mg /dl.
Si sus niveles están fuera de los rangos saludables mencionados anteriormente, a continuación, le recomiendo encarecidamente que escuchar la opinión de bioquímica de su cuerpo y reducir su consumo de fructosa, incluida la de la fruta, hasta que sus niveles de ácido úrico se normalicen. También he incluido una tabla de abajo de los niveles de fructosa de la fruta para darle una idea de lo que 25 gramos de fructosa al día se parece.
¿Cuáles son 10 de las frutas más saludables que puede coma?
Si su consumo de frutas, consiste sólo en manzanas, naranjas y plátanos, que se está perdiendo en algunas de las frutas más saludables que hay
1. Bayas
Los arándanos, fresas, frambuesas, moras, arándanos ... a menos que ellos comer en exceso, es difícil equivocarse con las bayas, ya que contienen fitoquímicos potentes como el ácido elágico que proporcionan protección antioxidante, así como directamente inhiben la unión al ADN de ciertos carcinógenos. Las bayas son también una fuente excelente de vitamina C, carotenos, zinc, potasio, hierro, calcio y magnesio; que son altos en fibra y bajos en azúcar.
2. Cocos
Los cocos se encuentran entre los alimentos más abundantes en nutrientes en el planeta y han sido un elemento básico en la dieta durante miles de años. De coco, sobre todo su petróleo, es un potente destructor de todo tipo de microbios, de virus a las bacterias, los hongos a partir de protozoos, muchas de las cuales pueden perjudicar su salud. Más del 50% de su grasa es una grasa contiene de estimulación inmunológica llamada ácido láurico que se ha demostrado que estimula la pérdida de peso, la salud del corazón y la función saludable de la tiroides, y mucho más.
El agua de coco, por el contrario, es una bebida mejor hidratación de los deportes que cualquiera de las bebidas deportivas azucaradas disponibles en el mercado, y es a la vez estéril y una bebida isotónica, lo que significa que tiene la misma consistencia de electrolitos de la sangre humana, lo que permitió a los médicos en el Teatro del Pacífico en la Segunda Guerra Mundial para utilizarlo como un sustituto de emergencia para el plasma sanguíneo.
3. Los aguacates
Los aguacates son una fruta muy baja en fructosa y sólo tienen dos gramos de carbohidratos por aguacate. Son ricos en grasas monoinsaturadas saludables para el corazón, que se quema fácilmente para la energía, y contienen más del doble de potasio como un plátano. Los aguacates son también una buena fuente de ácido fólico, fibra dietética, vitamina C, vitamina E, riboflavina y vitamina B6. Yo como un aguacate entero casi todos los días.
4. Sandía
Al igual que las bayas, la sandía se carga con fitoquímicos, incluyendo el licopeno, betacaroteno y citrulina. Cuando se consume la citrulina, se convierte a la arginina. La arginina es un aminoácido que tiene efectos beneficiosos sobre el corazón y el sistema circulatorio, así como su sistema inmunológico. La arginina aumenta el óxido nítrico, que relaja los vasos sanguíneos, lo que conduce a otro beneficio secundario beneficioso de la sandía ... un efecto parecido a Viagra sin los peligros de una droga tóxica! La arginina también ayuda a que el ciclo de la urea al eliminar el amoníaco y otros compuestos tóxicos de su cuerpo.
5. Granada
La principal fuente de beneficios de esta fruta es su contenido de antioxidantes, particularmente compuestos elagitanina como punicalaginas y punicalins, que representan alrededor de la mitad de la capacidad antioxidante de la granada. El jugo y la pulpa de la granada han sido previamente estudiados por sus potenciales beneficios saludables para el corazón y salud de las articulaciones.
6. Los mangos
Uno de mango le dará aproximadamente la mitad de la cantidad diaria recomendada de vitaminas A y C, así como algunas vitaminas del complejo B, polifenoles y betacaroteno. Los mangos contienen calcio, hierro y potasio, son una buena fuente de fósforo, selenio, ácido fólico y zinc, e incluso contienen 17 de los 20 aminoácidos que forman el cuerpo humano.
7. Papaya
Los ricos en antioxidantes como los carotenos, vitamina C y flavonoides, papaya también es útil para la digestión, ya que contiene papaína, una enzima que ayuda a la digestión al liberar las proteínas. La papaya también tiene compuestos vegetales que tienen soporte para su sistema inmunológico, proporcionan efectos anti-inflamatorios y pueden proporcionar protección contra el cáncer. También es una fuente rica en minerales, potasio y magnesio.
8. Piña
La piña contiene una enzima, la bromelina, que ayuda a la digestión, reduce la inflamación y la hinchazón y puede tener efectos anticancerígenos. Rica en antioxidantes como la vitamina C, la piña también proporciona apoyo inmunológico y es una excelente fuente de manganeso, tiamina y riboflavina, que son importantes para la producción de energía.
9. Kiwi
Los ricos en fitonutrientes que parecen proteger el ADN humano a partir de los radicales libres, el kiwi es también una excelente fuente de vitaminas antioxidantes C y E, y beta-caroteno. Kiwi es también una buena fuente de fibra, potasio, magnesio, cobre y fósforo.
10. Cerezas
Las cerezas contienen compuestos potentes como las antocianinas y bioflavonoides, que son conocidos para combatir la inflamación y puede ayudar a reducir los niveles de ácido úrico y el riesgo de gota. Los bioflavonoides en las cerezas pueden reducir la actividad de las enzimas Cyclooxyygenase-1 y - 2, lo que ayuda a reducir los procesos inflamatorios asociados con la artritis y la gota en el cuerpo. Queritrin - un flavonoide - también es rica en cerezas, y se ha encontrado que es un potente agente contra el cáncer. Las cerezas también contienen ácido elágico, un fenólico vegetal conocido como un compuesto anti-cancerígenos /anti-mutagénica
Guía del Comprador Importante:. Las frutas que usted debe comprar Orgánica ...
Si es posible, lo mejor es comprar la totalidad de su producción orgánica con el fin de reducir su exposición a los pesticidas. Si tiene que escoger y elegir, sin embargo, el Grupo de Trabajo Ambiental ha elaborado una guía del comprador de help.5 Las siguientes frutas se han encontrado para contener los más y menos tóxicos residuos de plaguicidas:
Las frutas más contaminadas (Comprar estas frutas orgánicas)
ApplesPeachesStrawberriesNectarines (importados) GrapesBlueberries ()
Frutas domésticas menos contaminados (OK para comprar convencional)
PineapplesAvocadoMangoesKiwiCantaloupe () GrapefruitWatermelon doméstica