estadounidenses tiran a cabo el 14 por ciento de los alimentos que compran - y eso es antes de considerar en los restos de comida se raspa de su plato. Menta Life ofrece los siguientes consejos para prolongar la vida útil de frutas y verduras:
Manzanas
almacenarlos en el mostrador durante siete días. No los guarde cerca de otras frutas o verduras al descubierto - los gases de etileno producidos por las manzanas puede arruinar ellos
Espárragos
almacenarlos en posición vertical en el refrigerador en una bolsa de plástico en una pulgada de agua o. con una toalla húmeda envuelta alrededor de la base.
bayas bayas
Refrigerar, sin lavar y en su envase original.
coliflor
Refrigere tallo hacia abajo en una bolsa de plástico sellada.
apio
Mantenerlo en la parte frontal del refrigerador, donde es menos propensa a congelarse.
el ajo
tienda en la despensa, o en cualquier lugar lejos del calor y la luz . Que va a durar hasta cuatro meses.
Melocotones
Deje que maduren en el mostrador en una bolsa de papel perforada con agujeros, lejos de la luz solar.
Las calabazas de verano
Refrigere en una bolsa de plástico perforada.
Tomates
las extendió sobre el mostrador de la luz solar directa, incluso para la maduración.
para obtener la lista completa, consulte el enlace de abajo Fuente .
Comentarios del Dr. Mercola:
de acuerdo con un estudio publicado el año pasado en la revista PLoS ONE, los estadounidenses desperdician un estimado de 1.400 calorías de la comida por persona, cada uno y todos los días. Estas calorías desperdiciadas no sólo representan el 39 por ciento del suministro de alimentos de Estados Unidos disponibles, pero también es responsable de aproximadamente 300 millones de barriles de petróleo al año, con todas las implicaciones ambientales que van junto con el consumo de combustibles fósiles.
iguales comida desperdiciada desperdicio de recursos de todo tipo, incluyendo el dinero duramente ganado que gasta en alimentos que en realidad nunca llegan a su plato.
Afortunadamente, la respuesta a todos estos residuos es bastante simple, que requiere sólo pequeños cambios en la manera en que desea sus comidas y almacenar los alimentos.
almacenar los alimentos correctamente para maximizar su vida útil
Una gran cantidad de personas que han llegado a ser tan lejos de los alimentos naturales que lo harán los ojos cada pequeña imperfección con recelo. Pero estas imperfecciones de la superficie, como pequeñas "contusiones" en las frutas por ejemplo, o un minuto mota de moho en un trozo de queso, o un poco de marchitamiento, no es lo que va a hacer que se enferme. Pueden ser cortados y la comida aún estarán bien para comer.
El peligro de los alimentos en mal proviene de las bacterias no se pueden ver, olor o sabor. La gran mayoría de la retirada de alimentos en los últimos años han sido realmente los alimentos procesados y los productos preenvasados. Debido a los conservantes y métodos de envasado utilizados, estos alimentos pueden haber mirado prístina, pero todavía estaban contaminados con bacterias causantes de enfermedades.
Dicho esto, si usted sabe cómo almacenar su producto, puede hacer que su estancia la comida crujiente y frescos durante más tiempo, sin añadir productos químicos desagradables a su dieta.
En primer lugar, usted querrá asegurarse de que su refrigerador se mantiene lo suficientemente frío - por debajo de 40 grados Fahrenheit, o 4 grados centígrados. Esto garantizará la seguridad alimentaria. También dejar suficiente espacio en la nevera para que circule el aire frío. Si su refrigerador está demasiado apretada, los alimentos se echan a perder más rápido.
A continuación, tendrá que almacenar adecuadamente cada alimento individual. El artículo de menta por encima de la Vida ofrece instrucciones para el almacenamiento de una larga lista de productos.
Para preservar mejor la remolacha, por ejemplo, tendría que quitar las tapas verdes y refrigerar las remolachas y los verdes en bolsas de plástico separadas, mientras que el maíz debe refrigerarse mientras que todavía en la cáscara para mantenerse fresco durante más tiempo.
las frutas cítricas, por el contrario, pueden durar hasta dos semanas justo en el mostrador, mientras que el ajo y la cebolla necesitan ser almacenados en un lugar oscuro, despensa fría, donde permanecerán frescos durante un máximo de cuatro meses.
las hierbas pueden ser notoriamente difícil de evitar el marchitamiento, pero si usted los mantiene en un recipiente hermético envuelto en una toalla de papel humedecida, están ll mantener su frescura hasta por diez días en la nevera. La vida de verduras de hoja verde también se puede extender por hasta tres días adicionales si no se lava antes de ponerlos en la nevera.
También hay que tener en cuenta que las manzanas, las peras, plátanos y liberan agentes de maduración naturales que aceleren la desaparición de cualquier otro producto colocado en su proximidad. Para directrices para alimentos aún más, por favor ver el artículo fuente.
Usted simplemente tiene que hacer esto con su Producir
El oxígeno, en la mayoría de los casos, no es amigo de los alimentos, ya que acelera la descomposición de los alimentos. Una forma sencilla se puede proteger a la mayor parte de su producción a partir de los efectos perjudiciales de oxígeno en el aire es para asegurarse de que "envasado al vacío" sus productos.
Usted puede hacer esto utilizando la bolsa en la sección de productos comestibles para almacenar sus vehículos, y luego poner la bolsa contra su pecho y usar el brazo para exprimir el producto contra su pecho y obligar a todo el aire fuera de la bolsa. Una vez que se elimina el aire puede sellarse con un alambre delgado y por lo tanto minimizar la exposición al oxígeno.
Esta sencilla técnica puede fácilmente duplicar o triplicar la vida útil normal de las verduras por mantener el oxígeno fuera de ellos.
falta de planificación significa que usted está planeando fallar
Planificación de las comidas es importante por varias razones, una de las cuales está reduciendo la cantidad de alimentos que se van a perder; ya que sólo va a comprar lo que necesita cada vez que se pulsa la tienda.
Será también recorrer un largo camino para ayudarle a aumentar el contenido nutricional de sus comidas, como la falta de planificación combinada con las limitaciones de tiempo tienden a ser la razón número uno para los malos hábitos alimenticios.
Yo recomiendo comprar sus alimentos a nivel local, con preferencia de una pequeña operación de la agricultura ecológica se puede visitar e inspeccionar por sí mismo. Esto no sólo garantiza que los alimentos más frescos, que le da unos días más de margen antes de que se echen a perder, esta práctica es también la más amigable con el medio ambiente, dejando la huella de carbono más pequeña.
También hay que tener en cuenta que el consumo fresco , los alimentos crudos y ndash; seleccionada para adaptarse a su tipo nutricional --es la manera de ser óptima salud.
Este es un paso tan importante, y ahora es más fácil y menos costoso que nunca. De hecho, ahora estoy ofreciendo toda la prueba de mecanografía nutricional de forma gratuita!
La solución a los residuos es no cargar para arriba en más alimentos procesados o enlatados, simplemente porque puede almacenarlos hasta el fin del tiempo. Su vida útil extrema llega a un alto precio, ya que están cargados de conservantes químicos. Y, como si eso no es suficiente de un peligro para la salud, muchos alimentos procesados están empaquetados en cajas y latas que las toxinas de lixiviación adicionales dentro de su comida.
procesados "alimentos de conveniencia" realmente no le ahorrará mucho tiempo tampoco. En un estudio, la diferencia entre las comidas que participaron más de 50 por ciento de los alimentos de conveniencia, en comparación con el uso limitado de tales elementos, era insignificante. Comidas todavía tardó un promedio de 52 minutos para prepararse. La única diferencia observada fue la cantidad de tiempo dedicado a la preparación práctica, donde el uso de los alimentos de conveniencia guarda un promedio de 10 a 12 minutos.
Sin embargo, si usted quiere ahorrar dinero, manténgase alejado de los precorte, alimentos listos para su uso, ya que puede costar dos veces más que las versiones sin cortes y sin preparación.
Recuerde, los más frescos los alimentos son para empezar, cuanto más tiempo que van a ser seguros para comer, así que elige con pequeñas cantidades de los alimentos más frescos que usted puede encontrar y comer tan pronto como sea posible.
Verduras, en particular, comienzan a perder su valor nutricional poco después de la cosecha. Si usted tiene que elegir entre las verduras congeladas o enlatadas, congeladas es mejor, pero todavía no se puede comparar a la fresca.
Para utilizar hasta los alimentos que están a la altura de la frescura, también se puede cocinar en grandes cantidades, y almacenar el superávit de envases de vidrio en la nevera o en el congelador. Esta es quizás la forma más fácil de asegurarse de que tiene una comida saludable todos los días.
Para equilibrar el tiempo extra de cocción gastado, se puede comer muchos alimentos crudos mientras estás en movimiento. Lo ideal sería que al menos un tercio de los alimentos se deben comer crudos, tales como verduras, semillas, nueces, productos lácteos y huevos orgánicos.
jugo de verduras es también una excelente manera de obtener más alimentos crudos en su dieta, pero tendrá que ser hecho de nuevo cada día.
Por último, pero no menos importante, la planificación de comidas debe incluir también la planificación qué hacer con las sobras. Un sitio web británica maravilloso llamado Food Love Hate Waste tiene un montón de sugerencias y consejos útiles para reducir sus residuos, incluyendo
Los residuos no, quiere no y hellip "recetas de sobra.";
La adopción de disposiciones en su propia vida para eliminar los residuos de alimentos hace que parte de la solución y no del problema. Y, si se actúa sobre las sugerencias dietéticas anteriormente, usted también mejorar su salud.
Una vez que se acostumbre a planificar sus comidas y comer los alimentos de la mejor calidad para su tipo nutricional, estoy seguro de que nunca mirar hacia atrás. Puedo garantizar que usted comience a experimentar un aumento de energía, la normalización de peso y otros beneficios para la salud que hará que cualquier tiempo pasado en su cocina bien vale la pena.
Si usted tiene consejos, trucos e ideas de su propia para reducir el desperdicio de alimentos, por favor compartirlo con el resto de la comunidad ingresando a Votos vitales, y añadiendo sus comentarios a continuación.